Tydens die rypwording van vars groente, probeer elke geskoolde huisvrou die stoorkamer met lekker en hartige snacks aan te vul. Nie die laaste plek onder 'n wye verskeidenheid van allerhande voorbereidings sal gekookte komkommers in Koreaans vir die winter geneem word nie.
Hoe om komkommers in Koreaanse te kook vir die winter?
Help komkommers in Koreaans voorberei vir die winter resepte van kook en die korrekte advies van gekwalifiseerde kokke. Om aan die bogenoemde aanbevelings te voldoen, kan jy nie net naby die uitstekende snack wees nie, maar ook om die ervaring wat voorheen behaal is, te verbeter deur 'n nuwe weergawe van die gereg op te stel.
- Om lekkers voor te berei, gebruik beide jong vrugte en meer volwasse monsters, peel hulle skil en sonneblomsaad.
- Aanvanklik word die komkommers vir 'n paar uur geweek in water, en dan in die helfte en nog 4 dele gesny. Jong vrugte kan met bekers, lang skywe of strooitjies gekap word.
- Groente sny word aangevul met 'n pittige marinade en laat die sap skei.
- Neem 'n hapje van kook in 'n gewone tenk of sterf in potte.
- Geseëlde komkommers in Koreaans vir die winter word in 'n omgekeerde vorm geïsoleer voor afkoeling.
Komkommers in Koreaans vir die winter sonder sterilisasie
Komkommers in Koreaans vir die winter - 'n resep wat uitgevoer kan word sonder die steriliseer van blikkies, wat vir baie huisvroue baie tydrowend en lastig lyk. Salade kan reeds gemonster word nadat vars groente toegelaat word om te sap, maar vir langtermyn stoor moet die massa effens uitgewis word en stewig verseël word.
bestanddele:
- komkommer - 3 kg;
- wortels en uie - 500 g elk;
- knoffel - 2 koppe;
- suiker - 180 g;
- olie, sout en asyn - 100 g;
- koljander - 0,5 teelepel.
- Pittige en swart gemaalde peper.
voorbereiding
- Sny strooi of snye komkommer.
- Maal wortels op 'n Koreaanse ruit.
- Knoffel word deur 'n pers geperst.
- Meng die groente bymekaar, voeg die oorblywende bestanddele by, voeg toe vir 2-3 uur.
- Roer plantmassa vir 10 minute, versprei op steriele blikkies.
- Cork komkommers in Koreaans vir die winter.
Komkommer met Koreaanse geurmiddels - Resep vir die winter
Byna al die voorbereidings van komkommers in Koreaans vir die winter word voorberei met koljander, gemaalde swart en rooi, warm peper. Vir gerief, kan jy 'n sakkie van geurmiddels koop, wat al die nodige pittige bestanddele bevat. Beter as die samestelling nie sout, suiker of ander bymiddels in die marinade teenwoordig het nie.
bestanddele:
- komkommer - 2 kg;
- wortels - 200 g;
- knoffel - 2 koppe;
- suiker - 50 g;
- olie -180 ml;
- asyn - 150 ml;
- Koreaanse geurmiddels - 1 / 3-1 / 2 sakkies;
- sout - 30 g.
voorbereiding
- Sny die komkommer in klein stukkies.
- Wortels rooster.
- Meng die groente, voeg knoffel en ander bestanddele by die lys.
- Roer die massa en laat vir 'n dag.
- Hulle het die groentemassa in blikkies versprei, 10 minute gesteriliseer.
- Koringkomkommers met Koreaanse geurmiddels vir die winter.
Komkommers met Koreaanse wortels - Resep vir die winter
Die volgende resep vir komkommers in Koreaans vir die winter vereenvoudig die taak, aangesien die Koreaanse wortel alreeds gebruik word as 'n voorbereide wortel. In hierdie geval sal dit moontlik wees om vervelige skoonmaak en vryf van vars wortelgewasse te vermy, en die nodige spiciness en skerpte van die voorbereide snoep sal sonder onnodige moeite verskaf word.
bestanddele:
- komkommer - 3 kg;
- Wortels in Koreaans - 500 g;
- knoffel - 2 koppe;
- suiker - 100 g;
- olie en asyn - 1 glas;
- sout - 1,5 eetlepels. lepel.
voorbereiding
- Komkommers gesny met bekers of blaaie, gemeng met wortels en knoffel.
- Voeg sout, suiker, olie, asyn by en laat die massa oornag.
- Hulle het die massa oor die blikkies versprei en vir 7 minute gesteriliseer.
- Kork komkommers met wortels in Koreaans vir die winter.
Hy van komkommers in Koreaans vir die winter
As jy wil, kan jy komkommers in Koreaans vir die winter sonder wortels voorberei. Versiering van die voorgereg en 'n komponent wat sy smaak aanvul, sal in hierdie geval sesame en rooi peper wees, wat in baie dun ringe gesny moet word of net gekap moet word. 'N kenmerkende piquancy aan die gereg sal sojasous en soet paprika byvoeg.
bestanddele:
- komkommers - 2,5 kg;
- sesamsaad - 50 g;
- bitter peper - 2 stukke;
- knoffel - 1-2 koppe;
- suiker - 4 el. lepels;
- olie - 150 ml;
- Asyn 70% - 1 eetlepel. boot;
- Paprika - 3 teelepels.
- Sojasaus - 5 el. lepels;
- sout - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Komkommers sny, gooi en na 'n uur dreineer die water.
- Voeg die sesam in die braaipan, knoffel, bitter peper, paprika, suiker, asyn en botter by.
- Giet sojasaus, meng en na 30 minute, lê op die oewer.
- Cork komkommers in Koreaans vir die winter.
Pittige komkommers in Koreaans vir die winter
Pickling komkommers in Koreaans vir die winter, met inagneming van die aanbevelings van die volgende resep, sal die geleentheid bied om 'n indrukwekkende skerp weergawe van die hap te evalueer. Die mate van skerpte sal afhang van die hoeveelheid chili met sade en sonder, die brandende eienskappe en eienskappe van die geurmiddels wat vir Koreaanse wortels gebruik word. Dit is verkieslik om die samestellende data in bondels by te voeg, die smaak van die werkstuk elke keer te evalueer en die balans vir jouself te vind.
bestanddele:
- komkommers - 1,5 kg;
- wortels - 200 g;
- knoffel - 2 koppe;
- suiker - 50 g;
- olie - 125 ml;
- asyn - 125 ml;
- Chili - 3-5 stukke;
- Koreaanse geurmiddels - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 30 g.
voorbereiding
- Sny komkommers in klein stukkies, roer wortels en knoffel, fyngekap chili, indien verlang, pepers van sade.
- Meng die groente met die res van die bestanddele uit die lys, laat oornag.
- Lê baie van die banke uit, steriliseer 10 minute, verseël.
Komkommers in Koreaans op 'n rasper vir die winter
As 'n groot sny komkommers die oog nie vergeet nie, gebruik die volgende resep en berei 'n lekkergoed uit die gemaalde vrugte. In hierdie geval word slegs die buitenste digte pulp sonder saad gebruik, en die sagter losse deel kan vir 'n ander gereg gebruik word, en as die vrugte oormatig is, moet jy net weggooi.
bestanddele:
- komkommers - 2,5 kg;
- wortels - 250 g;
- knoffel - 1-2 koppe;
- suiker - ¼ koppie;
- olie - 125 ml;
- asyn - 125 ml;
- Koreaanse geurmiddels - ½ pakket;
- sout - 30 g.
voorbereiding
- Meng 'n digte komkommerpulp, wortels, knoffel.
- Voeg sout, suiker, olie, asyn, geurmiddels by, oornag.
- Sit die massa uit met die sap na die oewer, steriliseer vir 10 minute.
- Kurk gerasperde komkommers in Koreaans vir die winter.
Komkommers in Koreaans met mosterd vir die winter
'N Spesiale piekwyntaartjie sal mosterd voeg. Die speserye kan bygevoeg word in poeier of in korrels, en kombineer dit met gemaalde swartpeper, koljander en knoffel. So 'n pittige mengsel maak goddelike, lekker, selfs oorgroeide vrugte, wat 'n soortgelyke manier bied van hoë gehalte wegdoen van 'n skynbaar onnodige produk.
bestanddele:
- komkommer - 3 kg;
- mosterd - 3 el. lepels;
- Knoffel - 1-1,5 koppe;
- suiker - 100 g;
- olie - 100 ml;
- asyn - 150 ml;
- koljanderpoeier en swartpeper - 1 teelepel;
- sout - 1,5-2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
- Reinig die oorrypte komkommers uit die skil en die sade, sny die vleis met klein blokkies.
- Geur die snit met bestanddele uit die lys, laat dit vir 3 ure.
- Pak die komkommermassa met sap in steriele vate.
- Hulle sny komkommers in Koreaanse oorgroeide vir die winter.
Komkommers met tamaties in Koreaans vir die winter
Na die voorbereiding van gesoute komkommers in Koreaans vir die winter sonder hittebehandeling, sal dit nie net moontlik wees om die vars smaak van groente te bewaar nie, maar ook om die leeu se deel van die vitamiene wat daarin voorkom, te red. In hierdie geval word die hapje met tamaties gekook en in steriele potte onder capron deksels, uitsluitlik in die koue, gestoor.
bestanddele:
- komkommers en tamaties - 1 kg elk;
- Bulgaarse Peppers - 4 stuks.
- warm peper - 1 stuk;
- Knoffel - 1-1,5 koppe;
- suiker - 100 g;
- olie - 100 ml;
- asyn - 100 ml;
- groente - na smaak;
- sout - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Komkommer sny in blokkies en tamaties sny.
- Knip die pepers, knoffel en groente in 'n blender, voeg by die groente saam met die marinade bestanddele.
- In 'n dag sal die lekkernye geweek word en gereed wees om te proe.
- Vir die stoor, sit die verpakking in blikkies en sit dit in die koue.
Komkommer met courgette in die Koreaanse vir die winter
Die volgende resep vir soutkommande in Koreaans vir die winter, bied die geleentheid om die kombinasie van 'n gunsteling groente met courgette te evalueer. Geassorteer is dit moontlik voedsame, pikante met 'n aangename ostrinkoj. As jy wil, kan die samestelling aangevul word met Koreaanse geurmiddels, met inagneming van sy skerpte en die vermindering van die hoeveelheid chili.
bestanddele:
- komkommer - 3 kg;
- Courgettes - 1,5 kg;
- uie en wortels - 500 g;
- knoffel - 1 kop;
- suiker - 100 g;
- olie - 100 ml;
- asyn - 100 ml;
- gemaalde chili - 1 eetlepel. lepel;
- swartpeper - 1 teelepel;
- sout - 1,5 eetlepels. lepel.
voorbereiding
- Sny courgette en komkommerblare.
- Roer knoffel en ander bymiddels.
- Laat die groente oornag oornag vir bevrugting.
- Steriliseer die massa in die blikkies vir 10 minute.
- Kork komkommers met courgette in Koreaans vir die winter.
Kimchi van komkommers in Koreaans vir die winter
Gekookte komkommers in Koreaans vir die winter, met die byvoeging van vis en sojasous sal 'n ideale aanvulling wees op die hoofgeregte. Die groen ui sal die voorgeregte varsheid gee, 'n spesiale smaak en aroma wat in kombinasie met die vlokkies rooipeper en ander bestanddele nog meer uitgespreek sal lyk.
bestanddele:
- komkommers - 1 kg;
- uie en wortels - 100 g;
- knoffel - 1 kop;
- uie groen - 1/2 balk;
- vlokkies rooi peper - 1 eetlepel. lepel;
- Vis en Sojasaus - 20 ml elk;
- Asyn - 1 teelepel;
- koljander - 0,5 teelepel.
- suiker - 1 teelepel;
- sout - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Komkommers word in skywe gesny, uitgestort en vir 'n halfuur vertrek.
- Maal wortels, knip lemoen, uie en groen uie.
- Voeg souse by tot groente, alle speserye en speserye, meng.
- Komkommers spoel, lê in 'n pittige mengsel.
- Die werkstuk word na 'n pot oorgedra en in die koue gestoor.
Komkommers in Koreaans vir die winter in tamatie
Wanneer oes in tamatiesous, kom die komkommers 'n onvergelykbare, pragtige smaak. In hierdie geval is die voorgereg in oosterse styl voorberei, aangevul deur Koreaanse geurmiddels en warmpeper. Die vorm van die sny van groente in hierdie geval is nie fundamenteel nie. Dit is belangrik om slegs die proporsies van die komponente waar te neem.
bestanddele:
- komkommer - 2 kg;
- wortels - 200 g;
- Tomatensous - 350 ml;
- knoffel - 1 kop;
- olie - 100 ml;
- suiker - 100 g;
- Koreaanse geurmiddels - 0,5 pak;
- Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 0.5 eetlepels. lepel.
voorbereiding
- Komkommers sny in klein stukke, roer wortels.
- Giet groentesaus, voeg sout, suiker, botter, geurmiddels by, kook vir 15 minute.
- Roer knoffel en asyn, kook vir 5 minute.
- Koek lekker komkommers in Koreaans vir die winter.