Wil jy graag 'n oorspronklike en ongewone snack eet? Dan sal jy sekerlik die gebraaide kaas in brode hê, en hoe om dit te kook, lees hieronder in ons resepte.
Resep vir geroosterde Adyge-kaas in bros
bestanddele:
- Adyghe kaas - 350 g;
- eiers - 1-2 stukke;
- koringmeel - 30 g;
- broodkrummels - 90 g;
- Paprika soet, grond - 5 g;
- droë Provençaalse kruie - 5 g;
- sesamsaad - 25 g;
- vars groente na keuse (opsioneel) - om te proe;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- sout - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Adygei-kaas word in skywe gesny, ongeveer vyf millimeter dik, elke keer om die mes te vog. Eierspan met 'n halo of vurk totdat dit glad is, voeg 'n knippie sout by, indien nodig, fyngekapte vars kruie en meng. Voeg in 'n aparte bak broodkrummels, meel, sesamsaad, pro Provençale kruie, gemaalde soet paprika en swartpeper by.
Elke kaas sny aanvanklik in die eiermassa, en dan word ons deeglik deeglik van alle kante in die voorbereide pittige droë mengsel gegooi. Plaas die kaas onmiddellik in 'n broodpan op 'n voorverhitte braaipan en laat dit van albei kante bruin tot 'n pragtige goue kors.
Net so is dit ook moontlik om gegrilde suluguni-kaas te kook.
Hoe om gebraaide roomkaas in bros te kook?
bestanddele:
- Kaaswors - 350 g;
- eiers - 1-2 stukke;
- koringmeel - 75 g;
- broodkrummels - 110 g;
- Mac - 40-50 g;
- sout - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Kaas word deeglik in die yskas afgekoel en in sirkels sowat sewe millimeter dik gesny. Dan gooi ons broodkrummels, papawersaad en meng in die bak. Klits die eiers in 'n ander bak met sout tot eenvormigheid, en in die derde gooi ons die koringmeel.
Elke stukkie kaas word in meel gedoop, dan in eiermassa gedoop en goed gepaneer in broodkrummels met papawersaad. Onmiddellik bepaal ons die gepaneerde kaasskywe in 'n groente-olie wat in 'n braaipan verhit word en nadat hulle van twee kante gekruip is, haal ons uit op 'n papierhanddoek om van oortollige vet ontslae te raak.
Gebraaide kaas in broodkrummels in Tsjeggies
bestanddele:
- kaas - 400 g;
- eiers - 2 stukke;
- Broodkrummels - 200 g;
- groente-olie.
voorbereiding
Om geroosterde kaas in Tsjeggies te kook, sny die kaas in skywe een tot een en 'n half centimeter dik, doop eers in geklopte eiers en deeglik in broodkrummels. Ons plaas die kaasstukke in 'n goed verhitte oliepaneel en bruin hulle op die sterkste vuur vir omtrent dertig tot veertig sekondes aan elke kant.