Vis, gestoofd in potte, is baie nuttig en fabelagtig lekker. Die voorbereiding van hierdie gereg is eenvoudig genoeg en seker om al u gaste te behaag. Ons stel voor dat jy meer leer oor hoe om die vis in 'n pot te sit.
Visse gestoofde aartappels in potte
bestanddele:
- filette vis - 500 g;
- Aartappels - 6 stuks.
- suurroom - 600 g;
- Mushrooms - 8 stukke;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- gesmelte botter - 2 el. lepels;
- Visbouillon - 1 item;
- meel - vir broei;
- groente - vir versiering;
- speserye.
voorbereiding
Dus word die vis gewas, gedroog, verwerk van die bene en in klein stukkies gesny. Sprinkel die filette met sout en peper, rol in koringmeel en braai op 'n goed verhitte olie tot goue kors aan weerskante. Sampioene word skoongemaak, gesnyde skywe en ons slaag dit afsonderlik op gesmelte botter. Bolletjie en knoffel word geskil van die dop, gebreek.
Geskilte aartappels word in klein skywe gesny en gemeng met suurroom, knoffel en uie, geurmiddels om met peper en sout te proe. Dan versprei ons die groente oor die gepaneerde kleipotte, vul hulle eweredig tot die helfte. Bedek met deksels en sit dit vir 30 minute in 'n voorverhitte oond.
Wanneer die aartappels half klaar is, voeg die sampioene by die potte, versprei die visstukke, sprinkel elke geurmiddels, gooi gesoute visbouillon , wat amper die braai moet bedek. En weer, alles bedek met deksels, ons stuur die potte vir sowat 25 minute na die oond. Roer die gereg tot die aartappels reg en sag is. Daarna neem ons ons braai sorgvuldig uit, bedek met 'n handdoek en laat die vis in potte gestoof word om vir sowat 10 minute te staan. Spoel die gereg met vars gekapte groente wanneer dit bedien word.
Gestoofde vis met groente in potte
bestanddele:
- vis (pollock, heek, kabeljou, snoekie) - 1 kg;
- wortels - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- Tamaties - 2 stuks.
- speserye;
- groente sous;
- suurroom - 2 el. lepels;
- meel;
- groente-olie.
voorbereiding
Ons maak die vis skoon, sny dit in groot stukke, sout, peper, rol in meel en braai die olie tot goudbruin. Groente word gebreek en afsonderlik weser tot sag. Voeg dan suurroom by hulle en meng. Onderaan die potte, sit 'n bietjie groente, gooi die laurierblare en steek stukke vis uit. Bovenkant met al die oorblywende groente, gooi 'n bietjie bouillon in elke pot, bedek met deksels en sit 30 minute in die oond.