As jy nie vleis kan eet nie, dan is dit nie 'n rede om gehaktballetjies, gehaktballetjies of hamburgers te weier nie. Al hierdie wonderlike geregte kan op grond van sampioene voorberei word. In hierdie artikel sal ons praat oor hoe om koekies van kersiebome te maak.
Mushroombroodjies van die wange
bestanddele:
- olyfolie;
- oestersampioene - 250 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groen uie - 1 tros;
- Kerriepoeier - 1 eetlepel. lepel;
- skil en sap 1/2 suurlemoen;
- kikkererwten - 400 g;
- broodbroodjie - 85 g;
- Griekse joghurt - 6 el. lepels;
- gemaalde komynknippie;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Voeg die olie in en braai die gesnyde sampioene daarby totdat die vog verdamp, voeg sout, peper, gekapte knoffel en groen uie by. Skep ook die sampioenmengsel saam met suurlemoenskil en sap en strooi kerrie . Laat sampioene effens afkoel.
Kekerertjies word gekook en giet met 'n blender of aartappelpers. Voeg by die gevolgde aartappelsampioen, asook broodbrood. Die gereedbasis vir kotelette word in 4 dele verdeel en met nat hande gevorm. Braai die koekies 3-4 minute aan 'n goue kleur aan weerskante.
Ons bedien koekies met sous uit 'n mengsel van joghurt met gemaalde komyn, sout en peper.
In hierdie skottel is dit nie belangrik om kikkererwten te gebruik nie, dit kan vervang word met lensies of aartappels, veral as jy lekker aartappels kry. Al hierdie bestanddele word perfek gekombineer met Indiese speserye en romerous sous van jogurt.
Knoffels van sampioene, kersie met tofu
Een van die geregte wat Viëtnam vir Vietnamese bekend is, is koekies met sampioene en tofu. Nou kan hierdie soja kaas gevind word in enige vegetariese winkel, supermark of oosterse kombuiswinkel.
bestanddele:
- uie - 1 stuks;
- oestersampioene - 150 g;
- Shiitake-sampioene - 150 g;
- sout, peper - na smaak;
- Tofu-kaas - 500 g;
- meel - 5 el. lepels;
- groente-olie.
voorbereiding
Oond verhit tot 200 grade. Sampioene word saam met uie gebreek. Knip die water uit die tofu-kaas en voeg dit by die sampioenmengsel saam met sout, peper en meel. Ons meng die basis vir ons koekies deeglik. Uit die voltooide mengsel maak ons snyblare van dieselfde vorm. Ons versprei die sampioenpampoentjies op die geoliede blad perkament en stuur dit 30 tot 40 minute by 200 grade. Bedien sulke sampioenknoffels met slaai, soetrissiesous of braaisous.