Kool - 'n lekker en baie bevredigende gereg. Maar om dit te kook, het jy tyd nodig, wat so dikwels nie genoeg is nie. Nou is dit glad nie 'n probleem nie. Ons sal jou nou vertel hoe om luie koolrolletjies te maak.
Resep vir luie koolrolletjies met hoender
bestanddele:
- hoenderhakkie - 400 g;
- rys - 75 g;
- kool - 130 g;
- tamaties in hul eie sap ingemaakte - 330 g;
- suurroom 15% vetinhoud - 110 g;
- eiers - 1 stuk;
- dille - 'n halwe pond;
- pietersielie - 'n halwe batch.
voorbereiding
Rys word gewas, in 'n kastrol geplaas en in water gegooi. Die vlak moet 1,5 cm bo die graanvlak wees. Op 'n klein vuurkook tot die vloeistof geabsorbeer word. Kool klein gesny. In 'n bak kombineer die gemaalde vleis, kool, rys en eier. Om smaak te gee, voeg sout by en meng baie goed. Van die massa wat ons ontvang, vorm ons balle en ons roer dit in 'n diep braaipan. Maak nou die sous. Om dit te doen, meng tamaties in hul eie sap en suurroom. Voeg daarna gebreekte kruie, sout by. Vul die luie koolrolletjies uit die hoender met sous en prut vir lae hitte vir 30 minute onder die deksel.
Lae kool koolrolletjies met vleis
bestanddele:
- Varkpulp - 350 g;
- ui - 120 g;
- suurkool - 330 g;
- rys - 50 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente-olie;
- sout;
- meelblom - 20 g;
- suurroom - 120 ml;
- water 100 ml;
- speserye.
voorbereiding
As die suurkool wat gebruik word, suur is, was dit dan. Dan sit ons dit op die braaipan en sit dit uit om dit sagter te maak. Gekookte rys kook tot half gekook. Ons slaag die vark deur die vleissnit. En met 'n boog kan op verskillende maniere gedoen word: dit kan óf saam met koolstoof wees, of saam met vleis draai. Voorbereide bestanddele word saamgestel. Om die sous voor te berei, sit die meel in 'n soutpan en droog dit 'n bietjie tot goudbruin. Voeg dan sourroom, water, sout, speserye by en kook die sous tot kookpunt. Van die vulsel vorm ons balle, sit hulle in die vorm, gooi sous en gooi die luie koolrolletjies van die varkvleis tot gaar.
Kool- en gemaalde koolrolletjies
bestanddele:
- voorgeneem - 300 g;
- ui - 70 g;
- wortels - 100 g;
- kool - 350 g;
- Ronde rys - 250 g;
- tamatiesap - 300 ml;
- water - 300 ml;
- vars dille - 2 eetlepels. lepels;
- groente-olie;
- sout;
- speserye.
voorbereiding
In die kastrol maak ons die groente-olie op en braai die gebreekte uie en wortels daarin, voeg dan gemaalde vleis by. Sprinkel dit alles met speserye, sout, roer en stoofvleis vir sowat 15 minute. Voeg die gekapte kool by, meng weer en stoof vir nog 10 minute. Giet nou die tamatiesap, kook vir nog 10 minute. Ons stuur die gewas rys na die ander bestanddele en gooi kookwater in. Nou maak ons vuur baie klein, bedek die kastrol met 'n deksel en vir ongeveer 25 minute kan dit nie bedek word nie. En daarna sal die gereg heeltemal gereed wees. Dit is dalk een van die lui resepte van koolrolletjies, maar hierdie gereg word nie lekkerder nie.
Lae Gevulde Koolrolletjies
bestanddele:
- beesvleis - 550 g;
- wit kool - 400 g;
- gekookte rys - 220 g;
- eiers - 2 stukke;
- uie - 250 g;
- tamatiepasta - 250 g;
- suurroom - 250 g.
voorbereiding
Kool dun shinkuem, sit dit in 'n bak en vir 10 minute gooi ons kookwater. Sny die ui fyngekap en braai tot goudbruin. Met die kool dreineer ons die water, voeg uie, gekookte rys, eiers en beesvleis by. Solim, peper en roer goed. Ons vorm klein blokkies, braai hulle aan weerskante in olie. Vir die sous meng tamatiepasta met suurroom, sout en voeg speserye by die smaak. Gebraaide koolrolletjies word in 'n vorm geplaas en met sous gegooi. Bedek die bokant met foelie en bak vir sowat 45 minute by 'n temperatuur gelyk aan ongeveer 180 grade.