Aanbeveel vir kook resepte, natuurlik, 'n nuttige en lekker groentesoep. Hierdie gereg kan leun en dieet gemaak word sonder om bestanddele van dierlike oorsprong of kook met room te voeg, wat aansienlik byvoeg tot die versadiging en addisionele geurkwaliteit.
Groentesroomsoep - leun resep met pampoen
bestanddele:
- pampoen vars - 650 g;
- Aartappelknolle van medium grootte - 3 stuks.
- olyfolie - 45 ml;
- gesuiwerde water - 900 ml;
- suurlemoensap - 15-20 ml;
- Pampoenpitte (geroosterde) - na smaak;
- geurmiddels en speserye - om te proe;
- takkies vars groente - om te proe;
- gemaalde peper swart - 1 knippie;
- sout, groot - 2 knippie.
voorbereiding
Vir die kook van groentensoep, maak ons die pampoen skoon van die vel en sny dit in blokkies. Smeer ook die gekapte aartappelknolle. Ons plaas die pampoen- en aartappelmassa in verskillende potte, gooi gesuiwerde water en plaas dit op die stoof, gooi water na smaak. Deur die leesbaarheid van groenteskyfies stamp ons hulle met 'n blender totdat 'n romerige tekstuur verkry word, en dan verbind ons die pampoen- en aartappelbasis saam, ons smaak met suurlemoensap en olyfolie en gee die sop weer om te kook. Voeg op hierdie stadium enige speserye by jou smaak en kook die kos vir vyf minute. As jy so 'n groentensoep vir 'n kind kook, kan jy nie speserye byvoeg nie.
Wanneer ons bedien, vul ons die groentensoep met pampoenpitte en vars kruie by.
Pampoen, indien gewenst, kan vervang word met enige ander groente of 'n mengsel van verskillende soorte groente.
Groentesroomsoep met room - resep
bestanddele:
- Broccoliekool - 240 g;
- groen bevrore ertjies - 120 g;
- Aartappelknolle - 220 g;
- prei (wit deel) - 60 g;
- wortels - 60 g;
- Mushrooms - 120 g;
- room - 220 ml;
- gesuiwerde water - 900 ml;
- takkies vars groente - om te proe;
- gemaalde swartpeper - 1 knippie;
- gewone sout - 2 knypies.
voorbereiding
In die aanvanklike stadium van kook, maak ons die aartappelknolle en wortels skoon, sny hulle arbitrêr en