Hoeveel interessante geregte kan van hoender gemaak word. Die vleis van hierdie voël is lekker in enige vorm - in gaar, gestoof, gebraai en gebak. Daarbenewens word dit maklik deur die liggaam geabsorbeer, en bowendien berei dit ook baie vinnig voor. Nou sal ons jou vertel hoe om hoenderrolletjies te maak. Hierdie gereg sal 'n uitstekende opsie wees, nie net vir 'n gewone aandete of aandete nie, maar ook vir 'n feestelike tafel.
Hoenderfiletrolletjie
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 kg;
- oondkaas - 200 g;
- gekookte spek - 400 g;
- Bulgaarse peper - half;
- gepekelde komkommer - 2 stukke;
- groente-olie;
- sout, speserye.
voorbereiding
Hoenderfiletjies word gesny, maar nie tot die einde nie. Ons ontvou dit en klop dit goed en bedek dit met 'n kosfilm. Sny dun stroke spek. Soortgelyk, sny komkommers en pepers. Sprei 4-5 stroppe spek oorvleuel op die film. Boonop sit die voorbereide geklitste bors, sout en sprinkel met speserye. Op die rand van die verspreiding van kaas, komkommer en peper. Nou is dit alles liggies met rolle opgerol. Elke stuk is toegedraai in 'n film (mou vir bak) en maak die rande goed, sodat wanneer dit nie sap lek nie, lek. Ons gooi groente-olie op 'n bakplaat, lê ons rolle uit en gooi water. Dit moet die werkstuk bedek met 2 cm. Bak dit 40-50 minute by 'n temperatuur van ongeveer 200 grade. Wanneer die rolletjies gereed is, verwyder ons die film.
Rol met hoenderfilet
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- eiers - 1 stuk;
- dille - 1 tros;
- sout, swart gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Filet saam met ui word deur 'n vleissnit, dille fyngekap, voeg gesnyde eierwit, sout en peper na smaak. Ons meng alles deeglik. Sprei die foelie op die bakplaat en lig die voorbereide vleis eweredig uit. My peper, ons verwyder die kern daarin en sny dit in klein blokkies. Ons versprei die peper in 'n gelyke laag vir gehakt vleis. Rol die rol liggies. Ons draai dit in foelie en lê dit op 'n bakplaat. Bak 50 minute in die oond teen 'n temperatuur van 200 grade.
Rol "Hoenderfilet met sampioene"
bestanddele:
- hoenderfilet - 600 g;
- Mushrooms - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- groente-olie;
- dille, peper, sout - na smaak.
voorbereiding
Ui fyngekap, op 'n groot ruit drie kaas, dille gebreek. Bak die groente-olie in die braaipan, lê die uie en braai dit vir sowat 1 minuut, voeg die sampioene by die snye, sout en peper by. Braai die sampioene tot kook. Hoenderfilet is netjies af, strooi sout en peper, en van bo af word gerasperde kaas en dille versprei. Boonste met 'n ewe laag lê sampioene en rol die rol saggies. Braai in groente-olie tot goudbruin. En dan rol ons die rolle op 'n bakplaat en bak vir sowat 20 minute by 'n temperatuur van 180 grade.
Hoenderfilet rol met pruimedante
bestanddele:
- hoenderfilet (dubbel) - 1 stuk;
- suurroom - 100 g;
- knoffel - 2 tande;
- kwartel eier - 1 stuk;
- pruimedante - 10 stukke;
- sout, geurmiddels - na smaak.
voorbereiding
Pruimedante word geweek in warm water. Hoenderfilet sny saam in 2 dele en elk van hulle het van beide kante af geslaan. Knoffel druk deur die pers. Elke stukkie filetvet met knoffel, en bo-op plaas ons pruimedante in skywe gesny. Ons vou die filet met 'n rol, maak dit met houtstawe. Suurroom word gemeng met eier, sout na smaak. Met die gevolglike sous maak ons die rolle smeer. Bak in die oond vir ongeveer 40 minute by 'n temperatuur van 180 grade.