Op hierdie tyd van die jaar word resepte van courgette een van die dringendste. As gevolg van hul ligte smaak en digte tekstuur, dra hulle maklik elkeen van die kookmetodes sonder om hulself te verloor teen die agtergrond van ander komponente. In dieselfde materiaal sal ons praat oor hoe om courgette uit te sit.
Hoe lekker om courgette uit te sit met hoender?
Die gewildste kombinasie is dat dit nie net courgette self insluit nie, maar ook groentesortiment, en saam met vleis, meestal hoender. Dit is so 'n eenvoudige weergawe van hoe jy courgette vinnig en lekker kan uitsteek, en ons het besluit om te stop.
bestanddele:
- hoenderfilet - 280 g;
- spek - 85 g;
- ui - 95 g;
- knoffel - 2 tande;
- Courgettes - 270 g;
- eiervrug - 90 g;
- Soetrissie - 70 g;
- Ingemaakte tamaties - 430 g;
- Stroopbone - 90 g;
- Mushrooms - 90 g;
- room - 115 ml;
- Gedroogde oregano, basiliekruid - op 'n knippie.
voorbereiding
Voordat jy die hoender met courgette en tamaties uitgehaal het, braai dit in die droë brazier spek totdat al die vet uit die stukke gesny word. Vir die rooierige spek, stuur hoender en laat dit gryp. Nadat die stukkies hoender kleur verander het na 'n ligte goue bruin, voeg hulle gekapte uie en puree by knoffeltande by. 'N Minuut later kan jy peper, eierplante en boontjiepitte stuur. Nog 5 minute en in die brazier lê stukkies courgettes en sampioene, maak die inhoud van die skottelgoed, en gooi gedroogde kruie. Onmiddellik daarna kan jy tamaties gooi saam met die sap waarin hulle bewaar is. Wanneer al die groente versag word, moet jy net die room gooi en jy kan probeer.
Hoe sit jy courgette met groente in 'n braaipan?
Nog 'n bekende gereg met courgette en groente is ratatouille. As 'n reël word dit in die oond voorberei, maar ons sal op 'n eenvoudige weergawe bly, waarvoor slegs 'n stoof en 'n braaipan benodig word.
bestanddele:
- ui - 210 g;
- olyfolie - 35 ml;
- eiervrug - 135 g;
- courgette - 390 g;
- Soetrissie - 215 g;
- Provençaalse kruie - 1 eetlepel. lepel;
- vars basiliekruid;
- tamaties - 680 ml.
voorbereiding
Verhit 'n voldoende hoeveelheid olyfolie en karameliseer daarin halfsringe uie. Na 12 minute, geur met 'n sagte ui en voeg die oorblywende bestanddele by, behalwe vars basiliekruid. Groente vir sulke ratatouille kan vinnig in blokkies gesny word. Bedek die braaipan met 'n deksel en laat dit vir 'n uur oor lae hitte gekook word. Maak 'n vars gereg met vars basiliekruid en probeer.