Vlerke in soet en suur sous

Ons beveel aan om hoendervlerke in soet en suur sous te kook. Die oorspronklike en ongewone kombinasie van bestanddele in hierdie gereg skep 'n ware kookkuns, wat natuurlik moet smaak.

Hoendervlerke in soet en suur sous in Chinese oond

bestanddele:

• hoendervlerke - 980 g;
• Gegranuleerde Suiker - 35 g;
• Sojasaus - 65 ml;
• Asynwyn - 65 ml;
• gesuiwerde water - 60 ml;
• sesamolie - 25 ml;
• Mielieblom - 20 g;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 'n teelepel gemaalde chili peper;
• 'n bietjie sout (indien nodig).

voorbereiding

Voorbereiding van hierdie gereg begin met die voorbereiding van soet en suur sous. Om dit te doen, meng 'n sojasous, wynasyn, gesuiwerde water, sesamolie in 'n klein dikwandige kastrol. Ons gooi suiker, mielieblom, gemaalde swartpeper en chili, meng deeglik en indien nodig dosal, maar neem die soute smaak van sojasous in ag. Ons plaas die houer op die vuur en verhit dit, aanhoudend meng, tot kookpunt en verdikking.

Nou word ons die hoendervlerke deeglik gewas, ons droog dit, ons gooi dit afwisselend van alle kante af in die voorbereide sous of gooi die sous oor die vlerke en meng dit en plaas dit op 'n voor-olie-oondbak en plaas dit op die middelste rak van die verhitte oond. Om te verseker dat die vlerke goed gebak en bruin is, sal dit genoeg wees vyf-en-dertig tot veertig minute met 'n volgehoue ​​temperatuurregime van 185 grade.

Hoe om vlerke in soet en suur sous in 'n multivark te kook?

bestanddele:

• hoendervlerke - 560 g;
• groente-olie-verfynde - 25 ml;
• Appels soet en suur - 180 g;
• 'n knippie sout en peper;

Vir sous:

• ketchup - 20 ml;
• heuning - 35 g;
• Sojasaus - 20 ml;
• mosterd - 25 g.

voorbereiding

Vlerke in 'n pittige soet en suur sous kan in 'n multivark voorberei word. Om dit te doen, lê die gewas uit en die gedroogde produk in geoliede geraffineerde olie multicastry en sluit die funksie "Frying" of "Baking" in. Vyftien minute later, wanneer die voël op een kant bloei, draai dit oor na 'n ander vat, voeg sout by en sop met peper, maak die voorgespoelde en geskilde appelsnit in klein blokkies en sit nog vyf minute in dieselfde modus. Daarna meng al die bestanddele vir die sous, geur dit met die hoender met die appel, giet dit gelykmatig oor die hele oppervlak en laat die toestel oorlaai na die Plove of Quenching-modus en berei dit vir 'n sein of vir vyf en veertig minute voor.