Om die smaak en aroma van die Spaanse kookkuns te voel, kan jy lekker tweede kursusse van gebraaide rys berei, die resepte waarvan ons raai om garnale by te voeg. Hierdie bakkie boei met sy oorspronklikheid, eenvoudige kookkuns en natuurlik ongelooflike ryk smaak.
Gebraaide rys met garnale en hoender - resep
bestanddele:
- Garnale - 450 g;
- Filet Hoenderborsies - 390 g;
- gestoomde rys - 220 g;
- sous hoender - 0,5 l;
- ui - 85 g;
- knoffel - 3-4 tande;
- Peper Soet Bulgaars - 120 g;
- tamatiepasta - 30 g;
- bevrore groen ertjies - 150 g;
- olyfolie - 55 ml;
- borrie - 0,5 teelepel.
- gedroogde basiliekruid - 1 teelepel;
- paprika poeier - na smaak;
- gemaalde swartpeper;
- sout;
voorbereiding
Ons maak knoffel tande skoon, knus hulle, sit dit in 'n braaipan met warm olyfolie. Kom ons bruin, verwyder uit olie en gooi. Voeg in die knoffelolie die voorheen geskilte ui en gekapte uie met halwe ringe by en sla dit tot sag. Hoenderfilet gewas met lopende koue water, gedroog, in dun skywe gesny en na uie versprei. Wanneer die vleis gebraai en verlig word, voeg pre-geskil en gekapte Melenkoe-peper by en braai, roer, 'n paar minute.
Voeg nou die tamatiepasta by, roer en gooi sorgvuldig deeglik gestoomde rys. Braai almal saam vir 'n minuut, geur met borrie, gemaalde paprika, swartpeper en basiliekruid, meng en begin 'n bietjie warm hoenderbottel byvoeg. Elke deel daarvan moet deur rys geabsorbeer word voordat die volgende bygevoeg word. Nadat ons die hele sous ingemaak het, probeer ons die rasinki vir sagmoedigheid en voeg dit, indien nodig, 'n bietjie meer by.
Aan die einde van die kook, sit ons garnale en groen ertjies in 'n braaipan, verminder die intensiteit van die vuur tot 'n minimum, bedek die braaipan met 'n deksel en verhit die massa 'n paar minute.
Rys met garnale in 'n multivaket - 'n eenvoudige resep
bestanddele:
- Garnale - 450 g;
- gestoomde rys - 350 g;
- sous hoender - 0,5 l;
- ui - 85 g;
- Peper Soet Bulgaars - 120 g;
- tamaties - 150 g;
- suurlemoen - 1/4 stuks.
- olyfolie - 55 ml;
- saffraan - 0,5 teelepel;
- gemaalde swartpeper;
- sout;
voorbereiding
Saffraan het met kookwater gestoom en vir twintig minute vertoef. Gooi olyfolie in die multicast-pot, gooi die gekapte ui en slaai dit in die "Bake" of "Frying" af na deursigtigheid, voeg dan die rys by wat deeglik gewas is en braai vir nog drie minute. Nou sit ons in die bak van die toestel gekapte tamaties, Bulgaarse peper, gooi in warm sous, saffraan en voeg sout en peper by. Skakel die toestel in die "Rice" af en berei dit voor die einde van die program voor. Voeg dan by die bakkie suurlemoensap, laat dit vir twintig minute brou en ons kan bedien.