Resepte van verskillende geregte van varkvleis kan gevind word in beide Rusland en in die buiteland. Ons sal die lekkerste en pragtigste maniere van kook deel.
Resep vir varkvleis in 'n braaipan
bestanddele:
- varkvleis op die been - 415 g;
- speserye;
- olyfolie - 25 ml;
- hoenderbouillon - 215 ml.
voorbereiding
Die resep vir varkvleis op die been gebraai in 'n braaipan is redelik eenvoudig. Vleiswas, effens gedroog en met alle speserye aan alle kante gevryf. Op die stoof verwarm ons die braaipan met groente-olie, ons versprei die lende en braai dit van twee kante tot dit 'n lekker kors vorm. Na 3 minute, gooi die hoenderbottel sorgvuldig in en wag tot dit kook. Dan installeer ons 'n swak vuur en stoof die spek 'n halfuur. Daarna lê die vleis op 'n bedieningsbord en sprinkel dit bo-op met vars kruie.
Die resep vir varkvleis in die oond in foelie
bestanddele:
- varkvleis - 985 g;
- spek - na die smaak;
- Heuning Mosterd - 10 ml;
- kweepeer - 1 stuk;
- mosterd gereed - 1 eetlepel. lepel;
- speserye;
- knoffel.
voorbereiding
Volgende sal ons jou die resep vir die bereiding van varkvleis in die oond vertel. So, die vleis is gewas, sny oortollige vet en langs die bene met 'n mes diep snitte. Sprinkel die vleis met speserye en laat marineren. Ons maak die aiva skoon, haal die sade uit en sny die lobules. Ons sit hulle in voorbereide insnydings en draai dit in spek, in dun skywe gesny. Ons maak die werkstuk vas met 'n draad, draai die vleis in foelie en lê dit op 'n bakplaat. Bak die gereg by 200 grade 45 minute 45. Intussen berei ons die bevrugting vir vleis voor: meng heuning in die pan met mosterd. Nadat die tyd verloop het, verwyder die brood foelie versigtig, bedek dit met marinade en stuur dit nog 15 minute na die oond.
Die resep vir varkvleis in 'n multivariate
bestanddele:
- varkvleis - 985 g;
- soja donker sous - 55 ml;
- eier - 1 stuk;
- speserye;
- Provençaalse droë kruie - om te proe;
- Broodkrummels - 1 pakkie.
voorbereiding
Vark word deeglik gewas, verwyder klein bene daaruit en slaan die vleis af. Neem nou die spuit, vul dit met sojasous en voeg dit versigtig by die vleis. Klits die hoender eier met speserye in 'n aparte bak. Ons sit die multivark in die net, kies die program "Braai", gooi 'n bietjie groente-olie in die bak en steek die vleis saggies daarin in, dompel dit vooraf in die eier en broodkrummels. Berei die gereg 45 minute voor die vorming van 'n goue kors. Sprinkel die vleis met Provençaalse speserye na die sein, stel die "Quenching" af en merk dit vir 20 minute.
Resep vir varkvleis in ui skil
bestanddele:
- Vark vars Brisket - 980 g;
- skoon water - 1 l;
- sout klein - 85 g;
- uie droë skilfers - 2 handvol;
- knoffel - 10 g;
- speserye.
voorbereiding
Ons sit die skulp in 'n sif en spoel 'n paar keer onder 'n stroom warm water. Laat die vloeistof dan heeltemal dreineer. Brisket spoel en droog met 'n papier servet. In 'n kastrol, kombineer die sout met