Amerikaanse punkeys vir hul gewildheid is lank reeds gelyk aan ons fritters . Lush en lekker, hulle is pragtig gekombineer met vars vrugte, sjokolade, stroop en heuning. Dit word 'n hartlike ontbyt wat vinnig en gerieflik gekook kan word. In die resepte sal ons praat oor klassieke Amerikaanse punkeys op melk.
Pannekoeke met melk en piesang
bestanddele:
- meel - 155 g;
- Gegranuleerde Suiker - 40 g;
- bakpoeier - 10 g;
- Grond kaneel - 2 g;
- eier van hoender - 1 stuk;
- melk - 1 item;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- piesang puree - 1 eetlepel.
voorbereiding
In 'n aparte bak, berei 'n droë een deur die gesifte meel met bakpoeier, suiker en sout met kaneel te kombineer. Skeur eiers afsonderlik met melk en botter. Voeg die vloeibare bestanddele by die droë bestanddele en knie die deeg vir ons pannekoeke. Die deeg moet dik genoeg wees, maar moenie bekommerd wees nie - dit is die belofte van lekker punkeys. Voeg die gekapte piesang by die deeg en meng dit weer.
Smeer die braaipan met sonneblomolie of enige ander groente-olie en verhit dit deeglik. Giet 'n kwart van die hele deeg in die verhitte oppervlak en wag tot die deeg begin bubble. Sodra dit gebeur, draai die pannekoek na die ander kant en braai tot 'n kenmerkende bruin kleure. Ons bedien 'n lekkerny met stukke vars piesangs, wat heuning of stroop water.
Hoe maak jy pannekoeke met melk met kakao en marshmallow-sous?
Sjokolade pannekoeke om baie makliker te kook as wat jy gedink het, jy moet net 'n deel van die meel vervang met kakao poeier en 'n ryk sjokolade geur en kleur wat jy gewaarborg het. In die maatskappy met sjokoladeskyfies kry jy 'n ongelooflike hartlike soet ontbyt.
bestanddele:
Vir punkkas:
- meel - 160 g;
- Bakpoeier - 12 g;
- kakao poeier 43 g;
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 90 g;
- suiker - 85 g;
- melk - 200 ml.
Vir sous:
- Marshmallow - 1 item;
- kookwater - 30 ml.
voorbereiding
Koringmeel is gezeefd om dit meer lugig en versadig met suurstof te maak, en gemeng met 'n bakpoeier en kakao met 'n korolla. Voeg sout en suiker by. Afsonderlik verbind ons vloeibare bestanddele: melk, eiers en suurroom. Giet vloeibare bestanddele in 'n droë mengsel en knie 'n dik deeg.
Smeer die braaipan met olie en hitte. Giet gedeeltes deeg in 'n braaipan en braai van albei kante tot blanchering. Ons bedien pannekoeke met oorspronklike en eenvoudigste in voorbereiding sous, bestaande uit gesmolde marshmallow marshmallows.
Resep vir pannekoeke op suurmelk
Hierdie klassieke Amerikaanse punkkoeke is verrassend pragtig danksy die verhoogde suurheid van suurmelk, wat met 'n mengsel van bakpoeier en soda reageer, beloon pannekoeke met 'n gewiglose tekstuur wat hulle lugvry maak.
bestanddele:
- Suurmelk - 325 ml;
- koeksoda - 5 g;
- meel - 320 g;
- suiker - 50 g;
- bakpoeier - 10 g;
- eiers - 2 stukke;
- botter - 30 g.
voorbereiding
Ons begin met die voorbereiding van die gewone droë mengsel van bestanddele, waarvoor u fles, suiker, bakpoeier en soda met sout versigtig in 'n diep bak moet meng. Afsonderlik klits kefir en eiers, voeg gesmelte botter by. Nou moet jy net die twee mengsels kombineer en 'n dik en eenvormige deeg knie.
Ons versprei 'n geoliede braaipan en gooi 'n kwart van die deeg daarop. Ons wag tot die oppervlak van die punkey bedek is met bel, en draai dit dan oor na die ander kant en bruin dit.
Hierdie resep is 'n wonderlike basis vir eksperimente. Lush en geurige punkkoekies kan aangevul word met sjokoladekrummels, bessies, gekeurde vrugte en gedroogde vrugte, of jy kan eenvoudig, volgens die ou goeie tradisie, 'n sny botter op 'n berg pannekoeke plaas en alles met stroop of heuning gooi.