Gebakte ribbes word vinnig voorberei, maar hulle word lekker en aromaties. U kan hulle bedien met gekookte aartappels , en met rys. Daarbenewens is dit 'n uitstekende toevoeging tot bier. Hoe om varkvleis in 'n braaipan te kook, sal ons jou nou vertel.
Gebraaide vark ribbes in 'n braaipan
bestanddele:
- vark ribbes - 2 kg;
- bier - 700 g;
- heuning - 200 g;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- mosterdpoeier - 1,5 tl.
- neutmuskaat - 0,5 tl.
- Grond gemmer - 0,5 teelepel.
- sout - 2 teelepels.
voorbereiding
Varkribbes word in porsie verdeel. Meng bier, heuning, suurlemoensap en speserye. Met die mengsel wat verkry word, smeer ons die vinne en laat hulle vir ongeveer 3 uur. Dan versprei ons die ribbes op die verhitte braaipan en braai 15 minute lank, voeg dan die marinade by en smeer nog 40 minute op 'n klein vuur.
Voorbereiding van vark ribbes in 'n braaipan
bestanddele:
- Varkribbes - 400 g;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- droë basiliekruid - 1 teelepel;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Balsamiese donker asyn - 1 eetlepel. lepel;
- swart gemaalde peper, sout.
voorbereiding
Varkribbes, in stukkies gesny, voeg by 'n diep bak, voeg balsamiese asyn, olyfolie, basiliekruid, sout, peper, gekapte knoffel by en meng goed sodat die ribbes heeltemal bedek is met die mengsel. Ons verwyder dit ongeveer 1 uur in die yskas. Braai die ribbes vir ongeveer 20 minute op 'n sterk vuur.
Varkribbes in 'n braaipan
bestanddele:
- vark ribbes - 800 g;
- sjerrie - 60 ml;
- suurlemoen - 1 stuk;
- Sojasaus - 20 ml;
- tamaties - 500 g;
- groente-olie - 40 ml;
- Appelkooskonfyt - 3 eetlepels. lepels;
- sout.
voorbereiding
Tamaties met 'n blender word in 'n mash, voeg sojasous , konfyt van appelkose, suurlemoensap en sjerrie by. Meng en bring die massa tot kookpunt. My ribbes word gedroog en in stukkies gesny. Sprei dit in 'n kastrol en prut vir 30 minute, draai die vuur af en laat hulle 'n bietjie afkoel. En daarna sit ons die ribbes op die braaipan en braai dit in kookolie en draai vir 15 minute oor.
Varkribbes in 'n braaipan
bestanddele:
- Varkribbes - 1 kg;
- suurlemoenhalf;
- droë witwyn - 100 ml;
- gebreekte blare van roosmaryn - 2 el. lepels;
- groente-olie.
voorbereiding
Sny die snye varkvleis in 'n diep bak, gooi dit met water, sodat hulle bedek is en die sap van die suurlemoen uitdruk. Laat sowat 40 minute. Daarna, verwyder die ribbes en dreineer hulle.
Maak die pan dan weer warm met 'n styfdeklaag en braai dit in 'n droë koekie sonder olie, ons voorbereide ribbes aan alle kante op 'n groot vuur. Nou word al die gevormde vet gedreineer, voeg 2 eetlepels plantaardige olie by, braai vir 2 minute, gooi dan 'n droë wit wyn by en kook tot dit verdamp. Giet nou 150 ml kookwater en bly ongeveer 1 uur onder die deksel op 'n klein vuur. Daarna, as die water nog daar is, verhoog die hitte en kook totdat dit verdamp, voeg roosmarynblare by, meng, blink nog 'n minuut en draai dit af. Varkribbes in die braaipan is reg. 'N Goeie bykie vir hulle sal Aartappels wees.
Resep vir varkvleis in 'n braaipan
bestanddele:
- vark ribbes - 700 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- ui - 1 stuks;
- lourierblare - 2 stuks.
- sout, swart en soetrissie - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Vark ribbetmyn, ons verdeel in stukkies en droog dit. Ons sny uie met semirings, ons kap die knoffel. In 'n braaipan maak ons die groente-olie op en braai die vleis van alle kante oor 'n groot vuur tot 'n kors gevorm word. Voeg die ui, knoffel by en verminder die hitte. Voeg nog 7 minute in die pan oor sowat 100 ml kookwater, sout, voeg lourierblaar en peper by, bedek die pan met 'n deksel en braai vir nog 30 minute braai.