Hepatiese koek word beskou as 'n snoepgereg, wat 'n feestelike tafel sal versier. Aangesien koeke tortillas van die lewer gebruik word, word elkeen van twee kante in 'n braaipan vooraf gebraai. Die sous kan anders gebruik word - dit is suurroom, mayonnaise-variant of gemaak op grond van verskeie komponente.
Hoe om 'n lewerkoek te kook?
Om 'n lekker lewerkoek te maak, moet jy hierdie punte oorweeg:
- Gegeurde lewer moet 'n konsekwentheid wees, soos 'n dik deeg, en baksel word in klein porsies gedoen.
- 'N belangrike komponent is die vulling vir die hepatiese koek, dit bestaan uit sous, tussen lae, bruin groente - uie en wortels.
- Die koek moet ten minste 2 uur in die yskas geweek word.
Hepatiese Cake Deeg
Pannekoek lewerkoek is baie voedsaam, wanneer dit kook, is dit baie belangrik om die deeg korrek te maak. Voorlopig is dit nodig om die lewer in melk te week, dan sal die produk sag word, en daaruit sal die bitterheid verwyder word. Om te verseker dat die pannekoeke nie verbrand word nie en aan die braaipan vasgehou word, moet dit goed opgewarm word en na elke porsie gesmeer word. Om te kook, moenie 'n houer met 'n groot deursnee neem nie. Om te verseker dat die pannekoeke nie te sag is nie, moet hulle op verskillende plate versprei word voordat hulle afkoel.
bestanddele:
- lewer - 1 kg;
- eiers - 4-5 stukke;
- melk - 200 g;
- meel - 1 glas;
- ui - 3 stukke;
- knoffel - 5 dentikels;
- sonneblomolie - 150 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Lewer om te sny, week in water of in melk. Torsie in die vleissnit.
- Voeg eiers, melk, uie, knoffel, meel, sout en speserye by. Maak die deeg.
- Afsonderlike porsies braaipannekoeke van twee kante.
Lewensleweringsaart - resep
'N Uiters voedsame gesinsmaaltyd sal 'n lewendige varklewertaart wees. Vir die vulling daarvan kan die samestelling van die komponente afhang van die individuele voorkeure van die gasvrou. Aan die einde van kook word die kos versier met gerasperde gesmeltte kaas en gekapte kruie. Voordat dit bedien word, moet dit effens afgekoel word.
bestanddele:
- meel - 100 g;
- vark lewer - 500 g;
- melk - 0,5 koppie;
- sout - 1 teelepel;
- eiers - 2 stukke;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sonneblomolie - 2 el. l.
Vir die vulsel:
- mayonnaise - 100 g;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sout - 1 teelepel;
- peper;
- groente-olie - 3 el. l.;
- verwerkte kaas - 1 stuk;
- dille - 1 tros;
- groen uie - 1 tros.
voorbereiding
- Die lewer word gemaal met behulp van 'n blender.
- Voeg eiers en melk by, roer. Voeg dan meel en koeldrank by, maak 'n knie.
- Braai die pannekoeke van twee kante af.
- Sny ui en wortels en spaar.
- Meng mayonnaise met peper en gekapte knoffel.
- Pannekoeke vou die sous af en sit die vulsel. Daarna is die hepatiese koek gereed.
Lewer lewer lewerkoek - resep
Nog 'n algemene onder die gasvrou opsies is 'n lewer lewer koek lewer. Sy ongetwyfeld voordeel is dat dit 'n eenvoudige en begroting resep is, maar uiteindelik sal dit lekker en oorspronklik wees. Die belangrikste ding is om die hoofproduk te koop, en die res kan maklik in die yskas gevind word.
bestanddele:
- lewer - 1 kg;
- melk - 1 glas;
- eiers - 2 stukke;
- meel - 2 el. l.;
- ui - 4 stukke;
- mayonnaise - 100 g;
- sout, kruie.
voorbereiding
- Sny die lewer, gooi die melk en week sowat 30 minute.
- Maal die lewer met 'n vleissnit, voeg melk by.
- Sout, voeg eiers en meel by, meng.
- Braai die pannekoeke van twee kante af.
- Sny die gekapte ui. Meng dit met mayonnaise en gekapte kruie.
- Vorm 'n hepatiese koek: elke koek moet met toedienings gesmeer word.
Resep vir lewerkoek uit hoenderlewer
'N Eie unieke gereg is 'n hoenderlewertaart. Dit kan lekker geserveerd word aan die tafel, en dit sal 'n soort snack word. Terselfdertyd sal die produk perfek voorberei word en 'n goeie alternatief vir ander tipes word. Dit is geskik vir diegene wat aan dieetkosse of behoorlike voeding voldoen.
bestanddele:
- lewer - 600 g;
- melk - 1 glas;
- meel - 1 glas;
- eiers - 2 stukke;
- groente-olie - 3-4 st. l.;
- sout - ½ eetlepels. l.;
- Wortels en Uie - 2 stuks.
- mayonnaise - 4 el. l.;
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
- Maal die lewer met 'n blender.
- Voeg eiers, melk, botter, sout by, meng.
- Giet die meel in en klop.
- Braai die uie en wortels.
- Meng mayonnaise met knoffel.
- Braai die pannekoeke. Smeer dit met 'n kleed en lê die vulsel uit. Die lewer hoenderkoek moet week.
Lewerkoek met 'n manga-resep
Albei volwassenes en kinders sal soos 'n lewerkoek hou, waarvan die res van die manga insluit. Hierdie addisionele komponent sal die voorgereg 'n volle maaltyd maak, wat as 'n onafhanklike gereg bedien kan word. Dit sal ongelooflik mooi lyk, sowel in die algemeen as in die sny.
bestanddele:
- lewer - 1 kg;
- uie en wortels - 3 stuks.
- semolina - 200 g;
- mayonnaise - 0,5 l;
- eiers - 3 stukke;
- sout en peper.
voorbereiding
- Maal die lewer met 'n blender.
- Voeg eiers, mango, sout en peper by, roer.
- Deeg braai in die vorm van pannekoeke.
- Skep die uie en wortels afsonderlik.
- Lewer pannekoekkoek om dit te vorm, smeer dit met mayonnaise en plaas tussen die koekstopsel.
Lewerkoek met kaas
Die oorspronklike variasie van die gereg sal 'n lewerkoek wees met gesmelte kaas. Op versoek van die gasvrou kan hierdie addisionele bestanddeel met knoffel gemeng word. Daarbenewens is dit perfek gekombineer met gekapte groen. As jy lush koeke wil sien, kan jy soda byvoeg. Uiteindelik kan die skottelgoed met komkommer of gekookte eiers versier word.
bestanddele:
- lewer - 500 g;
- melk - 2/3 koppie;
- meel - 2/3 koppie;
- eiers - 2 stukke;
- Sonneblomolie - 1 eetlepel. l.;
- koeldrank - 1 teelepel;
- wortels en uie - 1 stuks;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. l.;
- kaas - 150 g;
- knoffel - 5 dentikels;
- Mayonnaise - 5 el. l.;
- setperke.
voorbereiding
- Maal die lewer met 'n blender, kombineer dit met rou eiers.
- Voeg melk, botter, meel met soda by.
- Knie die deeg.
- Uie en wortels word uitgemaak met tamatiepasta.
- Kaassraat, meng met groente en knoffel.
- Braai die pannekoeke. Op die koeke lê afwisselend lae kaas en uie met wortels.
Lewendige koek met suurroom
As die gasvrou die skottel 'n delikate en verfynde smaak wil gee, kan sy 'n koek uit die lewer maak met die byvoeging van suurroom. Hierdie bykomende komponent sal 'n goeie alternatief vir mayonnaise wees. Dit sal waardeer word deur mense wat 'n gesonder dieet wil nakom. Die res van die kookproses is normaal.
bestanddele:
- lewer - 0,5 kg;
- meel - 200 g;
- suurroom - 200 g;
- ui - 2 stukke;
- eiers - 3 stukke;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Lewerhak, kombineer dit met eiers, meel, sout en peper.
- Braai die pannekoeke uit die deeg.
- Smeer die ui afsonderlik en kombineer dit met gekapte kruie en suurroom.
- Meng die koeke met 'n mengsel.
Geurkoek met sampioene - resep
Vir liefhebbers van pittige geregte is 'n lewerkoek met sampioene ideaal. Hierdie twee komponente is uitstekend gekombineer en komplementeer mekaar na jou smaak. Die lewer word aanbeveel om hoender of kalkoen te neem, dit sal die tender sagter maak. Mushrooms dien as 'n vulsel. As jy wil, kan jy kaas by hulle voeg.
bestanddele:
- lewer - 600 g;
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 100 g;
- meel - 60 g;
- sout, peper.
Vir die vulsel:
- sampioene - 400 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- kaas - 200 g;
- mayonnaise, sout, peper, groentes - na smaak.
voorbereiding
- Maak die deeg uit gekapte lewer, eiers, meel, suurroom, sout en peper. Braai pannekoeke uit.
- Mushrooms kook in soutwater, sny.
- Skep die uie en sampioene afsonderlik. Meng dit deur knoffel, gerasperde kaas en ander bestanddele by te voeg.
- Vorm 'n lekkertjief, koek vulling.
Resepte met aartappels - resep
Baie huisvroue glo dat die lekkerste lekkoek is een wat gemaak word met die toevoeging van aartappels. Met hierdie komponent kan jy nie net die oorspronklike smaak gee nie, maar ook sy bediening verhoog, wat veral goed vir 'n groot gesin is. 'N Spesiale kenmerk van die resep is die afwisseling van pannekoeke uit die lewer en aartappels.
bestanddele:
- lewer - 700 g;
- eiers - 2 stukke;
- ui - 3 stukke;
- meel - 150 g;
- sout.
Vir aartappelopvulling:
- Aartappels - 10 stuks.
- meel - 150 g;
- ui - 2 stukke;
- sous - ¼ tsp;
- eier - 1 stuk;
- sout.
Vir die vulsel:
- kaas - 50 g;
- mayonnaise - 300 g;
- setperke.
voorbereiding
- Meng die ui en lewer met 'n vleissnit, meng met die res van die bestanddele.
- Skep ook afsonderlik aartappelopvulling met 'n vleissnit.
- Kaas, mayonnaise en gekapte groen kruie.
- Braai die pannekoeke en plaas hulle afwisselend, vul die vulling.
Lewendige koek in die oond
Jy kan 'n ongelooflike lekker lewerkoek maak, as jy nie die gewone metode gebruik nie deur pannekoeke in 'n pan te braai en in die oond te bak. Die gereg kry 'n ryk, pikante smaak en aroma. Die ongetwyfelde voordeel is dat dit meer dieet en nuttig beskou word.
bestanddele:
- lewer - 400 g;
- semolina - 150 g;
- uie en wortels - 2 stuks.
- melk - 150 ml;
- sout, groen, mayonnaise.
voorbereiding
- Lewer deur 'n vleissnit, voeg melk, peper en sout by.
- Gaan die manga geleidelik in, meng. Deeg om die koue vir 'n uur in te stuur.
- Maak 'n vulling van gebraaide uie en wortels.
- Giet die helfte van die deeg in 'n vorm, plaas die bokant bo-op, dan die oorblywende deeg. Bak vir 1 uur in die oond.
- Die voorbereiding van die lewerkoek eindig met die smering van die boonste punt met mayonnaise en besprinkel met kruie.
Lewendige koek in die multivariate
Besige huisvroue, wat nie genoeg tyd het om te kook nie, sal die lui lewerkoek waardeer, waarvan die resep in 'n multivaket kook. Hierdie huishoudelike toestel sal die proses baie vereenvoudig, jy moet net die komponente voorberei, die modus reg stel en wag vir die resultaat.
bestanddele:
- lewer - 700 g;
- eiers - 3 stukke;
- meel - 5 el. l.;
- koeldrank - 1 teelepel;
- melk - 70 ml;
- groente-olie - 3 el. l;
- ui - 2 stukke;
- sout, peper.
Vir die vulsel:
- ui - 5 stukke;
- wortels - 3 stukke;
- mayonnaise - 200 g;
- sout.
voorbereiding
- Uie en lewer om deur 'n vleissnit te gaan, meng dit met die res van die bestanddele, knie die deeg.
- Giet die deeg in die bak en sit die "Baking" af vir 40 minute. Laat dan 20 minute in die toestel.
- Braai die uie en wortels, meng met mayonnaise, sout.
- Sny die koek in 3 dele en bedek dit met die vulsel.