Pannekoeke of koeke word gewoonlik voorberei deur vars of gis pannekoeke met jou gunsteling vulling. Die verskeidenheid van elke koek is 'n vulling wat uit byna alles voorberei kan word: paaie, konfyt en konfyt, gesnyde groente en vleis, heuning en room, vis en seekos. Alles sal gebruik word om hierdie hartlike gereg te berei. Vandag sal ons die lekkerste resepte van pannekoeke hersien, wat jy beslis sal wil hê.
Pannekoekkoek met maaskaas
Delikate pannekoekkoek met maaskaas het 'n interessante voorkoms en aangename smaak, wat herinner aan die oondbakke - die ding vir 'n koppie geurige tee.
bestanddele:
Vir pannekoeke:
- melk - 500 ml;
- eiers - 2 stukke;
- blom - 250 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- sout - 1 teelepel;
- groente-olie vir braai.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 200 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- eiers - 3 stukke;
- Perskes (ingemaakte) - 100 g;
- suurroom - 100 g.
voorbereiding
Die grootste deel van die pannekoek is natuurlik pannekoeke, dus kom ons begin met hul voorbereiding. Ry in 'n diep bak, gooi die eiers en klop dit met suiker en sout, voeg dan die melk by. Gegeurde meelporsie giet by die eier-melkmengsel, maak seker dat daar geen knoppe was nie. Die hoeveelheid meel kan wissel afhangende van die vog, so uitslag totdat ons die konsekwentheid van laevet kefir kry. Gereed gemaakte deeg word op 'n liggeleerde braaipan gegiet en braai tot goudbruin. As jy "delikate pannekoeke" wil kry - gooi die deeg op 'n warm pan, en indien nie, kook oor matige hitte. Vir hierdie resep benodig ons ongeveer 10 pannekoeke.
Vir die vulling word oond en suiker met een eier gemeng, maal dit goed en voeg die gesnyde perske by. Ons doen 'n strook oondmengsel aan die middel van die pannekoek en draai dit met 'n buis. "Blinnye sigare" sit hittebestande skottelgoed en eweredig bedek met 'n mengsel van eiers, suiker en suurroom. So 'n pannekoekkoek word gekook vir 20-25 minute by 180 grade.
Pannekoektaartjie met kool
bestanddele:
- wit kool - 1 stuks;
- ui - 1 stuk;
- Mushrooms - 250 g;
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 4 el. lepels;
- sout, peper, groente-olie.
voorbereiding
Braai pannekoeke op die eerste resep.
Berei die vulling, pre-gebraaide uie en sampioene met gekapte kool. Braai ons braai ½ koppie water en stoofpan tot sag met die byvoeging van suurroom. Weereens, alternatiewe lae pannekoeke en kool, en voordat dit gebak word, gooi die koek met 'n mengsel van eiers en 'n lepel suurroom, kook in die oond vir 25 minute teen 200 grade. Vir skoonheidstaart kan dit met kaas besprinkel word en laat dit smelt.
Pannekoekkoek met ham
bestanddele:
Vir sous:
- meel - 'n halwe eeu;
- melk - 1½ st.;
- eier - 1 stuk;
- botter - 60 g;
- Kaas hard - 60 g.
- sout, witpeper, neutmuskaat.
Vir die vulsel:
- ham - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groen - ½ potlood.
voorbereiding
Eerstens berei ons die Béchamel-sous voor. Doen dit in botter, braai die meel tot 'n goue kleur, en giet dan geleidelik in die melk en roer voortdurend. Ons gee die toekomstige sous vir 7-10 minute, verdik met speserye en 'n handvol gerasperde kaas. Ham word in stroke gesny en met ui en knoffel gebraai. Vir die pannekoeke wat op 'n vroeëre beskryf resep voorberei is, sit ons 'n laag dik sous en strooi dit met gebraaide ham. Wissel die vulling en pannekoeke, bedek die laag met 'n sous en strooi gerasperde kaas. Ons stuur die pannekoektertjie met ham in die oond vir 15 minute teen 180 grade. Gereelde koek is versier met groen. Bon appetit!
Pannekoeke met tamaties
Pannekoekkoek met tamaties is ons antwoord op Italiaanse pizza, so as jy deur Napolitaanse lekkernye gepla word, diversifiseer die spyskaart met 'n tradisionele Russiese gereg.
bestanddele:
- Tamaties - 5-6 stuks.
- kaas - 250 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- dille - ½ potlood;
- sout, peper.
voorbereiding
Ons berei pannekoeke volgens die eerste resep voor. Vir die vulsel, sny die kaas, knoffel, kruie en speserye in 'n blender, opsioneel, kan die massa gevul word met mayonnaise of olyfolie vir 'n klomp. Elke pannekoek gesmeer met die gevolglike kaasmassa en bedek met dun skywe tamatie, afwisselende pannekoeke en vulsel. Vorm die koek 180 grade in die oond en wag tot die kaas gesmelt word (5-7 minute). Sprinkel die oorblywende koek met die oorblywende kruie.