Zrazy, gekook in die oond, is lekker sag en sappig. Vir die dop is dit beter om 'n mengsel van beesvleis en varkvleis of kapokaartappels te gebruik. Maar die vulsel kan heeltemal wees. So wees nie bang om te fantaseer en verras jou gaste met oorspronklike skottelgoed nie.
Aartappel suurig in die oond
bestanddele:
- aartappels - 600 g;
- blom - 4 el. lepels;
- groente-olie.
Vir die vulsel:
- vars champignons - 200 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- meel - vir broei;
- groen olywe sonder pitte - 0.5 potte.
voorbereiding
Voordat ons aartappelzrazy begin berei, verwerk ons sampioene en sny dit in skywe. Uie word ook skoongemaak, fyn geknip en met mushrooms in warm olie gebraai. Olywe word gekap en gegooi na die groente. Ons maak die aartappel skoon, kook dit totdat dit gereed is, en meng dit dan in die aartappels en voeg dit by die smaak. Giet die meel in en knie die deeg. Nou smeer ons die hande met groente-olie, vat 'n bietjie gekookte aartappelpuree, plat dit en versprei die vulsel in die middel van die plat koek. Maak versigtig 'n klein kotelet en rol dit in meel. So maak ons al die soute, en sit dit dan op 'n bakplaat en bak vir 'n halfuur by 'n temperatuur van 180 grade. Voordat jy dit bedien, gooi die gereg met soja sous op die regte plek .
Die resep vir vleis in die oond
bestanddele:
- Gehakte vleis - 400 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- witbrood - 2 snye;
- eier - 1 stuk;
- melk of water;
- neutmuskaat - na smaak;
- kaas - op sy beurt;
- speserye.
Vir die vulsel:
- eier - 3 stukke;
- vars groente - indien verlang.
voorbereiding
En hier is nog 'n oorspronklike resep vir die maak van zraz in die oond - met die eier. Sny die kors in witbrood en sny die pulp vir 15 minute in warm water of melk. Die gloeilamp word skoongemaak en in 'n blender verskeur, saam met die brood wat uitgewis is. Die eier word geslaan met sout, gemaalde peper en neutmuskaat. Voeg die gekapte uiemengsel by die gekapte vleis in, voeg die eier in en meng goed. Van die voltooide vulsel vorm ons klein koekies. Vir die vulsel, kook die gekookte eiers, en afkoel hulle dan, verwyder die dop en sny dit in die helfte. Sit vir elke koek 'n gekookte eier, gekapte groen, bo-op, bedek met 'n tweede koek en maak die rande styf. Ons sit die spasies op 'n gesmeerde bakplaat en stuur dit vir 55 minute na die voorverhitte oond. Sprinkel die vleiszure met gerasperde kaas, indien nodig, en bak in die oond totdat dit smelt.