Beide by die bankettafel en by die buffettafel, is toebroodjiebroodjies baie gewild. As gevolg van die verskeidenheid toevoegings wat op 'n stukkie brood gekombineer kan word, kan die lekkergoed almal se smaak behaag.
Snack toebroodjies op die feestafel
In sommige lande, byvoorbeeld in Spanje, is snoepbroodjies 'n volle deel van die kultuur. Die volgende resep is net tradisioneel vir hierdie streek, eenvoudig voorberei en uit die beskikbare bestanddele.
bestanddele:
- baguette ;
- Bulgaarse peper - 165 g;
- olyfolie - 25 ml;
- knoffel - 2 tande;
- Rooi Uie - 35 g;
- Basil;
- Ricotta-kaas - 155 g.
voorbereiding
Soetrissies knyp en brand op die brander totdat die vel nie swart word nie. Bring die gebrande pepers in 'n sak, styf knoop en laat dit vir 'n paar minute. Vryf hulle saam met knoffel, 'n handvol basiliekruid, olyfolie en 'n knippie sout. Voeg gekapte rooi uie by.
Stukke baguettebruin, sit die kaas bo-op en voeg die bakkie met peperpasta by.
Snack toebroodjies-canape met kabeljou lewer
bestanddele:
- lewendige kabeljou - 185 g;
- sjalotte - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- swart brood.
voorbereiding
Voordat jy snoep toebroodjies voorberei, sny snye swart brood in klein driehoeke, smeer elkeen met olie en sit dit onder die rooster.
Kap die soet sjalotte ui en meng dit met die gekookte eier en stukkies kabeljou lewer. Sodra die massa meer uniform word, versprei dit op gesnyde en gebraaide stukke swartbrood.
'N Resep vir toebroodjies met sprats
Ons is gewoond daaraan dat toebroodjies met sprote 'n gevestigde samestelling het, wat 'n basis van gebraaide brood, 'n lae mayonnaise en die vis self insluit. Vir 'n verandering kan groente en groente bygevoeg word.
Ons het besluit om die gewone weergawe van die gereg heeltemal te laat vaar en sprote oor die gemaalde avokado te lê.
bestanddele:
- bank sprot;
- 'n handvol groen pietersielie;
- wynasyn - 15 ml;
- knippie suurlemoenskil;
- ryp avokado - 1 stuks;
- brood - 4 skywe.
voorbereiding
Broodstukke laat 'n bruin onder die rooster. Wanneer die stukkies kleur verander en bros word, koel hulle. Rookspratte met 'n vurk, maar draai dit nie in die aartappels nie. Die gevolglike massa word aangevul met asyn, gekapte kruie en suurlemoenskil.
Avokado skil en versprei op verkoelde toaste, plaas die mengsel op 'n sprotbasis.