Een van die klassieke opsies vir 'n hartlike moderne ontbyt was punkeys . Lush en geurig, hulle het die gemiddelde inwoner van ons uitspansels gedemp, 'n waardige plaasvervanger vir 'n bietjie meer bekende pannekoek. As gevolg van sy veelsydigheid was dit moontlik om punkkoekies met enige bymiddels te kombineer: soet souse, sjokolade, stroop, heuning en vrugte. Onder die laaste gunstelinge was piesangs, en eintlik oor die resepte vir piesang pannekoeke, het ons besluit om verder te praat.
Die resep vir kaaspampoenpannekoeke
bestanddele:
- eiers van hoender - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 15 g;
- maaskaas - 95 g;
- melk - 200 ml;
- piesangs (groot, ryp) - 3 stukke;
- bakpoeier - 7 g;
- 1 suurlemoenskil;
- meel - 320 g;
- sjokolade krummels.
voorbereiding
Ons begin met die klop van eiers en suiker. Nadat ons die suiker aan die effens geslaan eekhoring gegiet het, gaan ons voort om met die menger te werk, tot laasgenoemde wit word en begin borrel.
Skeur afsonderlik maaskaas met gekapte piesangs, eiergele, melk en suurlemoenskil. In die resulterende massa gooi 'n mengsel van droë bestanddele: meel, bakpoeier en 'n klein knippie sout. Meng die deeg met geklopte blankes en dien die porsies op 'n verhitte braaipan. Terwyl die bokant van die punkake nog nie vasgevang is nie, het ons dit op sjokolade krummels versprei. Braai piesangpannekoeke sonder olie in 'n braaipan met nie-stoklaag, dan sal die kors op hul oppervlak 'n gladde goue kleure hê.
Piesang pannekoeke op kefir
bestanddele:
- eiers - 1 stuk;
- kefir - 60 ml;
- meel - 45 g;
- suiker - 20 g;
- botter - 12 g;
- 'n knippie vanilien en kaneel;
- piesang - 1 p.
voorbereiding
Ons het die piesang in 'n puree met 'n blender geslaan of die vrugte met 'n vurk geknie. Skeur eiers apart met kaneel en vanillien, voeg suiker by en pas nadat dit piesangpuree gelê is. Om probleme tydens die braai te vermy, gooi gesmelte botter direk in die deeg en strooi die gesifte meel.
Braai die pannekoeke oor medium hitte sodat hulle hulself volkome kan voorberei en 'n kenmerkende rooibruin van buite af gryp.
Dun dieet piesang pannekoek
bestanddele:
- hawermelie - 210 g;
- bakpoeier - 7 g;
- joghurt - 60 ml;
- eier - 1 stuk;
- water 120 ml;
- piesang - 2 stukke.
voorbereiding
Nadat u die hawermeel gesif het, kombineer dit met 'n bakpoeier. Ons klop jogurt met water en eier, voeg piesang puree by. Vloeistowwe gooi in die droë bestanddeel en knie 'n homogene deeg. Ons maak doelbewus die deeg nie te soet nie, aangesien in die toekoms pannekoeke met versoeters bedien kan word, soos heuning of esdoornstroop. Braai piesang pannekoeke in 'n verhitte braaipan met min of geen olie, as die oppervlak van die braaipan nie vashou nie.
Dieetpiesangpannekoeke sonder meelresep
Hierdie resep is ook dieet en bevat, in teenstelling met die vorige een, nie meel in die samestelling nie, en daarom word pannekoeke uiteindelik selfs meer sag en lae-kalorie verkry.
bestanddele:
- ryp piesangs - 210 g;
- eiers - 2 stukke;
- bakpoeier - 3 g.
voorbereiding
Hoender eiers klits, voeg by hulle 'n knippie bakpoeier. Spoel die ryp piesangs met 'n vurk af en voeg die rommel by die eiers. Ons kan sê dat ons deeg gereed is. As jy pannekoeke sonder bymiddels gaan eet, en jou piesangs nie soet genoeg is nie, voeg 'n bietjie heuning by die mengsel, maar net 'n bietjie, ons is besig met 'n dieetresep.
Die volgende ding is klein: verhit die braaipan, lig sy olie liggies met 'n servet. Porsies gooi piesang deeg op 'n warm oppervlak en verlaag die vuur tot medium. Na 1-2 minute kan jy die punkkoeke na die ander kant draai en wag tot hulle bruin.