Geregte gekook van vis in lekker beslag is baie nuttig, verfyn en lekker. Klei is 'n semi-vloeibare deeg, waarin die produkte gedoop word voordat dit gebraai word. Daar is 'n wye verskeidenheid verskillende kook resepte vir braai vis. Dit kan gemaak word van koring, rys of rogmeel, met en sonder eiers, op bier en op mineraalwater, met kaas en verskillende speserye. Gesnyde visfilette, besprinkel met suurlemoensap, gedoop in beslag en dan in 'n braaipan gebraai of diepgerooster. Die vis is bedek met 'n knapperige kors bo, maar binne bly dit dieselfde sappig en sag. Kom ons kyk hoe die vis gemaak word.
Kleivis vir melk
bestanddele:
- melk - 400 g;
- eiers - 5 stuks.
- groente-olie - 1 teelepel;
- sout - na smaak;
- meel - 300 g.
voorbereiding
Hoe om viskluitjies te maak? Eers neem ons die melk, gooi dit in die skottel en sit dit warm. Voeg dan in warm melk by eiergele en klits deeglik. Gooi dan 'n bietjie groente-olie en gooi die meel saggies in. Ons knie die deeg sodat daar geen knoppe gevorm word nie. Dit moet redelik vloeistof wees. Klop dan die wittes in die sterk skuim en voeg by die deeg. Roer saggies en sout na smaak. Lugvis dobbelstene gereed!
Vis eiers sonder eiers
bestanddele:
- meel - 2 el. lepels;
- ligte bier - 0, 5 items;
- sout, peper - na smaak;
- vars groente - indien verlang.
voorbereiding
Om bierbeslag voor te berei, meng al die bestanddele goed met 'n menger totdat 'n homogene massa verkry word. Solim, peper en, indien nodig, fyngekapte groenstowwe. Hierdie bier beklemtoon perfek die pragtige smaak van vis en gee die beslag 'n klein pikante bitterheid.
Kleivis vir jogurt
bestanddele:
- meel - 1,5 items;
- eier - 3 stukke;
- jogurt;
- sout, groentes - na smaak.
voorbereiding
Neem die jogurt, gooi dit in die klavier en voeg die eiers by. Al die put klop op en gooi die meel uit. Die klei moet lyk soos 'n dik suurroom. Smeer na smaak en voeg fyngekapte groenstowwe by.
Klei vis vir vis met wodka
bestanddele:
- eier - 3 stukke;
- water;
- meel - 1 item;
- sout na smaak;
- vodka - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Ons gooi die gesifte meel in die gat en breek die eiers in die middel. Voeg water by en meng die semi-vloeibare deeg sonder klontjies. Voeg die wodka en sout saggies by.
Kruie visstene is gereed!
Klei vis met mineraalwater
bestanddele:
- meel - 1 item;
- sout, swartpeper - na smaak;
- eier - 2 stukke;
- groente-olie - 1 teelepel;
- mineraalwater - 1 eetlepel.
voorbereiding
Dus, ons maak vis dumplings. Giet die gesifte meel in 'n diep plaat, voeg sout en peper na smaak. Maak in die middel van die meel 'n klein groef en gooi daar groente of olyfolie. Giet dan versigtig minerale water met 'n dun stroom. Vryf die deeg baie versigtig sodat daar geen klonte is nie. Klaar om te hou, laat dit vir 30 minute brou. Aan die einde van die tyd, doen die volgende: Klits die eierwitte deeglik totdat 'n welige, sterk skuim vorm en versigtig byvoeg en meng met die beslag. Ons voeg proteïene direk voor die warmste vis.
Aartappelsvissoep
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- eier - 1 stuk;
- meel - 2 el. lepels;
- sout, peper - na smaak;
- groentes - indien verlang.
voorbereiding
My aartappel, maak skoon en vryf op 'n groot rooster. Ons voeg eier, meel en meng goed. Solim en peper na smaak. Vir skoonheid, kan jy fyngekapte groente by die klaargemaakte stoof voeg.