Die basis vir sampioen sop kan amper enige sampioen wees. Veral relevant hierdie resepte is in die herfs, wanneer die sampioen seisoen op die neus en die geurige oes groot genoeg is. Op die oomblik stel ons voor dat jy een van die eenvoudige resepte vir sampioen sop met room probeer uitwerk, wat in hierdie materiaal bespreek sal word.
Mushroom room sop met room - resep
bestanddele:
- hoendervleis - 165 g;
- botter - 35 g;
- knoffel tande - 3 stukke;
- Mushrooms - 180 g;
- ui - 65 g;
- wortels - 310 g;
- Stingels seldery - 110 g;
- takkies tiemie, roosmaryn - 2 stuks.
- meel - 15 g;
- hoenderbouillon - 960 g;
- room - 135 ml;
- blaar van die laurier.
voorbereiding
Sny die groente en sampioene, en stoor dit in botter. Sodra die gebraaide helfte gekook word, voeg dit by die blare van roosmaryn en tiemie. Sit die stukkies hoender by die groente en sampioene en laat hulle gryp, sprinkel al die meel, meng, vul met room en dan met sous. Plaas die laurierblare in die sop en laat dit vir 3-5 minute op die vuur sit.
Mushroomsoep van gedroogde sampioene met room
bestanddele:
- Gedroogde wit sampioene - 55 g;
- groentebouillon - 1,8 l;
- room - 230 ml;
- wortels - 115 g;
- seldery - 115 g;
- Ui - 170 g;
- knoffel tande - 3 stukke;
- suurlemoensap - 15 ml.
voorbereiding
Vul die sampioene met 'n gedeelte van die warm sous en laat swel. Oormaat vloeistowwe wring uit en meng met die totale massa bouillon, sny die sampioene self en spaar dit met groente tot half klaar. Giet groentebouillon met sous, voeg suurlemoensap by en laat alles kook oor 7-10 minute na kook. Voeg die room by die room sop en meng dit met 'n blender.
Mushroom room sop met mushrooms en room
Wie kan die beste metgesel wees vir sampioene behalwe room? Natuurlik, kaas, terwyl beide romerig en mild, en rasse wat 'n skerp skerpheid en aroma het. Dus, van tyd tot tyd met verskillende kaas, kan jy dieselfde resep as herkenning verander.
bestanddele:
- Mushrooms - 1,2 kg;
- ui - 370 g;
- knoffel tande - 4 stuks.
- 'n mengsel van gedroogde Italiaanse kruie - 1 eetlepel. lepel;
- tiemie takke - 3 stuks.
- groentebouillon - 320 ml;
- room - 210 ml;
- gerasperde kaas - 45 g.
voorbereiding
Sprinkel die sampioene met botter en meng dit met die knoffel, kruie en dik uie ringe. Sit die sampioene vir ongeveer 'n halfuur by 200 grade, en verwyder dit dan en spoel die baai met 'n warm groentebouillon. Meng sampioen sop met room en kaas, sit dan die vuur aan en wag tot die gesmelte stukke heeltemal gesmelt is.