Op sigself is effens gesoute of pittige haring ongelooflik lekker en geliefd deur baie, maar 'n klassieke toevoeging tot so 'n snack is 'n paar dun ringe uie en marinade gebaseer op asyn. So 'n aanvulling help om die oormatige saliniteit van die vis te verlig en voeg die pikantsoen by die smaak.
Berei jou gunsteling haring saam met aartappels en uie vir vandag se ete, gebruik voordeel van ons resepte.
Gemarineerde haring met uie
bestanddele:
- sout - 1/4 van die produk;
- water - 5 items;
- vars haring - 1 stuks;
- suiker - 1/4 van die produk;
- wynasyn - 2 items;
- baai blare - 3 stuks.
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Peper Ertjies - 2 teelepels.
- naeltjies - 3 knoppies;
- suurlemoen - 1 stuk;
- uie - 1 stuks.
voorbereiding
4 koppies water opwarm en sout daarin oplos. Laat dit afkoel tot kamertemperatuur. Ons onderdompel die visfilet in pekelwater en vertrek vir 'n dag. As die haring pre-sout was, kan jy hierdie operasie oorskiet.
Die oorblywende water word met asyn gemeng en met suiker verhit totdat dit heeltemal opgelos is. Kook die marinade vir 5 minute, laat dit afkoel. Onderaan die bank sit ons skywe suurlemoen en uie, vergeet nie speserye en speserye nie. Vul al die asyn marinade en verlaat vir 1 dag. Al ons gepekelde haring is gereed!
Hoe om uie in te samel vir haring?
As die tyd vir die marinering van die vis self nie bly nie, marineer die ui - dit sal nie lekker wees nie.
bestanddele:
- uie - 1 stuks;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 1 ½ teelepel;
- witwynasyn - 1/2 eetlepels.
voorbereiding
Los sout en suiker op in 'n glas warm water. Voeg die asyn by die oplossing. Ui sny in ringe en gooi die gevolglike marinade. Kom ons laat die uie vir ongeveer 'n uur by kamertemperatuur.
Hoe om 'n haring met ui en botter te kook?
bestanddele:
- haringfilette - 8 stuks.
- uie - 1 stuks;
- groente-olie - 'n halwe eeu;
- lourierblaar - 1 stuk;
- Peperkorrels - 3 stuks.
voorbereiding
Vul die haring met koue water en laat staan vir minstens 'n uur. Hierdie tegniek sal help om oortollige sout van die vis te verwyder. As die haring
Ons lê die filet in 'n glaspot en gooi olie, sit speserye en uie ringe. Maak die kruik met die haring en botter hermeties toe en sit 2-3 dae in die yskas. In hierdie toestand kan die vis vir tot 2 weke gestoor word sonder vrees vir sy varsheid.
En as jy nie weet hoe om die haring behoorlik te skei nie , kyk dan seker ons kookkuns.