Gevulde skottelgoed is altyd baie lekker en feestelik. Hulle lyk spesiaal uitgevind om almal te verras en te bewonder. Natuurlik vereis sulke kos baie tyd en moeite, maar dit is die moeite werd. Behandel jou gesin met 'n heerlike hoender, of liewer, met 'n mondige en geurige hoenderbeen, en selfs met 'n verrassing. Kom ons kyk na 'n paar ongewone resepte vir die voorbereiding van gevulde hoenderbene.
Hoenderdrankies gevul met sampioene
bestanddele:
- vars champignons - 300 g;
- hoender dromstokkies - 8 stuks.
- ui - 3 stuks.
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- suurroom - 100 ml;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- wortels - 1 stuk;
- groente-olie;
- peper, sout - na smaak.
voorbereiding
Om gevulde hoenderbene in die oond te berei, neem die verwerkte skille, spoel deeglik, droog. Dan maak ons liggies met behulp van 'n skerp mes snye van bo en van onder af en haal klippe uit, wat ons oorplaas in 'n pan, vul dit met water en bring dit tot kookpunt. Volg dan 'n braaipan, gooi 'n bietjie groente-olie, braai die gebreekte ui en gerasperde wortel op 'n groot ruit. Sprei dan die gevolgde braai in 'n pot met bene. Solim, peper na smaak, kook vir 15 minute, en dan deur 'n sif sif. Mushrooms gewas en in plate gesny. Knoffel en uie word skoongemaak en verpletter. Braai in 'n aparte braai knoffel en uie, en voeg dan die sampioene by. Ons kook al 10 minute en dan koel. Voorbereide shanks vooraf vulling die gevolglike vul, en die punte word toegewerk met 'n draad. Daarna skuif ons dit na 'n braaipan en bak hulle vir 3 minute aan elke kant. Voeg sourroom by die sous, sit die bene in 'n braaiplek en vul dit met sous. Stuur die gevulde sampioene skenkies in 'n voorverhitte oond tot 180 ° en bak vir 15 minute.
Hoenderpote gevul met pruimedante
bestanddele:
- hoender dromstokkies - 6 stuks.
- brood - 100 g;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Pruimedante sonder sade - 100 g;
- suurroom - 4 el. lepels;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Dus, verwyder van die hoenderdrinkies die vel sorgvuldig, lig dit saggies af en laat dit aan die einde van die been vas. Die vleis word geskei van die tendons en bene, ons gaan deur die vleissnit. Voeg in die hoendervleis by, voeg gebakte en versagde brood by en meng. Uie en wortels word skoongemaak, fyngekap, in 'n braaipan gebraai tot goudbruin en by die grond gevoeg. Pruimedante word gestoom, fyngekap in stroke, gemeng met gehaktes, sout en peper na smaak. Ons begin met ons voorbereide hoenderbene, naaldwerk, bedek met suurroom en lê dit op 'n bakplaat. Ons stuur die hoenderdrankstok met pruimedante in 'n voorverhitte oond tot 180 ° en bak vir 25 minute.
Resep vir hoenderdopstokkie gevul met lewer
bestanddele:
- hoenderpote - 200 g;
- broodpulp - 50 g;
- groen ertjies - 50 g;
- sade - 50 g;
- melk - 100 ml;
- uie - 1 stuks;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- hoenderlewer - 50 g;
- groente-olie;
- botter - 2 el. lepels;
- Neutmuskaat, sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Hoenderpote deeglik gespoel, gedroog en skei die vel sorgvuldig uit die pulp. Laat die vleis dan deur die vleissnit gaan en voeg by