Baie glo dat lekker pannekoeke net op melk of kefir kan wees. Maar dit is 'n heeltemal foutiewe mening. Om dit te sien, stel ons voor om resepte te gebruik om lekker pannekoeke op die water te maak. Produkte is minder kalorieë, wat veral diegene wat omgee vir hul figuur, sal behaag. Ook bevat een van die voorgestelde variante nie eiers en ander vinnige komponente nie, wat dit sal toelaat om dit in die pos te gebruik.
Hoe om eenvoudige dun pannekoeke op water te kook - 'n resep?
bestanddele:
- koringmeel - 245 g;
- Gegranuleerde Suiker - 55 g;
- water gefiltreer - 490 ml;
- eiers van hoender - 3 stukke;
- groente-geraffineerde olie - 55 ml;
- bakpoeier - 10 g;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
Berei die deeg vir pannekoeke, ons gooi eiers in 'n bak, gooi suiker en sout in en verwerk dit vir vyf minute met 'n menger totdat 'n welige, ligte skuim verskyn. Daarna sift ons die meel in die eiermassa en voeg een derde van die totale volume gesuiwerde water in. Ons gooi die deeg met 'n menger en probeer om al die meelblommetjies op te los. Giet nou die res van die water, verhit dit tot 'n warm toestand, en gooi die massa weer met 'n menger, wat in die proses groente-geraffineerde olie gooi.
Na die voorbereiding van die deeg begin ons pannekoeke bak. Voor die eerste monster, warm die braaipan goed en olie dit 'n bietjie. Met 'n lepel sit ons die deeg in sy middel en kantel die houer in verskillende rigtings en versprei die massa eweredig regdeur die bodem. Nadat die produk aan een kant bruin is, draai dit kortliks vir 'n ander. Wanneer ons gereed is, sit ons pannekoeke in 'n paal op 'n skottel en bedek met 'n deksel, groter in deursnee. Ons bedien produkte met 'n gunsteling vulling of net met konfyt, heuning of suurroom.
'N Eenvoudige resep vir maerpampake op die water
bestanddele:
- koringmeel - 325 g;
- droë gis - 15 g;
- Gegranuleerde Suiker - 55 g;
- water gefiltreer - 490 ml;
- groente-geraffineerde olie - 55 ml;
- borrie-grond - 1 knippie;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
Verhit tot veertig grade water gemeng met droë gis en gegeurde suiker, roer tot alle bestanddele opgelos word en laat vir tien tot vyftien minute om die gis te aktiveer.
Giet die gesifte meel, gooi die groentegesnyde olie, gooi 'n knippie borrie en roer om die deeg so eenvormig te maak. Ons bedek die houer met 'n skoon lap sny en laat dit vir ongeveer 'n uur in die hitte wees. Gedurende hierdie tyd word die geroerde deeg twee keer geroer.
Ons bak pannekoeke tradisioneel in 'n verhitte geoliede braaipan, gooi deeg daarin en versprei dit eweredig op die onderkant.
Resep vir pannekoeke op minerale water en melk
bestanddele:
- koringmeel - 325 g;
- eiers van hoender - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 35 g;
- minerale koolzuurhoudende water - 490 ml;
- Volmelk - 490 ml;
- groente-geraffineerde olie - 55 ml;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
Die eerste ding wat ons doen, is om die eiermenger met 'n knippie sout en suiker te slaan tot die prag. Daarna, gooi 'n glas melk, gooi die gesifmeerde meel en skep 'n gladde en eenvormige tekstuur van die mengsel. Voeg dan die oorblywende melk by, gooi dit in mineraalwater en groente-verfynde olie, meng en ons kan pannekoeke in 'n verhitte geoliede pannetjie begin bak.
Voltooide produkte gestapel op 'n bord, indien verkies, promazyvaya elke olie.
Melk in hierdie resep kan vervang word deur 'n bykomende deel van mineraalwater. Die verskil sal gevolglik slegs ervare kookkuns en gourmets kan sien.