Kool is die hele jaar deur 'n uitstekende, bekostigbare groente vir die voorbereiding van 'n wye verskeidenheid geregte, insluitend sop. As gevolg van sy merkwaardige smaak is soppies met kool lig, geurig en versadig.
Mense wat hulle figuur kyk, het aanbeveel dat sop in die kombinasie met ander groente gevas word . Vir liefhebbers van stewige geregte, beveel ons aan om lekker pluimveevleis, vark of beesvleis by te voeg, wat die smaakkarakteristieke van die skottelgoed meer versadig maak.
Groentesop met kool kan 'n klassieke vloeistof wees en in die vorm van room sop. Dit kan berei word van witkool en blomkool, en die stadiums van voorbereiding verskil nie van die voorbereiding van ander sop nie.
Ons sal jou vandag vertel hoe om 'n heerlike sop kool te kook.
Sop met kool, hoender en groenbone
bestanddele:
- vars kool - 260 g;
- Hoendervleis - 0,5 kg;
- stringbone - 75 g;
- aartappels - 250 g;
- wortels - 170 g;
- Ui - 170 g;
- geurige peper ertjies - 2 stuks.
- laurierblad - 1 stuk;
- peper;
- sout;
- vars groente.
voorbereiding
Hoendervleis word gewas en gekook totdat dit in twee liter water gekook word. Ons maak skoon en sny aartappels en uie in blokkies, wortels met strooi en kruitkool.
Ons haal die hoender uit, sny die vleis in stukkies met 'n mes of hande om dit in vesels te breek.
Gekookte groente en boontjies word in kokende sous, sout, peper geplaas, ons gooi die laurierblare en kook vir twintig minute. Vyf minute voor die gereedheid om hoender by te voeg.
Ons bedien sop warm met vars kruie.
Die gereg is ideaal vir dieet etes.
Mushroomsoep Met Kool
bestanddele:
- vars wit sampioene - 350 g;
- kool - 300 g;
- aartappels - 450 g;
- wortels - 175 g;
- ui - 175 g;
- knoffel - 3-4 tande;
- ghee - 55 g;
- geurige peper ertjies - 2 stuks.
- laurierblare - 1-2 stukke;
- swartpeper;
- sout;
- dille en pietersielie.
voorbereiding
Wit sampioene word deeglik gewas, in klein stukkies gesny, in twee liter warm water giet en laat dertig minute staan.
Intussen word geskilde aartappels gesny in blokkies, wortels en koolstrooi, fyngekapte ui en knoffel. Aan die einde van die tyd, sit die pot water en sampioene op die vuur en kook vir vyftien minute. Voeg dan die kool by, en na tien minute, aartappels en gebraai op gesmelte botter uie met wortels, knoffel, sout, peper, lourierblaar en gekapte groen. Kook vir lae hitte vir nog tien minute.
Ons bedien aromatiese sampioen sop met kool, geurmiddels met suurroom.
Sop met jong kool, salm en gierstok
bestanddele:
- Jong Kool - 250 g;
- Zalm - 350 g;
- gierst - 100 g;
- Sojasaus - 15 ml;
- hoender eier - 2 stuks.
- warm water - 1,5 l;
- swartpeper;
- sout;
- vars pietersieliegroen.
voorbereiding
Ons was die was van salm. Verwyder die bene daarvan, sny dit in stukkies, water met sojasous en laat dit vir twintig minute week.
Ons was die gewasmeel met kookwater en kook vir vyftien minute. Voeg dan die salm, gekapte jong kool, sout, peper en kook vir tien minute.
Gekookte eiers, skoongemaak en in vier dele gesny.
Sit ons oorspronklike, heerlike sop, sit eiers in 'n kwartetbak en geur met pietersielie.
Bon appetit!
Ligte sop met kool en rys
bestanddele:
- Kool Jong - 150 g;
- rys - 50 g;
- uie - 90 g;
- olywe sonder pitte - 90 g;
- harde pikante kaas - 50 g;
- swartpeper;
- sout;
- vars groente.
voorbereiding
Uie word skoongemaak, in blokkies gesny, tot 'n aangename goue kleur in 'n braaipan met groente-olie, saam met die gewas rys, stuur ons dit met 'n pan met kookwater en kook tot die helfte van die rys gereed. Voeg dan die gekapte kool, sout, peper en swart olywe by en kook vir nog tien minute.
Sprinkel ons ligte sop met gerasperde kaas en gekapte groente wanneer dit bedien word.