Mees dikwels word gesoute vis eenvoudig of met gepekelde uie geëet, soms by slaaie bygevoeg of vir toebroodjies gebruik. Hieronder gaan ons net fokus op die resepte van toebroodjies met haring op swartbrood.
Broodjies met biet en haring op die feestafel
Hierdie toebroodjies is 'n soort verandering van die geliefde "Herring under the fur coat". Op 'n gebraaide roosterbrood van swartbrood lê 'n eenvoudige beetsalade en skywe gesoute vis, wat 'n aangename smaak kontras skep.
bestanddele:
- snye swart brood;
- filet van haring - 135 g;
- knoffel - 1-2 tande;
- beet (medium) - 1 stuk;
- groen ui - vir liassering;
- mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
In 'n droë braaipan, bruin die stukke swartbrood. Sny die filet van haring in skywe, maak seker dat daar geen bene in die pulp is nie.
Kook die beet, koel dit en kap dit na die skoonmaak. Geur die beet en meng dit met mayonnaise. Pas die hoeveelheid laasgenoemde aan op jou smaak. Voeg die knoffelpasta by die pasta.
Plaas die beetsalade bo-op die broodrooster, en sit die beet. Voeg toebroodjies met haring- en beetwortel by en dien.
Broodjies met haring en gesmelte kaas - resep
bestanddele:
- snye swart brood;
- filet van haring - 320 g;
- verwerkte kaas - 95 g;
- eiers - 2 stukke;
- mayonnaise - 65 g;
- vars komkommer, groen - vir liassering.
voorbereiding
Kook harde gekookte eiers en maak skoon. Vryf eiers op 'n fyn rasper en meng dit met gerasperde kaas. Voeg die mengsel met mayonnaise, geur en geur met gekapte kruie.
Plaas porsies kaasmassa op broodrooster, plaas bo-op stukkies haringfilet en versier alles met 'n stukkie komkommer.
Broodjies met Borodino brood en haring
Danes in Denemarke is toebroodjies, wat dikwels haringfilette gemeng met alles bevat. Die onderstaande resep is een van die variëteite van hierdie gewilde Deense snack.
bestanddele:
- haringfilette - 6 stuks.
- suurroom - 45 g;
- mayonnaise - 35 g;
- Dijon Mosterd - 1 teelepel;
- Appel - 45 g;
- gebreekte dille - 1 eetlepel. lepel;
- snye Borodino-brood.
voorbereiding
Spoel die broodskywe in 'n droë braaipan. Terwyl die tooste afkoel, berei die slaai voor deur sliced haringfilette met mayonnaise, mosterd, suurroom en dille te meng. Voeg die slaai by met swartpeper en gerasperde appel. Sit die haringmengsel op die roosterbrood en dien dadelik.