Enige geregte wat in teorie voorberei en bedien word, moet eenvoudig, gesond en nie te lekker wees nie, sodat hulle nie die maag vermaak nie, nie aflei van gebede, werke en gedagtes oor die hoë nie. Hieruit gaan ons voort met die voorbereiding van sogenaamde monastiese geregte, insluitende slaaie. Net in geval, herinner ons: resepte vir sulke slaaie kan nie vleis insluit nie, insluitende pluimvee, aangesien monnike nie vleis eet nie, ten minste Ortodokse en Boeddhiste.
Resep vir 'n kloosterslaai met bone en kool
bestanddele:
- boontjies gekook of peulgepot (of ertjies groen ingemaakte) - ongeveer 200-250 g;
- wit kool (vars of suur) - ongeveer 200 g;
- sampioene gemarineerde of gesoute - 200 g;
- komkommer gesoute of vars 1-2 stuks.
- Soetrissie - 1-2 stuks.
- ui - 1 stuks;
- knoffel - 1-2 stukke;
- Groene is anders vars;
- groente-olie;
- Asyn natuurlike vrugte.
voorbereiding
As jy bevrore jong bone gebruik, kook dit tot gaar (vir ongeveer 9-11 minute). Uie, soetrissies en gepekelde komkommers sal arbitrêr gesny word, nie te veel dink en probeer nie - dit is die hoofbeginsel. Ons kap kool. As jy suurkool gebruik, moet jy dit was en gooi dit terug in 'n verkoeler.
Met sampioene, natuurlik, voeg marinade by, kan jy hulle kap, as jy wil. Sny die groente en knoffel fyn. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak. As jy wil, kan jy 2-3 gekookte aartappels, gesny, en / of appel, tamatie, kiwi by die slaai voeg. Streng gesproke is dit nie baie belangrik watter bestanddele en hoe hulle gesny word nie, die belangrikste ding - alles moet eenvoudig en natuurlik wees. Vul dan die slaai met 'n mengsel van olie en asyn in 'n verhouding van 3: 1 en geen mayonnaise. Jy kan ook die slaai vul met onversoete yoghurt of suurroom.
'N Heeltemal ander beginsel word gelei in die voorbereiding van die slaai "Monastic Hut" (dit is egter nie duidelik nie, hoekom is hy so genoem).
Salade "Monastic Cottage"
bestanddele:
- krapstokkies (meer presies stokke "surimi") - 12 stuks.
- harde kaas - sowat 300 g;
- mayonnaise;
- knoffel,
- groente (uie, pietersielie, koljander, basiliekruid, dille).
voorbereiding
Kook vulsel. Ons vryf kaas op 'n klein of medium riller. Voeg die gekapte knoffel en fyngekapte groente (behalwe uie), 4 eetlepels mayonnaise en meng alles deeglik.
Krabstokkies word vir 'n paar sekondes in warm water gedoop en ongedwonge. Ons vul die uitgebreide velle met surimi voorbereide vulsel. Vou gestopte stokkies in die vorm van houtstok of piramide of shalashik, promazyvaya elke laag van 'n klein hoeveelheid mayonnaise. Giet dit boonop met mayonnaise en strooi dit met gekapte kruie en kaas. Ons koel vir 2 uur in die yskas. Daarna kan die slaai soos 'n koek gesny word.