Salades met pasta is baie voedsaam en kan nie net as 'n voorgereg dien nie, maar ook as 'n volwaardige hoofgereg. Hulle kan warm of koud wees. U kan sulke slaaie vul met suurroom, mayonnaise of groente-olie.
Salade met farfalle, tamaties en basiliekruid
bestanddele:
- plak farfalle (skoenlappers) - 3 items;
- Balsamiese Asyn - 10 ml;
- basiliekruidblare na smaak;
- Kersietamaties - 20 stuks.
- mozzarella kaas - 180 g;
- olyfolie - 5 el. lepels;
- dennepitte - 6 el. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- speserye.
voorbereiding
Plak die pasta in soutwater en droog dit. Basil, pynappels, knoffel- en olyfolie-mash in 'n mortier tot 'n morsige toestand. Voeg die balsamiese asyn, gekwarte tamaties, mozzarella en pasta by. Sout slaai met farfalle en groente om te proe en meng goed.
Salade met Farfalle in Italiaanse styl
bestanddele:
- ingemaakte olie tuna - 180 g;
- Farfalle plak - 200 g;
- rooi peperpeper - 0,5 stuks;
- Soet Bulgaarse Geelpeper - 0,5 stuks.
- olywe - 10 stukke;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- Adyghe kaas - 100 g;
- speserye.
voorbereiding
Peper word gewas, verwerk en gesnyde strooi. Olywe word in dun ringe gesny, en die Farfalle word in soutwater gekook. Dan gooi ons die pasta in 'n kolander en meng dit met ingemaakte tuna. Ons voeg peper, olywe, kaas, gebreekte stukkies by, vul met olyfolie en sit dit by die tafel.
Salade met farfalle en blomkool
bestanddele:
- blomkool - 200 g;
- plak farfalle - 100 g;
- seldery - 100 g;
- ham - 200 g;
- wortels - 1 stuk;
- mayonnaise - 4 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Ons kook die water, sout na smaak, ons gooi die macaroons en kook dit tot gereed. Gooi dit dan in 'n verkoeler en kook blomkool afsonderlik totdat dit klaar is. Seldery is myne, ons maak dit skoon en smelt klein blokkies. Wortels word verwerk en in presies dieselfde stukkies gesny, en dan met seldery geblink totdat dit vir 10-15 minute gereed is. Hierdie keer sny ons die ham fyn en begin slaai versamel. In die slaaisous lê ons eers gekookte seldery, wortels, voeg ham en farfalle by. Blomkool fyngekap en by 'n slaaisous bygevoeg. Ons vul dit met mayonnaise, meng dit, versier dit met groente en dien dit op die tafel.