Groentepot is 'n baie ligte en baie lekker somergereg. Die samestelling daarvan kan wissel afhangende van die groente. Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n stoofpot uit 'n kalkoen te kook.
Stoof van kalkoen met aartappels
bestanddele:
- Kalkoen Shank - 2 stuks.
- olyfolie - 50 ml;
- Aartappels - 4 stuks.
- Rooi Ui - 0,5 stuks;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- gedroogde basiliekruid;
- roosmaryn;
- pruimedante - 8 stukke;
- speserye.
voorbereiding
Skud die kalkoenskilde, gooi dit met olyfolie, strooi sout, peper, basiliekruid en roosmaryn. Voeg dan 'n skoon en fyngekapte ui by en sny dit in 4 stukkies knoffelhuisies. Doen die kalkoenstukke goed en sit die vleis op die foelie. Van bo af versprei ons die geweekte pruimedante . Aartappels word skoongemaak, gewas, in sirkels van medium dikte gesny, met olie gesout en speserye geur. Ons versprei die aartappels om die voël, bedek alles met foelie, draai die rande saggies en stuur die ruit uit die kalkoen na die oond vir 45 minute.
Die resep vir 'n bakkie kalkoen
bestanddele:
- stukkies kalkoen - 500 g;
- soetpeper - 1 stuk;
- tamaties - 1 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- room - 1 item;
- water - 1 item;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Sny die kalkoen in stukke, spoel dit en liggies droog. Braai dan die vleis op die groente-olie aan die ruddy aan albei kante, en voeg dan die gebreekte tamaties, soetrissie en ui by. Maak die groentepot met 'n kalkoenpetie toe en laat dit vir 25 minute prut. Spoel dan versigtig room, water en sprinkel op die smaak van speserye. Meng alles deeglik, maak die deksel toe en laat nog 15 minute prut. Skakel dan die vuur af, steek die stoof op die bordjies uit en dien dit op die tafel.
Ragout van kalkoen in multivark
bestanddele:
- kalkoen vleis - 400 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- courgette - 1 stuk;
- Aspergesbone - 30 g;
- wit kool - 50 g;
- tamatie - 1 stuks;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Groente word skoongemaak, gewas en gedroog. Luchok en knoffel gebreek, aartappels word in klein blokkies gesny, en wortels, courgette en tamaties word in sirkels gesink. Aspersiesboontjies word in stukkies gesny en in klein stukkies kool met strooi gesny. Vleis van kalkoen word in klein stukkies medium grootte gesny en op die bodem van die multivark gesit.
Giet 'n bietjie olie, gooi willekeurige volgorde voorbereide groente en maak die toestel met 'n deksel, gooi alles na smaak. Ons stel die vertoningsmodus "Baking" en kook vir 20 minute. Daarna vertaal ons die "Quenching" af en wag nog 1.5 uur. Roer die kalkoenstoofpot met groente 'n paar keer tydens die kook en voor die bediening, strooi die gereg met gekapte groente.
Stoof van kalkoen met mushrooms
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 600 g;
- hoenderbouillon - 1 item;
- wortels - 5 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- Jong aartappels - 8 stuks.
- vars groen ertjies - 300 g;
- vars champignons - 200 g;
- tamaties - 200 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- speserye;
- Mielieolie - 3 el. lepel.
voorbereiding
Ons sny die kalkoenfilet in klein stukkies. Wortels en bolle word skoongemaak, gesnyde strooitjies. Ons was die aartappels met 'n kwas uit die vuil en sny dit in die kwartiere. Ons verwyder die sampioene van die sampioene en verwerk die sampioene. Neem nou 'n groot kastrol met 'n dik onderkant, warm dit in olie en braai tot sag wortels en uie. Voeg dan die stukkies kalkoen by, gooi knoffelpoeier en meng. Na ongeveer 10 minute gooi die meel en kook, roer, vir nog 'n minuut. 3. Gooi dan die sous en stoof in en roer, om nie klonte te vorm nie. Voeg daarna saam met die vloeibare tamaties en al die ander bestanddele. Kook, bedek met 'n deksel en prut vir 30 minute op 'n klein vuur.