Daar is baie resepte vir die bereiding van sop-soutwortel. Van klassieke en tradisionele weergawes tot meer oorspronklike en wesenlik anders in smaak en teenwoordigheid van bestanddele. Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n vinnige hodgepodge met wors te berei volgens 'n eenvoudige resep. Ons bied ook 'n resep vir 'n gereg met 'n sampioenbasis.
Hoe kook sop-hodgepodge met wors - 'n eenvoudige resep?
bestanddele:
- wors gerook - 200 g;
- wors gekook - 150 g;
- jagworsies - 100 g;
- ham - 220 g;
- hoenderfilet - 220 g;
- tamaties - 520 g;
- ui - 150 g;
- Ingemaalde komkommers - 220 g;
- olywe - 100 g;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- groente-geraffineerde olie - 75 ml;
- gesuiwerde water - 3 liter;
- lourierblare - 2 stuks.
- ertjies van soetrissie - 3-5 stuks.
- sout;
- gemaalde swartpeper;
Vir indiening:
- olywe;
- suurlemoene
- vars groente pietersielie en basiliekruid;
- suurroom.
voorbereiding
Hoenderfilet word gewas, in 'n kastrol gesuiwer met gesuiwerde water en gekook totdat dit heeltemal gaar is.
Terwyl die vleis gekook word, kap die ham, sowel as gekookte en gerookte worstjiesblokkies, jag worsies, geurmure, en slaag deur die soutkomkommers. Ons sit gemorste gerookte produkte in 'n verhitte braaipan met groente-olie en bruin vir vyf minute. Gooi dan die fyngekapte uie en knoffel en laat dit vir vyf minute op medium hitte staan. Tamaties word geskuur met kookwater, afgeskil, in klein blokkies gesny, of op 'n ruit gesmeer en saam met voorbereide komkommers in 'n braaipan gesit. Ons sit al tien minute lank onder die deksel uit.
Gedurende hierdie tyd was die hoenderfilet al gaar, ons haal dit uit die sous, sny dit in klein stukkies en laat dit terug na die pan. Dan skuif ons die inhoud van die pan, geur dit met sout en gemaalde swartpeper, gooi die helfte van die olywe, sny dit voor met sokkies, laurierblare en soetrissiepure en prut nog sewe minute.
Ons verwyder die voorbereide sop-hodgepodge uit die hitte en laat dit vir tien minute brou. Dan gooi ons die geurige gereg op die borde. In elk van ons sit ons 'n eetlepel suurroom, 'n stukkie suurlemoensap, 'n paar heel olywe en vars blare van pietersielie en basiliekruid.
Mushroomsoep - Solyanka - Resep in 'n multivariate
bestanddele:
- Bos-sampioene (vars of bevrore) - 220 g;
- vars champignons - 320 g;
- wortels - 95 g;
- ui - 95 g;
- komkommer, gepekelde of gesoute - 195 g;
- olywe en olywe (ewe) - 60 g;
- aartappels - 180 g;
- Bulgaarse peper - 50 g;
- tamatiepasta - 75 g;
- groente, verfynde olie - 75 ml;
- gesuiwerde water - 2 liter;
- laurierblare - 2-3 stukke;
- ertjies van soetrissie - 2-3 stuks.
- sout - 15 g of na smaak;
- Gegranuleerde Suiker - 5 g of na smaak;
- oregano - om te proe;
- basiliekruid - om te proe;
- roosmaryn - na smaak;
- marjolein - na smaak;
Vir indiening:
- olywe;
- suurlemoen;
- vars groente;
- suurroom.
voorbereiding
As jy bevrore sampioene gebruik vir die voorbereiding van die soutwortel, verwyder dit vooraf van die vrieskas vir ontdooiing. Jy kan ook gedroogde sampioene gebruik, maar in hierdie geval moet hulle die helfte soveel gewig as bevrore neem en in warm water week.
Bevrore bevrore, geswelde gedroogde of varsbosse sampioene sny in ewekansige skywe, en voorafgemaakte sampioene gesnyde plate.
In die geoliede kapasiteit van die multivarka lê die voorgesuiwerde en fyngekapte uie en wortels en hou dit vir sewe minute in die "Frying" of "Bak" -modus. Voeg suiker en sout by
Gereed gemaakte soephodgepodge Ons laat dit vir tien minute brou en bedien met suurroom, suurlemoensap, olywe en vars kruie.