Yster in die menslike liggaam is nodig om die generasie van 'n voldoende tempo van hemoglobien te verseker , wat suurstof en ander bruikbare stowwe aan die selle lewer. Yster ondersteun ook die immuunstelsel en is verantwoordelik vir sy weerstand.
Yster in swangerskap
Die standaard van yster tydens swangerskap is hoër as in die gewone leefwyse, en is sowat sewe en twintig milligram per dag. Terwyl 'n nie-swanger vrou agttien milligrams nodig het vir die normale funksionering van die liggaam. Die rede vir die toename in die behoefte aan yster word verklaar deur die feit dat in 'n swanger vrou gedurende die hele tydperk van swangerskap die bloedvolume met vyftig persent toeneem.
Produkte ryk aan yster, vir swanger vroue
Die tabel hieronder toon die hoeveelheid yster in individuele produkte.
| Produk, 100 g | Bedrag van yster, mg |
|---|---|
| Vark lewer | 19.7 |
| Gedroogde Appels | 15 |
| pruimedante | 13 |
| Gedroogde appelkose | 12 |
| linz | 12 |
| Kakao poeier | 11.7 |
| Beeslewer | 9 |
| bokwiet | 8 |
| eiergeel | 5.8 |
| Groats van hawermout | 4.3 |
| rosyne | 3 |
| wortels | 0.8 |
| granate | 0.78 |
Eet 'n daaglikse inname van yster vir swanger vroue is nie nodig nie.
Gebrek aan yster tydens swangerskap kan veroorsaak word deur die feit dat die reserwes van hierdie element in die liggaam van 'n vrou onvoldoende was voor die oomblik van bevrugting. Dit is veral nodig om voedsel wat yster bevat tydens swangerskap in die tweede en derde trimester te eet. Dit verseker die normale werking van die plasenta .
Ten spyte van die feit dat die grootste hoeveelheid yster in die varklewer is, moet die gebruik daarvan beperk word, aangesien dit onveilig vir die swanger hoeveelheid vitamien A bevat.
Vir beter assimilasie van yster, moet die produkte gekook word in gietystergeregte. Dit is wenslik om die gebruik van tee en koffie te beperk en die inname van vitamien C te verhoog, wat die proses van assimilasie verbeter.