Gewoonlik wanneer ons praat oor 'n bykos , kom verskillende graankosse, slaaie, groentesortimente en ander soortgelyke geregte voor. Jy kan almal verras deur die tweede ongewone koekies van kool te gee. Dit lyk asof kotelette nie 'n bykie kan wees nie, maar koolpatties met 'n manga is 'n duidelike uitsondering. Hulle kombineer perfek met vleisgeregte (breekware, bees stroganoff, tuisgemaakte stoofpot of gebakte hoender), vis (veral stoom) en slaaie.
Knoffels uit kool
Gewoonlik word koolkappers voorberei met 'n manga wat van wit kool gemaak word, maar jy kan ook 'n gekleurde kool gebruik as jy die resep effens verander. Maar van broccoli, moet Brussel en kohlrabi-kotelette nie gekook word nie.
bestanddele:
- Vork van kool is dig - ongeveer 1,5 kg;
- eier 1 kategorie - 2 stuks;
- klein bolle - 2-4 stuks.
- knoffel - 2-3 tande;
- ongeraffineerde olie - 50 ml + ½ koppie;
- Kroopie van Halwe - ½ koppie;
- gejodeerde sout sonder bymiddels - 1 eetlepel. lepel;
- varsgemaalde peper ('n mengsel van wit en geurige) - ¼ teelepel;
- groente - na smaak en begeerte;
- wit (van baguette) broodkrummels - ½ koppie.
voorbereiding
Kool kan op twee maniere voorberei word: kook en sit uit. Probeer albei en besluit hoe lekker dit sal wees. As jy die eerste metode kies, sny dan die vurke in groot stukkies, plaas dit in kookwater en hou dit sowat 'n kwartier in kokende water, voeg dan saam en meng dit met die ui en gekapte knoffel.
As die tweede metode nader is, sny kool nogal dun strooitjies en stoofvleis met uie tot sag, voeg dan die knoffel by. Dan is die tegnologie dieselfde. Ons gebruik enige gadgets wat ons toelaat om kool te vermors (blender, kombineer, vleisgrinder), eier, sout, peper en manga te voeg. Roer en laat vir 'n halfuur, aangesien die krokie moet swel en in 'n meer digte massa verander. Daarna kan ons kotelette vorm, en in broodkrummels of meel gerol het, braai oor medium hitte. Soos jy kan sien, is dit maklik en vinnig om koolpaadjies met 'n manga te kook.
Oor opsies
In ons geval het ons koolpatties gekook, met 'n resep met 'n manga en 'n eier. As jy egter vas, kan jy nie eiers byvoeg nie, maar vir viskositeit sal ons 'n paar st stryk. lepels koringmeel.
As ons koekies berei van blomkool, dan verwyder ons dit eers op die bloeiwyse, dan kook dit goed, en dan doen ons ook alles.
Jy kan kookkoekies in 'n oond met 'n manga kook. In hierdie geval word die gevormde snyblare uitgelê op 'n bakplaat wat met geoliede perkament bedek is, met olie gesmeer en tot 'n roerkorst gebak. In hierdie geval is dit lekker om 'n klein stukkie botter in elke kotelet te sit om die lekkers lekker te maak.
As jy hou van koolsnitte, maar die resep met 'n manga is nie baie soos nie, vervang die mango met kwaliteit meel of 'n geweekte brood.