Salades met kalkoen kan op verskillende maniere voorberei word: hulle kan koud en warm wees, met botter, mayonnaise of suur-melkprodukte gekruid. In die voorbereiding van slaaie uit Turkye kan gebraaide, gekookte of gerookte vleis gebruik word, wat perfek pas by pêrelgars, rys, tamaties, olywe en vrugte. Kom ons kyk na 'n paar ongewone resepte vir die voorbereiding van slaaie met 'n kalkoen, wat elke fees perfek sal versier.
Turkye slaai met pruimedante
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 300 g;
- Pruimedante sonder sade - 100 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Appel - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- slaai groen;
- okkerneute - 50 g;
- groente-olie - vir hervulling;
- mayonnaise;
- groen - vir versiering.
voorbereiding
Dus, om mee te begin, neem ons die kalkoenfilet en braai dit in groente-olie tot dit gaar word, terwyl dit voortdurend roer. Dan afkoel die vleis en sny dit in klein stukkies.
Pruimedante sonder saad gooi steil kookwater, bedek met 'n deksel en laat staan vir 20 minute. Dreineer en dreineer die vrugte. Bulgaarse peper word skoongemaak van sade, myne en in dun stroke gesny. Sny my appel, sny dit in twee helftes, verwyder die kern. Sny die vleis in klein skywe. Kom ons spoel die blare van die blaarslaai af en kap dit baie fyn.
Ons kombineer al die voorbereide bestanddele saam, voeg okkerneute by, smaak met mayonnaise na smaak en meng alles deeglik. Strooi gerasperde kaas bo-op en bedien 'n klaargemaakte kalkoenlaai aan die tafel.
Turkye slaai met pynappel
'N Buitengewoon lekker en pragtige salade. Bestanddele wat in die samestelling ingesluit is, is nuttig en lae-kalorie, dus jy kan dit so veilig eet as jy wil!
bestanddele:
- blaarslaai;
- Kalkoenfilet - 300 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- druiwesaadolie - 100 ml;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- mosterd - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak;
- bessies bosbessies - vir versiering.
voorbereiding
Slaai blare word deeglik gesuiwer onder koue water, gedroog en in klein stukkies gesny. Vleis kalkoenbraai in groente-olie tot goudbruin, koel en kap. Bulgaarse peper word skoongemaak van sade en stingels en in blokkies gesny.
Dan draai ons na die slaaisous. Om dit te doen, meng die botter, suurlemoensap, sout, peper en mosterd. Op 'n pragtige gereg sit 'n paar blare blaarslaai, dan stukkies vleis, pynappel en peper. Ons gooi al die voorbereide sous en strooi bessies bo-op vir skoonheid.
Warm slaai met kalkoen
bestanddele:
- Kalkoenfilet (gekook) - 250 g;
- Mushrooms - 100 g;
- spek gerook - 100 g;
- uie - 1 stuks;
- botter - 30 g;
- wyn rooi asyn - 2 el. lepels;
- Spinazie blare -150 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons neem ui, maak skoon en sny in halwe ringe. Braai dit in groente-olie tot sag. Sprei dan die sjampoene in plate en kook vir 5 minute met uie.
Gekookte kalkoenvleis word in blokkies gesny en bygevoeg aan sampioene met uie. Meng al die bestanddele in 'n braaipan, bedek met 'n deksel en kook vir 2 minute op lae hitte. Spinazieblare word gewas, gedreineer en op 'n plat skottel uitgelê. Boonop sit 'n warm slaai van kalkoen met sampioene en gooi die sous, gevorm in 'n braaipan. Onmiddellik bedien op die tafel, versier met fyngekapte groen.