Voorbereide salades word vinnig en lekker voorberei, resepte word gerealiseer sonder onnodige moeite. Die belangrikste ding is om nie produkte van dierlike oorsprong te gebruik wanneer hulle lekkers skep nie, en vervang hulle met die mees geskikte plantkomponente.
Hoe om 'n maer slaai te maak?
Om net leun salades nie net lekker uit te gee nie, maar ook om die samestelling met vleis te vervang, moet jy die samestelling sorgvuldig kies en produkte met hoë proteïeninhoud byvoeg: bone, sampioene.
- Snacks sonder vleis kan gemaak word van vars, gekookte groente of 'n mengsel van albei.
- Op toegelate dae, kan die versnaperinge aangevul word met vis en seekos.
- Vir die hervulling van skottelgoed gebruik maer mayonnaise, plantaardige olie of multikomponent-mengsels wat daarop gebaseer is met die toevoeging van suurlemoensap, asyn, allerhande speserye.
- Berei 'n vaste slaai in Lent, met inagneming van die idees van vegetarisme of gesonde eetgewoontes.
Salade "Olivier" - leun resep
Help om leun slaaie vinnig en lekker resepte van tradisionele snacks aan te pas, aangepas om aan nuwe vereistes te voldoen. Geniet dus van die dae waarop jy Lent bespeur, jy kan selfs gunsteling "Olivier" hê, wat die komposisie effens aanpas en die verbode komponente verstel en vervang met alternatiewe.
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- gepekelde komkommers - 2 stuks.
- vars komkommer en wortels - 1 stuk;
- uie - ¼ stuk;
- Mushrooms - 200 g;
- ertjies ingemaakte - 150 g;
- groente-olie - 20 ml;
- maer mayonnaise - 50 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Sny in blokkies en braai sampioene, sout en peper na smaak.
- Na afkoeling meng die sampioenmassa dit met gesnyde komkommers, uie, gekookte aartappels en wortels.
- Voeg die ertjies "Olivier" by die ertjies, mayonnaise, sout, peper, meng.
Salade met avokado
Ligte maer slaaie kan baie verfyn en waardig wees vir 'n feestelike aanbieding. Kersie in die resep kan vervang word met gewone ryp tamaties, geroosterde pynappels met okkerneute of grondboontjies in 'n droë braaipan, en in plaas van spinasie gebruik enige slaaisous, rukola of blaarslaai.
bestanddele:
- avokado's - 2 stukke;
- Kersietamaties - 6 stuks.
- spinasie - 200 g;
- groen ui - 2 stingels;
- denneboompies - 3-4 st. lepels;
- groen - 1 klomp;
- olyfolie en lemmetjiesap - 3 eetlepels. lepels;
- heuning en sojasous - 2 eetlepels. lepels;
- gemmer - 1 teelepel;
- knoffel - 1 tand.
voorbereiding
- Sny die avokadopulp, tamaties, groente, meng in 'n slaaisous of versprei op 'n skottel in lae.
- Berei 'n maer dressing vir 'n slaai, meng botter, limoen sap, sojasous, heuning, gemmer en knoffel.
- Gooi die bestanddele op die gereg wat verkry is deur aan te trek.
Salade met krapstokkies
Op toegelate dae of diegene wat toelaat dat dit gedurende die vastestyd is, kan jy 'n snack met krapstokkies voorberei. Die tradisionele maer slaai met ingemaakte koring sal geproe word, as jy eiers daaruit uitsluit en klassieke mayonnaise vervang met maer. 'N meer oorspronklike weergawe kan geproe word met behulp van die verhoudings hieronder.
bestanddele:
- krapstokkies - 250 g;
- tamaties en komkommers - 150 g;
- ui - 100 g;
- pampoen of moerolie - 4 el. lepels;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 1 teelepel;
- sout.
voorbereiding
- Kap die gestroopte krapstokkies, komkommer en tamaties met strooi.
- Voeg dun skywe blaarslaai by die bestanddele.
- Meng die botter met suurlemoensap, sout, suiker, sojasous, geur met die gevolgde slaai, meng en bedien.
Salade met bone en croutons
Heerlike maer slaaie word veral voedsaam verkry, as jy dit kook met die byvoeging van boontjies. Dit is geriefliker om ingemaakte boontjies te gebruik, maar terselfdertyd kan jy die boontjies self sweis, nadat jy die produk vir ten minste 12 uur in water geweek het. Harmonieus is die smaak van snacks met komkommers in plaas van tamaties en met die byvoeging van Bulgaarse peper.
bestanddele:
- bone - 250 g;
- Tamaties - 2 stuks.
- knoffel - 1-2 tande;
- krakers - 50 g;
- mayonnaise leun - 200 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Berei voor, kook die bone of gooi dit in 'n ingemaakte koekie.
- Voeg gekapte vars tamaties, knoffel, geur met mayonnaise, sout, peper, meng.
- Plaas die kruie na 'n skottel of slaaibak, strooi croutons en bedien.
Salade met Pekinese Kool
Berei 'n maer slaai uit kool witkop of soos in hierdie resep, kan Peking in 'n ander samestelling wees. Benewens die voorgestelde groentesortiment, kan jy die lekkergoed met tamaties, Bulgaarse Pepper, allerhande pittige groente aanvul. In plaas daarvan om op olie te bak, is leun mayonnaise ook geskik.
bestanddele:
- kool Peking - 1 vurk;
- vars komkommers - 2 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- dille - 0,5 tufts;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 1,5 tl.
- sout, peper.
voorbereiding
- Roer koolstrooi, komkommers in sirkels of halfsirkels, en roer die wortels.
- Voeg gemaalde dille en toediening van groente-olie, suurlemoensap, sout en peper by.
- Roer die slaai en bedien.
Salade met inkvis - maer resep
Die salade met inkvis, die lekkerste resep wat die nuttigste sal wees, word voorberei met die byvoeging van verskeie groente en groente. Bevrore karkasse moet behoorlik gekook word, wat nie die tyd van hittebehandeling oorskry nie, maar dit is gerieflik om ingemaakte seekos te gebruik. Pittige snack kan slegs uie gegee word of ekstra knoffel byvoeg.
bestanddele:
- inkvis - 200 g;
- Kersietamaties - 10 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Slaai blare - 1 tros;
- Salade Ui - 0,5 stuks;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper, pietersielie.
voorbereiding
- Spuitblare word skoongemaak van films, gekook tot gaar en in sirkels gesny. Ingemaakte seekos verlig pekelwater.
- Voeg helftes kersie, blaarslaai, skeur dit met jou hande.
- Stuur dan 'n slaai van ui en peper na die slaai.
- Meng die botter met suurlemoensap, kruie, sout en peper, gooi dit in 'n slaaisous en meng.
Salade Met Garnale
Oorspronklike en verfynde leun salade met seekos sal 'n goeie toevoeging tot enige spyskaart wees, nie eens leun nie. Die smaak van snacks in hierdie geval bepaal die eksklusiewe multikomponent-vulling. Gebruik as 'n basiese vulling kan net garnale of 'n mengsel van mossels, sint-jakobsschelpies.
bestanddele:
- Garnale - 250 g;
- Kersietamaties - 100 g;
- arugula - 120 g;
- knoffel - 1 tand;
- denneboompies - 30 g;
- groente-olie - 50 g;
- mosterd - 5 g;
- room balsamiek - 20 g;
- heuning - 1 teelepel;
- sap van limoen en lemoen - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Garnale gemarineer in 'n mengsel van 'n lepel olie en knoffel 15 minute, braai 2 minute of tot die kleur verander.
- Die gereg word uitgemaak met rukola, helftes kersie, garnale, neute.
- Meng die olie met mosterd, balsamiekroom, heuning, sitrus sap, geur na smaak, geur die bestanddele van die slaai voor smaak.
Salade Met Mushrooms
Altyd lekker voorbereide maer slaaie word vinnig en lekker voorberei met sampioene, waarvan die resepte met verskeidenheid en variabiliteit verbaas. 'N onveranderlike klassiek van smaak - sampioene en aartappels, is ook relevant wanneer sulke kookkuns geskep word vir liassering op die pos of enige ander dag gedurende die jaar.
bestanddele:
- Mushrooms - 0,5 kg;
- aartappels - 4-5 stukke;
- gepekelde komkommers - 3-4 stuks.
- groen uie - 1 tros;
- knoffel - 1 tand;
- olyfolie - 100 ml;
- mosterd Dijon en suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper, paprika.
voorbereiding
- Kook aartappels in 'n baadjie, koel, skoon en sny in klein stukkies.
- Sampioene slaan en braai met 'n lepel botter tot gaar, voeg knoffel aan die einde toe.
- Meng die warm sampioene met aartappels, groen uie en gesnyde komkommers.
- Kombineer die oorblywende bestanddele vir hervulling, voeg 'n mengsel van maer slaai by sampioene by.
Koreaanse wortelsalade
Die basis van die volgende slaai is Koreaanse wortels. Dit kan alreeds gereed of vars gemaak word, spesiaal vir hierdie snack, met behulp van die gespesifiseerde verhoudings van bestanddele. Bierolie word verkieslik gegeur met ui, braai die snywerk tot 'n ryk bloos.
bestanddele:
- wortels - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 2 tande;
- Asyn - 3 teelepels.
- groente-olie - 70 ml;
- dille - 1 tros;
- ingemaakte bone - 1 pot;
- suiker - 1 teelepel;
- sout, peper.
voorbereiding
- Wortels rooster, voeg knoffel, sout, peper, suiker en asyn by.
- Braai die ui in die olie, gooi dit weg en gooi die olie self na die wortels.
- Voeg bone en gekapte dille by.
- Roer die maerwortelslaai, gee 'n bietjie infusie en dien.
Salade Met Koolsoep
Voorbereide slaaie op 'n maer tafel word verwag en in die daaglikse dieet, veral as hulle so voedsaam en voedsaam is as die volgende opsie. Seekool, gekombineer met wortels en ander groente, skep 'n ware vitamien boeket, wat daagliks gesoek word vir enige ondersteuner van gesonde eetgewoontes.
bestanddele:
- Seekraal - 150 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- vars komkommer - 1 stuks;
- knoffel - 1 tand;
- Asynwyn en Suiker - 1 teelepel;
- sesame olie - 3 el. lepels;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper.
voorbereiding
- Wortels en komkommers sny in repies of rooster op 'n Koreaanse rooster.
- Voeg uieskywe, knoffel, kool by.
- Meng die olie met asyn, suiker, sojasous, voeg sout en peper na smaak, geur met slaaisous, meng.
Die Caesar slaai
As jy 'n resep nodig het vir 'n lekker lekker salade in die restaurant, moet die volgende opsie veral tot die punt kom. Gewilde "Caesar" hier word voorberei met oestersampioene, wat deur enige ander sampioene vervang kan word. Tradisionele croutons kan vervang word vir die oorspronklikheid van gesnyde en gedroogde in die oond met botter, knoffel en kruie ciabatta.
bestanddele:
- oestersampioene - 200 g;
- Romano Salade - 200 g;
- krakers - 150 g;
- Tofu-kaas - 100 g;
- Kersietamaties - 120 g;
- knoffel - 1 tand;
- maer mayonnaise - 250 g;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper.
voorbereiding
- Op olie gebraaide oestersampioene 5-7 minute.
- Die gereg word uitgemaak met blaarslaai, sampioene, helftes kersie, blokkies tofu en crackers.
- Meng mayonnaise met knoffel, gooi die slaai bo-op en dien dadelik na die tafel.
Lentensvrugteslaai
'N gereg wat waardig is om te dien vir nagereg, kan voorberei word van enige vrug wat beskikbaar is. Ongelooflik lekker slaai salade met pynappel of ingemaakte perskes of 'n traktasie gemaak in croissants, kiwi en druiwe. Suurlemoensap in die aantrek kan vervang word met kalk of oranje.
bestanddele:
- Mandaryne - 3 stukke;
- kiwi - 1 stuk;
- druiwe - 200 g;
- Heuning vloeistof - 1 eetlepel. lepel;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Mandaryne word skoongemaak, hulle word van wit are en partisies ontslae.
- Voeg skywe gesnyde kiwi's, sny in helftes en ontslae van druiwe bene.
- Meng heuning met suurlemoensap, gooi die slaai voor dit bedien word, versprei dit op die kremankami.