Dit lyk of croutons net die basis is. Afhangende van wat jy op die gebraaide stuk brood sit, kry alles wat jy wil hê - van kookkuns tot 'n pragtige snack of nagereg. Maar dit is belangrik en hoe om die croutons self te kook: braai met eiers of droog in 'n oond, botter of groente, met speserye of knoffel. Croutons kan 'n volle ontbyt word, wanneer in die huis, behalwe vir brood, is daar byna geen kos oor nie, of die middagete sop komplementeer nie. Hulle word warm en koud geëet, soet en skerp. Die interessantste opsies wat u in hierdie artikel sal vind.
Maar voordat jy begin voorberei om te proe met eiers volgens ons resepte, onthou een reël: brood moet gister of beter wees - eergister, en jy hoef nie vaalvarkies te gooi nie.
Bierkrutons met kaas en eier
In die oorspronklike resep is daar seldsame Gruyer- en Cheddar-kaas in ons winkels. Jy kan in gelyke dele ander gunsteling en meer bekostigbare kaas inneem. Die smaak sal natuurlik verander, maar miskien sal jy nog meer daarvan hou.
bestanddele:
- witbrood - 6 skywe;
- kaas hard - 120 g;
- Mosterd Franse - 1 teelepel;
- bier - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 1 stuk;
- peper rooi - 1 knippie;
- botter - 50 g;
- dille - 1 tros.
voorbereiding
Hoe om croutons met eier te maak? Van die brood sny ons die korsies en sny die skywe in driehoeke. Ons stuur die bruin in die oond. Intussen word die kaas gerasper op 'n groot rooster gemeng met mosterd en rooipeper, ons gooi die bier in. Kombineer versigtig met geklopte eier in 'n pragtige skuim.
Ons neem uit die oond gedroogde, maar nie gebraaide brood nie, laat hulle effens afkoel. Ons versprei elke driehoek eers met olie en bo met kaasmassa. Bak vir 'n paar minute op hoë hitte. Warm rooster word besprinkel met gekapte kruie en bedien bier.
Roosterbrood met eier en vars sampioene - resep
bestanddele:
Koringbrood - 200 g;- eiers - 2 stukke;
- melk - 1 item;
- suurroom - 2 el. lepels;
- botter - 50 g;
- Champignons - 5 stuks.
- ui - 1 stuk;
- meel - 1/2 eetlepels. lepels;
- Broodkrummels - 1 eetlepels. lepel;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Ons sny die brood in snye oor 'n sentimeter dik. Eiers klop met sout, voeg melk by en in hierdie mengsel bak ons die brood. Braai elke blokkie net aan een kant. Nadat die brood op die geoliede met vet versprei word, word dit nie na benede gerooster nie.
Passeruem in 'n braaipan fyngekapte uie en sampioene, sout, peper. Voeg die suurroom by. Roer, voeg geleidelik meel in. Bedek dit met 'n deksel en prut vir sowat 20 minute. Sprei hierdie mengsel op gekookte toast, versprei en strooi dit met broodkrummels. Laat ons 10 minute bruin tot in die oond.
Zoete croutons met eier
bestanddele:
- soetrolletjie - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- melk - 2/3 van die produk;
- Suikerbruin - 1 teelepel;
- botter - 100 g;
- kaneel - 1 knippie.
voorbereiding
'N Klein klits eier met melk, suiker en kaneel. Ons sny soetbroodjies in hierdie mengsel en braai van albei kante in 'n goed verhitte braaipan. Gereed toast, ons sit eers op 'n papierhanddoek, en wanneer u ekstra olie verlaat - op 'n warm bord. 'N Klaarbehandeling kan met die Cointreau likeur gesproei word. Ons bedien 'n gereg met konfyt, heuning of bessies wat met poeier suiker besprinkel is.
Rooster met ham in eier en melk
bestanddele:
- Koringbrood - 200 g;
- ham - 100 g;
- eiers - 2 stukke;
- meel - 2 el. lepels;
- melk - 'n halwe eeu;
- botter vir braai.
voorbereiding
Gesny dieselfde brood en ham sodat die stukkies brood 2 keer meer blyk te wees. Vir beslag, klop die eier met melk, voeg geleidelik meel in. Tussen die twee snye brood plaas ons die ham, druk dit af, steek dit in deeg en braai die croutons aan albei kante totdat 'n goue kors gevorm word. Ons dien die tafel warm.