Hierdie koek is uitgevind en voorberei vir die eerste keer in die VSA, tydens die Groot Depressie, toe die eiers in groot tekorte was, en oor die algemeen was die produkte uiters duur. Maar selfs deesdae het hierdie resep nie sy relevansie verloor nie, daarom, hoe om 'n mal tert met minimale uitgawes te maak, vertel ons nou in detail.
Resep vir die Amerikaanse sjokolade gekoekte koek "Crazy cake"
Hierdie opsie is nogal feestelik, maar terselfdertyd heeltemal leun. Dit sal vir jou moeilik wees om te glo dat hierdie wonderwerk so eenvoudig en goedkoop voorberei word.
bestanddele:
- kakao - 90 g;
- meel - 385 g;
- suiker - 210 g;
- Appelasyn - 15 ml;
- koeksoda - 25 g;
- sout - 10 g;
- koffie nie sterk nie - 450 ml;
- kersvry bevrore - 1 pakkie;
- vanielje;
- groente-olie - 190 ml.
- room
- Appelpuree - 450 ml;
- gelatien - 10 g.
voorbereiding
Meng al die droë bestanddele, voeg dan asyn, koffie en botter by. Alle vloeistowwe moet koud wees, en koffie kan as gebrou of oplosbaar gebruik word. Ons meng alles op, dit is natuurlik die maklikste manier om dit te doen, met 'n menger. Maar as hierdie element van 'n gelukkige kombuis nie bang is nie, is die deeg baie eenvoudig en kan dit met 'n lepel gemeng word. Sit nou perkament in die vorm en gooi die helfte van die deeg uit. Sprei die kersies en gooi die res van die massa. Ons kook 1 uur in die oond teen 170 grade. In die tussentyd, laat ons die gelatine in die aartappels vir 'n kwartier verlaat en verhit dit dan effens op die stoof sodat dit heeltemal verdwyn. Sodra die aartappels warm word, begin ons dit aktief te klop. Na 'n paar minute word die aartappels in 'n gladde room. Ons sny die finale tert in 2 koeke en bedek met room die middel, en dan die bokant van die tert. En jy moet hom tyd gee om te week.
Crazy Pie Voorskrif Met Melk
Op grond van melk in hierdie resep is voorberei en deeg en room.
bestanddele:
deeg:
- Melk - 0,5 liter;
- suiker - 270 g;
- kakao - 150 g;
- meel - 260 g;
- bakpoeier - 30 g;
room:
- eier - 1 stuk;
- suiker - 180 g;
- Melk - 0,5 liter;
- meel - 90 g;
- vanielje.
voorbereiding
Scenario van hierdie pastei, soos altyd een: meng al die droë produkte onder mekaar, gooi dit met koue melk en meng goed, om 'n lekker vloeibare deeg te kry. Kom ons kook vir 40 minute in die oond teen 175 grade. Ondertussen, klop die eier met suiker en meel. Melk word op 'n bord verhit en giet geleidelik in, roer dit in die eiermengsel. Dan kom ons almal saam terug na die bord en brou dit in die room. Gereelde koek word in verskillende koeke gesny (afhangende van hoe goed die deeg styg) en smeer met 'n warm room. Van bo kan jy glans giet.
Die deeg kan op verskillende maniere gebak word. As die kooktyd verkort is, dan is die binnekant van die tert sag soos 'n pudding. As dit effens toegeneem het, sal dit nader aan die klassieke koekie wees. Hierdie koekie word vir 'n baie lang tyd gestoor en word nie verjaar nie.