Capelin in beslag - die gereg is baie lekker en bevredigend. Jy kan dit as 'n hapje en as 'n volwaardige warm gereg bedien. Ons bied u verskeie resepte, en u sal self meer geskik kies.
C kaptein se resep
bestanddele:
- lapel vars - 500 g;
- speserye.
Vir beslag:
- eier - 2 stukke;
- melk - 150 ml;
- meel - 150 g;
- speserye.
voorbereiding
Ons was die vis met koue water, verwyder al die binnekant. Breek die eiers in 'n diep bak en klop dit, en melk geleidelik. Giet dan die meel, speserye na smaak en meng dit goed met 'n menger. Giet die olie in die braaipan, brand 'n sterk vuur aan en verhit dit.
Dan sit ons elke vis in die beslag , sit dit in 'n braaipan en braai dit aan 'n gekruide kors aan weerskante. Daarna, versprei dit op 'n papierhanddoek en laat dit vir 10 minute om die oortollige olie te absorbeer. Ons sit die voorbereide vis in 'n skottel, sprinkel met u gunsteling geurmiddels en dien dit aan tafel.
Brood, in beslag gebraai
bestanddele:
- vars loot - 500 g;
- groente-olie - 350 ml;
- blom - 4 el. lepels;
- speserye;
- melk - 2 el. lepels;
- suurlemoen - 2 lobules;
- vars pietersielie.
voorbereiding
Vog deeglik gewas en 'n bietjie gedroog. Klits die eier in 'n aparte bak, strooi die meel, sout en gooi die melk in. In 'n braaipan maak ons die groente-olie warm. Dan word afwisselend elke vis in gekookte kluitjies verlaag, en dan in 'n braaipan gesit en vir vier minute oor medium hitte aan elke kant gebraai. Ons sit die gebraaide loot in 'n sander om die glas oortollige plantaardige olie te maak. Die voorbereide gereg is versier met suurlemoenskywe en vars pietersielie.
Hoe om looiery in loot te kook?
bestanddele:
- vars loot - 500 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 1 item;
- kefir - 150 ml;
- speserye.
voorbereiding
Vis word ontdooi, gewas, gesny, 'n bietjie sout en peper na smaak. Vervolgens draai ons na die bakkie: Kefir klop met 'n hoender eier, gooi meel, peper en 'n bietjie sout in. Ons meng alles deeglik met 'n klits.
Nou begin ons die belangrikste proses - die braai van vis. Ons dompel die vis heeltemal in beslag en lê dit op die braaipan met die olie. Effens verminder vuur en braai loer van twee kante. Dan bedek met 'n deksel en stoom vir nog 5 minute aan kors. Klaar om die gereg op 'n bord te sit, sprinkel vars kruie en strooi met suurlemoensap na willekeur.