Ons wil graag die liefhebbers van seekos, aangesien vandag in ons spyskaart 'n lekker, lekker gebak in die oondvis sal wees. Daarbenewens was ons vis nie droog nie, maar sappig en soveel as moontlik van sy nuttige eienskappe bewaar, sal ons dit in foelie voorberei. Na alles weet almal dat hierdie produk ryk is aan fosfor en ander belangrike stowwe, wat veral deur kinders en mense van gevorderde ouderdom benodig word. Kom ons begin gou kook! En hoe om te bak en hoeveel vis in die oond bak, in foelie gesluit, kan jy uit enige van ons resepte leer.
Die resep vir die bak van vis in foelie, in die oond
bestanddele:
- Stokfilette - 800 g;
- sojasous - 30 ml;
- ui - 2 stuks.
- sout, peper - een knippie;
- pietersieliegroen - een klompie;
- groente-olie - 1 teelepel.
voorbereiding
Voltooide filet heek gewas met koue water, oorvloedig met sojasous gevoed, in 'n geskikte vaartuig gesit en vir 1 uur 40 minute opsy gesit. Skep daarna die foelie op die bakplaat, wat ons met olie smeer en die visfilette hier versprei. Ons vryf dit met 'n knippie peper, sout en bedek dit met fyngekapte uieringe. Sprinkel dan met gekapte, vars kruie pietersielie en bedek met nog een vel foelie, waarvan die rande vasgebind is, verbind hulle aan die onderkant. Ons sit die pan in die oond. Bakvis in foelie, in 'n verhitte oond tot 190 grade, duur 25-30 minute.
Rooi vis gebak in foelie
bestanddele:
- Steaks van Chum Salmon - 5 stuks.
- suurlemoensap - 5 teelepels;
- lemoensap - 5 teelepels;
- peper, sout - na smaak;
- groente-olie - 2-3 teelepels.
- Gesnyde vars kruie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Steaks van rooi vis. Ketas word met water gewas en, indien nodig, van skubbe skoongemaak. Ons sny vyf velle foelie sodat elkeen 'n visstuk kon pas. Smeer die lakens met botter en lê op hulle gerasperde peper- en soutvis. Strooi die steaks eerste met suurlemoensap, en dan met oranje en pritrushivayem hulle fyngekapte groen vars dille. Die rande van die foelie word opgehef en elke stuk vis styf geskeur. Smeer die vis op 'n laken of rooster en bak by 185 grade in die oond. Na 25 minute sal die Keta-steaks reg wees.
Vis gebak in foelie met groente
bestanddele:
- karkas van draers - 1 stuk;
- Spruitjies - 4-5 stukke;
- blomkool - 4-5 bloeiwyses;
- Strykboontjies - 120 g;
- uie - 1 stuks;
- groen koriander en pietersielie - 10 gram;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- 'n mengsel van pepers en sout - na smaak;
- groente-olie - 2 teelepels.
voorbereiding
Pelengas word uit skubbe skoongemaak en skoongemaak, maar ons kop word nie gesny nie. Ons vryf dit met suurlemoensap, sout en vryf dit met 'n mengsel van pepers. In 'n diep beker voeg ons kleur en spruitjies, snybone, halwe ringe gekapte uie, fyngekapte vars koljander en pietersielie. Sprinkel alles met sout, peper en meng. Sny 'n taamlik groot vel foelie en vet met groente-olie. Op een deel daarvan lê ons vis en groente, wat sover moontlik in die maag gestoot word, en die res word aan die kante van die laer geplaas. Bedek al die tweede deel van die foelie, maak die rande styf en maak dit op 'n bakplaat. Ons stel die temperatuur op ongeveer 180 grade en bak dit 40-50 minute in die oond.
Vis gebak in foelie, in 'n multicrew
bestanddele:
- karkas van klein vis (makreel, heek) - 1 stuk;
- see sout en peper - na smaak;
- skywe suurlemoen - 5-6 stukke;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- ketchup (klassiek) - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 1-2 teelepels.
voorbereiding
Die karkas van jou gunsteling vis word geskraap en gegot. Dan vryf ons die vis met seesout, sprinkel die peper en smeer die mayonnaise saam met ketchup. Op 'n groot, geoliede blad foelie, lê die vis uit, ons maak verskeie dwars insnydings aan die een kant daarvan en plaas 'n sny suurlemoen daarin. Ons sluit al die foelie, druk die rande styf en lê die karkas uit, in die bak van die multivark. As die vis nie groot is nie, bak dit dan 45 minute in die "Baking" af, en as dit groot is, dan tot een uur.
Al die vis wat jy kook, beveel ons aan om te eet in koue toestand.