Aartappelroetes is 'n nasionale gereg van baie Europese nasionaliteite, wat verskil in die breedte van konsepte. In Wit-Rusland, 'n aartappel skiller, in die Oekraïne - 'n aartappelplant, en in Switserland - hervestig. Rou, gekook of gebak, die groente vir 'n oomblik kan transformasie, dit is net nodig om die tradisies te bestudeer, die meegaande komponente by te voeg en die toonhoogte te bemeester.
Hoe om aartappelpannekoeke te kook?
Aartappelpannekoeke - 'n resep, waardeur almal 'n pretensieuse en gevarieerde kombuis kan bemeester. Die basis van die skottel is 'n gebreekte aartappelmassa in 'n rou of verwerkte vorm. Afhangende van die formulering verskil die bykomende komponente, maar as 'n reël help eiers, meel en olie die gewenste resultaat.
- Die konsep aartappelpannekoeke - is dubbelsinnig, en daarom kan verskillende name in samestelling geregte die naam dra.
- Geroosterde rou aartappels moet geknip word, voeg 'n eier en 'n handvol meel by, braai in groente-olie en dien 'n paar minute later op die tafel 'n Wit-Russiese dranik .
- Gesweisde en gemaalde groente met stysel en eiers, gebraai in gesmelte botter, sal jou toelaat om Oekraïens spotprent te geniet.
- Nuttige advies is altyd toepaslik: mayonnaise of suurroom sal 'n puff-toets toevoeg, en die ui sal die verduistering van die aartappel voorkom.
Fritters met kapokaartappels
Pannekoeke gemaak van gekookte aartappels is 'n bevredigende en eenvoudige gereg, wat spesiale erkenning van huisvroue ontvang het. 'N Voedsame snack is vinnig in die kombuis, finansieel toeganklik, dit laat jou toe om 'n voorheen gemaakte puree te gebruik of 'n waardige toepassing op 'n gekookte groente te vind. En versier met vars slaai, kan 'n volle aandete vervang.
bestanddele:
- Aartappels - 6 stuks.
- eier - 1 stuk;
- meel - 2 el. lepels;
- groente-olie - 100 ml.
voorbereiding
- Kook die aartappels met 'n skil, skoon en maal tot glad.
- Stuk die eier, gooi die meel in, meng en braai die aartappelbraaiers aan weerskante tot goudbruin.
Aartappelpannekoeke met kaas
Fritters van aartappels stel verskillende resepte en tegnieke voor, aangesien jy nie net 'n hartlike middagete kan eet nie, maar ook 'n lekker ontbyt. Genoeg van gerasperde rou aartappels, pittige toevoegings van kaas en groente, om die oggend te begin met 'n warm lekkergoed, wat in 'n kwartier geskep word. 'N Gerieflike vorm bevorder 'n ete en 'n werksonderbreking.
bestanddele:
- Aartappels - 8 stuks.
- kaas - 150 g;
- suurroom - 100 ml;
- vars venkel - handvol;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 100 ml;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
- Skil die aartappels en kaas op 'n rasper. Verbind.
- Voeg die eier, meel, dille by en roer.
- Braai in olie en bedien met suurroom.
Aartappelpannekoeke met ham - resep
Aartappelpannekoeke met ham kan nie toegeskryf word aan dieetkosse nie, maar aan die heerlike en rykes - heeltemal. Geroosterde rou aartappels is 'n kenmerk van die Wit-Russiese kookkuns, en daar is 'n plek vir enige gastronomiese kombinasies. Dit was nie 'n uitsondering nie en hierdie resep, waarvan die lot nie kalorieë tel nie, maar 'n halfuur lank honger bevredig.
bestanddele:
- Aartappels - 5 stuks.
- ham - 70 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 4 el. lepels;
- vars venkel - handvol;
- groente-olie - 100 ml.
voorbereiding
- Kruie die aartappels, voeg gerasperde ham, meel, eier en groente by.
- Roer en braai tot rooi.
Fritters van courgettes en aartappels
Pannekoeke van courgettes en aartappels - 'n seisoenale snack, wat die lewensvatbaarheid van aartappels met 'n verskeidenheid produkte bevestig. Die sagte groentetandem kan baie: 'n sagte en aangename smaak gee, om die herfsgroente reg te gebruik en die spyskaart te diversifiseer met 'n kalorie-resep. Die universaliteit van die gereg sal 'n beroep op baie mense hê.
bestanddele:
- courgette - 1 stuk;
- Aartappels - 3 stuks.
- ui - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- groente-olie - 100 ml;
- meel - 100 g.
voorbereiding
- Aartappels en courgette rooster, voeg uie, meel en eier by. Roer die massa tot glad.
- Braai in olie, versprei die groentemengsel op 'n braaipan met 'n lepel.
Aartappelpannekoeke sonder eiers
Die afwesigheid van eiers op die koelrak is nie 'n rede om 'n welige en rooierige gereg te weier nie. Om te kook, sal 'n bietjie trick help, wat vir 'n paar bekend is: dit is die moeite werd om die aartappels op verskillende kratte te sny, om te ontsnap van oortollige stysel, soda te voeg, en dieetskyfies sal 'n waardige bevestiging van die kookgeheim wees.
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- koeldrank - 'n knippie;
- groente-olie - 50 ml.
voorbereiding
- Voordat jy aartappelpannekoeke maak, kap 'n paar rou aartappels op 'n klein riller, die res - op 'n groot ruit.
- Was die mengsel, voeg soda en meel by, meng en strooi die fritters uit die aartappels in 'n pan, braai.
Aartappelpannekoeke met vleis
Pannekoeke van gemaalde vleis en aartappels is 'n Wit-gereg wat buite die land versprei het. Hierdie tipe snack het baie name en kooktegnieke, afhangend van die streek. Dikwels word die aartappels gekook en gevul met geroosterde gehakt vleis, maar die klassieke resep neem rou bestanddele aan. Voltooide fritters word bedien met suurroom.
bestanddele:
- Aartappels - 7 stuks.
- eier - 2 stukke;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- Gehakte vleis - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- groente-olie - 100 ml.
voorbereiding
- Voordat jy aartappelpannekoeke, aartappels en uie kook op 'n rasper kook. Voeg meel en eiers by.
- Sit 'n eetlepel deeg in die pan, bo-gehakte vleis en weer deeg. Sit plat en braai aan beide kante.
Gis Aartappelpannekoeke
Fritters met aartappels is 'n resep wat verskeidenheid aan die spyskaart bring en hou nie op met honderde opsies nie. Die hele seisoen groente vind aansoek in enige vorm en samestelling. Die kombinasie van die klassieke gaste deeg met die aartappelmassa gee 'n ongeëwenaarde resultaat - binne een en 'n half uur twee dosyn groen en rooierige pannekoeke aan die huishouding.
bestanddele:
- melk - 200 ml;
- gis - 1 pak;
- Aartappels - 4 stuks.
- blom - 250 g;
- eier - 2 stukke;
- suiker - 1 teelepel;
- groente-olie - 80 ml.
voorbereiding
- Gis gooi warm melk, voeg suiker by.
- Aartappels rooster op 'n fyn rasper, kombineer met meel en eier, betree die gis en knie die deeg.
- Laat die mengsel vir 'n uur, braai die aartappelgistepannekoeke.
Resepte met aartappels - resep
Pannekoeke gemaak van aartappels en lewer is 'n goeie manier om bruikbare en bekostigbare produkte te kombineer. Die korrekte kookkuns bied die liggaam 'n daaglikse voorraad van nuttige vitamiene en minerale. 'N veelsydige gereg het nie spesiale vaardighede nodig nie: die lemate-aartappelmassa word vinnig gebraai en bedien, en in oormaat word die hap in die koue gestoor.
bestanddele:
- beeslewer - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- eier - 2 stukke;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- Ghee - 4 el. lepels;
- stysel - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Skil aartappels, skil en mash.
- Lewer en ui rol in 'n blender.
- Kombineer die bestanddele, voeg mayonnaise, eiers en stysel by.
- Die gevolgde massa meng en braai die aartappel-vitamien fritters op gesmelte botter.