Vleisnutria word beskou as 'n dieet- en hipo allergene produk. Dit word maklik verteer en geabsorbeer deur die liggaam. Daarbenewens het dit 'n delikate smaak. Maar dat die produk nuttig bly, is dit nodig dat dit nie sy bruikbare eienskappe tydens die voorbereiding verloor nie. En soos u weet, is vleis beter gebak as gebraai. Daarom sal ons jou vertel hoe om die nutria in die oond te kook.
Nutria, in die oond gebak
bestanddele:
- nutria - 1 stuks;
- uie (groot) - 1 stuk;
- knoffel - 5 dentikels;
- suurroom - 200 ml;
- wit droë wyn - 120 ml;
- sout, peper - na smaak;
- Groente dille en pietersielie - na smaak.
voorbereiding
Sny die nutria in stukkies, vryf dit met sout en peper. Nou kan jy twee dinge doen: braai eers die binnekant van die braaipan of sit dit dadelik op die bakplaat. Met die tweede opsie sal die kooktyd effens toeneem. So, op die vleis lê die uie in ringe, en vul dit alles met wyn. Plaas die bakplaat in die oond en prut vir sowat 30 minute. Intussen maak ons sous: meng suurroom met gekapte knoffel en speserye (jy kan alles neem wat jy wil), meng alles goed. Gooi die gevolgde vleissous en prut vir ongeveer 20-25 minute. Die voltooide gereg word met kruie besprinkel en aan die tafel gedien.
Hoe om die nutria in die mou te kook?
bestanddele:
- nutria - 1 stuks;
- knoffel - 1 kop;
- Sout, peper, gemaalde paprika - na smaak.
voorbereiding
Karkas vryf met sout met peper en knoffel verby die pers. Ons maak sowat 'n uur in die yskas skoon. Dan neem ons dit uit en sit dit in 'n mou vir bak. As jy wil, kan jy ook 'n hele aartappel skuur. Die mou aan weerskante is vasgemaak met clips. Bak in die oond vir 40-50 minute by 'n temperatuur van ongeveer 250 grade. Sowat 10 minute voor die einde van kook, sny die mou sodat die nutria in die oond bruin is.