As jy 'n stukkie van die mees selektiewe vark of vleis wat bevrore is, is dit die beste om dit te kook deur blus en beste van alles met aartappels of ander groente. Bevrore produk maak vog vinnig vry en groente absorbeer dit net. Daarom sal harde vleis wanneer dit met hierdie metode gekook word, beslis sag word. Dus, meer oor hoe om gebraaide varkvleis met aartappels te kook.
Hoe om gebraaide varkvleis met aartappels in potte te kook?
Wat is interessant en gerieflik is hierdie gereg - dit kan bedien word in dieselfde skottelgoed wat gebruik word om te kook, en danksy hierdie gereg bly 'n lang tyd warm.
bestanddele:
- Aartappel - 450 g;
- vark - 240 g;
- ui - 1 stuk;
- botter - 35 g;
- knoffel - 2 tande;
- Mushrooms - 180 g;
- suurroom - 130 g;
- sout, peper.
voorbereiding
Vir gebraai in 'n pot, is dit beter om die nek deel van die vark te neem, maar dis net 'n vleis. Jy kan selfs gevriesde vleis gebruik, dus dit sal selfs makliker wees om blokkies van 1,5 tot 1,5 cm te sny, heg dit bietjie en sit dit eenkant.
As die stoof nie gas is nie, en jy kan potte daarop sit, dan is dit beter om vooraf op te warm. Ons doen dit op 'n klein temperatuur, plaas dadelik 'n stukkie botter, 'n gekapte knoffelhuisie en uie met halfsirkels. Hulle sal in die olie bask en aromatiseer.
Oond ingesluit warm tot 220 grade. Ons maak die aartappel skoon en sny dit met 'n klein blokkie. Dit is wenslik om sampioene klein te maak sodat hulle nie gesny kan word nie, as daar net groot is, sny dit dan by die grootte van aartappelblokkies en sit dit in potte. Van bo af lê ons die aartappels uit, voeg 'n bietjie sout by, dan vleis. Voeg suurroom by jou gunsteling speserye of net peper, meng en versprei na die heel boonste. Moenie bekommerd wees as jou pot vol onder die deksel, sampioene, wat onderaan die hele water loslaat en aansienlik in grootte sal verminder nie. Ons kook vir 'n halfuur in die oond. In hierdie tyd sal die suurroom vleis en aartappels opdroog, en die friet sal geurig en sappig vertoon.
Die resep vir 'n lekker gebraaide vark met aartappels in die oond
Voorbereiding van die hoofgereg in die oond is 'n baie rasionele besluit, want terwyl dit self voorberei is, kan hierdie keer byvoorbeeld gebruik word om slaai te kap.
bestanddele:
- Courgette - ½ stuks.
- aartappels - 4 stukke;
- eiervrug - ½ stuks;
- tamatie - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- droë knoffel - 5 g;
- vark - 400 g;
- mayonnaise - 80 g;
- Sojasaus - 50 ml;
- sout, speserye.
voorbereiding
Al die geskilde groente en vleis word in blokkies gesny en in 'n groot bak gesit sodat dit maklik gemeng kan word. Ons kombineer mayonnaise, sojasous, knoffel en speserye en vul hierdie basis met 'n sous, meng alles en skuif dit in 'n mou vir bak. Ons kook vir ongeveer 'n uur by 190 grade.
Geroosterde ribbelvleis met aartappels by die huis
Almal weet dat die lekkerste vleis - dit is deel daarvan op die been, so ook ribbes so 'n gebraai sal veral lekker wees. Geregte vir kook word benodig met dik mure en redelik diep. Dit is ook moontlik om volgens die resep in die multivariate voor te berei.
bestanddele:
- ribbes - 600 g;
- tamatiepasta - 120 g;
- aartappels - 700 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- pietersielie - ½ balk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- sout, paprika, groente-olie, speserye.
voorbereiding
Ribbes sny saam, stuur geroosterde groente-olie, intussen sny ons wortels en uie, jy kan nie baie fyn nie. Bulgaarse peper sny strooitjies, aartappels kubus. Wanneer die ribbes van alle kante geroer word, stuur hulle wortels en uie, en 'n bietjie later peper. Volgende kom aartappels en 'n bietjie water verdunde tamatiepasta. In die pasta kan jy dadelik sout, paprika en speserye byvoeg. Al die putmengsel en laat die deksel met die deksel gesluit word vir sowat 40 minute. Vir 2 minute voor die einde van kook, voeg die knoffel, gekapte borde en pietersielie by.