'N pragtige versierde gereg is 'n belangrike element van die feestafel. In moderne kookkuns word "carving" wyd gebruik, wat figuurlike sny van voedselprodukte (meestal vrugte en groente) en samestelling van pragtige komposisies van hulle verteenwoordig. Natuurlik, soos enige kuns, snywerk vereis talent en 'n hoë mate van vaardigheid, maar die basis van uitsny kan bemeester word, indien verlang, deur enige minnares.
Ons stel voor om 'n ruiker vrugte met u eie hande te maak. Die samestelling kan 'n wonderlike geskenk of 'n oorspronklike versiering van jou tafel wees. Maar aan die einde van die feestelike fees sal 'n lieflike boeket vrugte dien as 'n lekker ligte nagereg, wat kinders en volwassenes graag sal geniet.
Meestersklas: 'n boeket vrugte
Jy sal nodig hê:
fasiliteite
- houtspitse
- Moulds vir snywerk (jy kan die gewone vorms vir koekies gebruik);
- kook skêr;
- skerp mes;
- 'n pragtige houer vir die opstel van die samestelling;
- komponente vir die voorbereiding van 'n gesoutdeeg (sout, meel, water en 'n bietjie groente-olie).
vrugte
- pynappel medium grootte;
- 'n klein spanspek;
- groot bessies van aarbei;
- saadlose druiwe;
- blare van gekrulde pietersielie.
Wenk: vir die maak van vrugte-ruikers word dit aanbeveel om sterk vrugte van medium rypheid te kies, uit digte pulp is dit makliker om elemente uit te sny, en in die daaropvolgende komponente van die boeket sal sy pragtige voorkoms langer behou.
Hoe om 'n ruiker vrugte te maak?
- Sny die pynappel in sirkels met 'n dikte van 1,5 cm. Met 'n vorm sny ons blomme uit die sirkels (dit kan met 'n mes gedoen word)
- Skep lemoentjies lemoenpulp en sny klein sirkels uit - dit sal die middel van die blomme wees.
- String op die skewers aarbeiebessies.
- Ons steek ook die druiwe van druiwe deur.
- Om 'n ruiker vrugte in die gekose houer te sit, sit 'n stukkie gesoutdeeg op die bodem. Om dit te maak, meng die meel, sout, water en twee eetlepels plantaardige olie deeglik. In die resulterende massa sal die komponente van die boeket veilig vasgemaak word.
- Ons plaas die komponente van die boeket in die vaartuig en plaas spies in die deeg. Terselfdertyd, om die vrugsamestelling voorkoms te laat lyk, is dit nodig om die skewers anders in hoogte te maak.
- Die finale aanraking is om die boeket met pietersielie te versier.
| | | |
| | | |
| | |
| | |
Jy kan eksperimenteer deur oorspronklike ruikers vrugte te maak. Kyk mooi in die komposisies van waatlemoen, spanspek, nektarien, perske, mandaryn, kiwi, kweepeer, pruim, aarbei, druiwe, pynappel. Dit is ongewens om vinnig donker te maak op lugskywe appels en piesangs. Maar appels kan heeltemal gebruik word.
Idees vir die skep van eenvoudige komposisies
- Eetbare ruikers kan aangevul word met sjokolade lekkergoed.
- Kyk goeie vrugte en bessies in sjokoladeglans. Om dit te doen, word die vrugte, geheel of gedeeltelik (afhangende van die voorneme) gedoop in die gesmelte warm glans, dan wag totdat die sjokoladelaag goed bevrore is.
- Dit is baie goed om te gebruik in die maak van 'n boeket glasure van verskillende skakerings, met die keuse van 'n verskeidenheid sjokolade: melkagtig, bitter en wit. As daar 'n vaardigheid is, is dit moontlik om die items te versier met glanspatrone van 'n ander kleur, wat uit 'n koring of 'n suikergoedspuit uitgedruk word.
- 'N Interessante oplossing - onmiddellik na die glas om vrugte in kospakkies te rol, grondbone of wafelkrummels.
- Pragtige mono-boekette (bestaande uit identiese elemente).
- Om die blare op te los, kleure van 'n meer komplekse vorm, kan jy tandestokkies gebruik.
Ongetwyfeld, 'n unieke en lekker (behalwe dieetkundige!) Bouquet van vrugte sal baie vreugde bring aan die skepper van die viering van enige ouderdom. As jy jouself tot 'n ongewone nagereg van jou gaste behandel, moet jy seker wees dat hulle jou vaardigheid lank en opreg sal bewonder.
Ook kan jy die vrugte versier in die vorm van mooi snywerk .