Smaaklike en gegeurde pasteie met 'n verskeidenheid vulsels word nie net deur volwassenes lief nie, maar ook deur kinders! Ons stel voor dat u vandag 'n oorspronklike en aansienlike taart met groen uie voorberei. So 'n gereg kan in plaas van brood bedien word of as 'n peuselhappie gebruik word.
Geurige pastei met groen uie
bestanddele:
Vir die toets:
- Botter - 160 g;
- bakpoeier - 10 g;
- meel - 300 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- sout;
- eier - 2 stukke;
- suurroom - 400 g.
Vir die vulsel:
- groen uie - 120 g;
- eier - 3 stukke;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Ons smelt die romerige olie op die waterbad, gooi suiker en sout daarin, sit die suurroom en meng dit. Eiers slaan die menger afsonderlik en gooi die eiermengsel saggies by die olie. Meng die meel met 'n bakpoeier, giet dit geleidelik in die deeg en meng dit tot 'n homogene konsekwentheid.
Gaan nou na die vulsel: eiers kook hard, maak skoon en sny in klein blokkies. Uie word gewas, gebreek en liggies op die olie gebraai tot sag. Meng dit dan met eiers, sout en peper na smaak. Vorm vir die bak van olie, versprei die helfte van die deeg en vlak die oppervlak.
Bedek dan met 'n eenvormige eier-ui-vulling en sit die oorblywende deeg bo-op. Bak die koek vir 35-40 minute in 'n warm oond. Daarna skuif ons dit na 'n pragtige plat skottel, bedek met 'n handdoek en laat heeltemal afkoel! Sny dan die voltooide tert van die groen ui in stukke en dien dit aan die tafel!
Puff koek met groen uie
bestanddele:
- bladerdeeg;
- groen uie - 300 g;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 3 stuks.
voorbereiding
Vir die vinnige voorbereiding van die tert, word die groen ui gewas, gedroog, fyn geknip en liggies in 'n romerige olie gebraai tot sag. Skep dan sout, maak die eiers, meng en verwyder uit die vuur. Puffdeegrol op 'n bakplaat, buig die rande en lê die bokant van die vulsel uit. Bak vir 15-20 minute teen 200 grade voor blanchering.
Die resep vir 'n tert met groen uie in 'n multi-
bestanddele:
Vir die toets:
- meel;
- droë gis - 1 teelepel;
- melk - 150 ml;
- groente-olie - 50 ml;
- speserye;
- suiker.
Vir die vulsel:
- eier - 6 stukke;
- groen uie - 300 g;
- speserye.
voorbereiding
Melk in 'n spoel gegiet, 'n bietjie warm, verwyder uit die vuur, besprinkel met droë gis en meng alles goed. Koringmeel word versigtig gesif deur 'n sif en by die melk gevoeg. Ons gooi 'n bietjie groente olie, gooi 'n bietjie sout en suiker. Meng al die bestanddele deeglik en meng 'n homogene, nie baie steil deeg nie. Die hoeveelheid meel in hierdie resep word na goeddunke gereguleer.
Verder word die beker van die multivark-olie gesmeer en die apparaat is aangeskakel na die "Verhitting" -modus. Ons rol die deeg in 'n bak, skuif dit in 'n warm bak en laat dit vir 20 minute om dit fiks te maak. Sonder tyd mors, draai ons na die voorbereiding van die vulsel. Vir hierdie doel word die eiers gewas, gekook, gekoeld, skoon gemaak van skulpe en fyngekap. Groen ui spoel onder lopende water, gedroog en gekap met 'n mes. Dan kombineer ons die voorbereide bestanddele in 'n bak, geur met swart gemaalde peper, sout na smaak en meng.
Na 20 minute neem ons die deeg uit en verdeel ons in 2 identiese dele. Nou sit ons een gedeelte van die deeg in die multivark, vlak dit, sit die boonste laag bo-op en bedek met die oorblywende gaste deeg . Sorg die rande van die koek noukeurig met die hele omtrek vas en laat dit nog 20 minute na. Daarna kies die "Baking" af en berei die gereg vir 'n uur. Dan draai die tert saggies en kook nog 15 minute om dit te laat bloos. Na die klank sein, maak die deksel saggies oop, koel die koek effens en verwyder dit versigtig uit die vorm.