Onder alle sopies op 'n vleis basis is die rykste, donker en ryk aan smaak die een wat van beesvleis maak. Soep met beesvleis sous in hul verskeidenheid is nie minderwaardig as wat op grond van hoender gedoen kan word nie en ons bewys dit met behulp van die volgende resepte.
Boontjiesop met beesvleis sous
As jy nie weet watter sop met vleisbottel gekook kan word nie, stop dan deur die kombinasie van bone en vleis. Die kombinasie van groente- en dierproteïene is wat atlete benodig en almal wat hul liggaam en spyskaart wil bestel.
bestanddele:
- beesvleis - 480 g;
- takkies tiemie - 2 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- beesvleis sous - 1,4 liter;
- aartappels - 370 g;
- bone - 740 g;
- pampoen - 275 g;
- spinasie - 140 g.
voorbereiding
As jy 'n multiverkeraar het, is dit gerieflik om al die voorbereide bestanddele in die bak te gooi en die toepaslike modus vir 'n uur en 'n half te kies. As die kombuis gadget nie naby is nie, moet almal op die stoof doen.
Die aand voor die voorbereiding word die bone met water gegooi. In die oggend word die boontjies gewas. Bees, verdeel in blokkies, braai op hoë hitte, seisoen, voeg knoffel en tiemie by. Giet nou al die sous en sit die bone en aartappels. Verminder hitte, kook die peulgewasse en groente saam tot sag, sit dan die pampoen, wag tot dit versag. Laastens, stuur die spinasie en verwyder die pan uit die vuur. Heerlike sop op vleisbottel is gereed, jy kan dit dadelik bedien.
Groentesop met beesvleis sous
bestanddele:
- beesvleis - 540 g;
- sjalot - 95 g;
- knoffel - 2 tande;
- Provençaalse kruie - 1 teelepel;
- tamatiepasta - 10 g;
- beesbouillon - 1,2 liter;
- rooiwyn - 65 ml;
- water 210 ml;
- wortels - 115 g;
- aartappels - 115 g;
- bokwiet groats - 45 g;
- groen ertjies - 65 g.
voorbereiding
Begin soos gewoonlik met die braai van die vleis tot 'n bruin kors gevorm word. Wanneer die beesvleis goud word, voeg dit by sjaloties en gerasperde wortels met knoffel by, meng, sit die tamatiepasta en spat die wyn daarna. Laat die wyn halfpad verdamp, voeg dan water by en gooi die beesvleis sous. Sodra die vloeistof kook, verminder die hitte en laat alles vir ongeveer 'n halfuur op lae hitte aflê sodat die vleis gereed is. Voeg dan bokwiet by, voeg aartappels en ertjies by. Kook alles totdat die aartappels en bokwiet gereed is. Erwtensoep met groente op beesvleis word 10-15 minute na die einde van kook, in die geselskap van croutons en groentes bedien.
Sop op beesvleis sous met vermicelli
Ons is gewoond daaraan dat soep met vermicelli 'n standaardmengsel is, eintlik die mees vermicelli met stukkies beesvleis en 'n stel aartappels, wortels en uie. Trouens, jy kan fantasieë gee om verder as hierdie roetine te gaan en 'n eenvoudige, maar oorspronklike en vol Asiatiese pittige sop te maak.
bestanddele:
- beesbouillon - 2,8 liter;
- gemmer - 6 snye;
- droëwyn (wit) - 65 ml;
- beesvleis (pulp) - 1,4 kg;
- knoffel - 2 koppe;
- pasta van warmpeper - na smaak;
- Shiitake-sampioene (gedroogde) - 5-7 stukke;
- anis sterre - 4 stuks.
- laurierblare - 4 stukke;
- tamatie (groot) - 1 stuk;
- Sojasaus - 115 ml;
- glas noedels.
voorbereiding
Verdeel die vleis in mediumgrootte stukke (een byt). Braai die vleis tot 'n uitgespreek goue kleur, voeg knoffel, anys, laurier en gemmer by. Die laaste plek 'n pasta van warmpeper en voorgesweekte en gesnyde sampioene. Sodra jy die intense geur van al die speserye kry, gooi die wyn in en sit die gesnyde tamatie. Na 'n paar minute, voeg die sojasous by en gooi dit oor die beesvleis. Gee die Asiatiese sampioen sop op die beesvleis sowat 20 minute op die vuur, sit die noedels (die hoeveelheid - na smaak) en verwyder die pan uit die bord.