Gluten enteropatie

Koolsiekte of gluten-enteropatie is 'n spysverteringstelsel wat voorkom omdat villi in die dunderm beskadig word deur voedsel wat gluten bevat. Hierdie stof is 'n proteïen. Dit word aangetref in hawer, koring, gars, rog en ander produkte wat hierdie graan bevat.

Simptome van gluten-enteropatie

Die hoof kliniese simptome van gluten enteropatie is diarree, swelling en pyn in die buik, gewigsverlies en prikkelbaarheid. Die pasiënt kan ook ekstraintestinale tekens hê:

• Anemie (indien daar 'n ystertekort is);
• gereelde onreëlmatighede van die menstruele siklus;
• verlies van hare;
• endokriene afwykings;
• osteopenie;
• spieratrofie;
• perifere neuropatie;
• Vel siektes (byvoorbeeld, herpetiform dermatitis);
• wanfunksie van die lewer.

As daar vermoed word dat 'n persoon gluten-enteropatie het, is dit nodig om 'n bloedtoets te doen, want met hierdie siekte verskyn kenmerkende teenliggaampies in die bloed.

Om die diagnose te verduidelik, kan 'n biopsie van die dermslemhosa ook uitgevoer word. Hierdie studie vind plaas teen die agtergrond van die gewone dieet vir die pasiënt. As die pasiënt hom beperk tot produkte wat simptome van die siekte veroorsaak, kan die resultate van die biopsie nie korrek wees nie.

Behandeling van gluten enteropatie

Die hoofmetode van behandeling vir gluten-enteropatie is 'n glutenvrye dieet . Slegs hierdie metode sal help om die dermmembraan heeltemal te herstel. Aangesien die sensitiwiteit vir gluten van 'n konstante aard is, moet die pasiënt dwarsdeur sy lewe aan 'n dieetbeperking voldoen. Aan die begin van die behandeling kan dit ook nodig wees om sink, yster en vitamiene in die dieet in te sluit. As jy nie die dieet met gluten-enteropatie volg nie, verhoog die risiko van die ontwikkeling van limfoom 25 keer!

Die pasiënt is streng verbode om sulke produkte te gebruik soos:

• brood;
• pasta;
• matzah;
• bier;
• gebak;
• muesli;
• hawervlokkies.

Daarbenewens moet jy altyd die samestelling van gereedgemaakte kosse en medisyne deeglik lees, aangesien dit in die voedselbedryf is Glutenbevattende produkte word dikwels gebruik vir verdikking of stabilisering. Met gluten-enteropatie eet nie voedsel wat die volgende op die verpakking bevat nie:

• "Gluten-vrye";
• "Stabiliseerders";
• "Plantaardige proteïenaanvullings";
• "Verdikking";
• "Malt";
• "Proteïenhidrolisaat";
• "Stysel".