Strudel - 'n skottel Duitse kombuis, wat 'n rol met 'n verskeidenheid vulsels is. Daar is baie verskillende resepte vir hierdie oorspronklike gereg, maar ons sal jou vandag vertel hoe om 'n strudel met vleis en aartappels voor te berei.
Resep strudels met vleis en aartappels
bestanddele:
Vir die toets:
- Meel van die hoogste graad - 4600 g;
- melk - 1 item;
- eier - 1 stuk;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie - 3 el. lepel.
Vir die vulsel:
- Aartappels - 10 stuks.
- vark - 700 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye;
- groente-olie;
- laurierblad.
voorbereiding
Laat ons eers die deeg met strudels met vleis en aartappels knie: meng die warm melk met die eier, gooi 'n bietjie olie en gooi sout. Almal meng en knie 'n deeg. Bedek dit met 'n handdoek en sit dit vir 40 minute in 'n donker plek. Hierdie keer maak ons die uie skoon en melenko dit shinkuem. Die vleis word gewas, in stukkies gesny en saam met die ui op die warm olie gebraai. Ons pre-kook die aartappels, draai dit in aartappels en meng dit met die vleisbraai. Die deeg is dun-dun op die tafel uitgerol, met botter gesmeer, met vulling gesmeer en met rolle gerol. Die rande is styf vasgebind en die werkstuk in porsies gesny. Die res van die vulsel wat ons in die kazanok plaas, ons versprei die Duitse strudels van bo af en stoof die skottel met aartappels en vleis vir 15 minute totdat dit gereed is.
Die resep vir 'n bierstrudel met vleis en aartappels
bestanddele:
- aartappels - 400 g;
- forcemeat - 500 g;
- gloeilamp - 3 stukke;
- eier - 2 stukke;
- bier - 1 item;
- meel 400 g;
- koeldrank - 1 teelepel;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Om strudels met vleis en aartappels voor te berei, meng 'n glas bier met eiers, gooi soda en meel. Die gevolglike deeg word vir ongeveer 1 uur in enige warm plek verwyder. Geur speserye in die gemaalde vleis, en uie word skoongemaak en melenko blink. Die deeg is dun uitgerol, ons lê bo-op en gooi alles in 'n rol. Daarna sny dit in stukkies en sit dit vir 15 minute aan die kant. In 'n diep braaipan gaan ons die groente-olie-uie oor, voeg die gesnyde aartappels by, gooi soutwater en bring alles tot kookpunt. Ons versprei die strudels van bo af, verminder die hitte en nadat ons die pan met 'n braaipan bedek het, blus ons 50 minute.
Strooi strudels met vleis en aartappels
bestanddele:
- hoendervleis - 800 g;
- aartappels - 700 g;
- meel - 2 items;
- maaskaas - 600 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- geurmiddels;
- vars groente;
- eier - 1 stuk;
- groente-olie - 6 el. lepels.
voorbereiding
Hoe om strudels te kook met vleis en aartappels? So word die uie skoongemaak, gesuiwer en in klein blokkies gesny, en die vleis en aartappels word verwerk, gewas en in blokkies gesny. In die verhitte braaipan gooi olie, ons versprei die straal en pas dit sag. Daarna skuif ons dit na 'n bord, en in die oorblywende olie sak ons die hoender sorgvuldig en braai dit tot 'n goue kors. Verder gooi ons aartappels, uie, gooi dit alles met water, geur met speserye, verminder vuur en weeg vir 10 minute. Hierdie keer