Aartappelkrulle

Appetiserende balle met 'n goue rooibruinskors - krokette - is spesiaal geskep vir ondersteuners van iets wat knars, want dit is hoe om die naam van hierdie wonderlike gereg uit Frans te vertaal. Croquettes kan óf 'n vol ontbyt, of 'n bykos of 'n snack wees. Hulle hou net van kinders. En hulle maak hierdie gereg uit alles: vleis, vis, groente. Aartappelkrulle is meer veelsydig. Hulle kan voorberei word met 'n vulling, soos pasteie, of sonder. As ons praat oor die voorkoms van die gereg, is dit opmerklik dat die sagte aartappeltekstuur perfek gekombineer word met feitlik enige produk.

Aartappelkrulletjies met kaas - resep

bestanddele:

Aartappels - 7 stuks.
kaas hard - 150 g;
Koekers (gesoute) -100 g;
eiers - 3 stukke;
basiliekruid (droog) - 1½ teelepel;
dragon - 2 takke;
olyfolie - vir braai;
Feta kaas - 2 skywe;
suurroom - 2 el. lepels;
dille - 1 tros;
sout, peper swart grond - na smaak.

voorbereiding

Ons kook aartappels in soutwater. Dit is belangrik om effens onderbloot te wees sodat dit nie uitmekaar val nie. Ons versamel die water en laat die aartappels afkoel. Ons vryf dit op 'n fyn rooster. In 'n blender kap ons die krakers. Klits 2 eiers saam met sout en gedroogde kruie, ons stel dit in aartappels. Voeg gerasperde kaas op 'n groot rasper en 2/3 koekies by. Solim, peper. Ons knie die aartappadeeg en vorm klein koekies. Ons duik hulle eerste in 'n liggies geklitste eier en stort dan in die krakers. Krokette met kaasbraai van twee kante tot die vorming van 'n goue kors. Versprei op papier servette om oortollige olie te verwyder. Daarna, lê uit op bordjies en bedien met sous suurroom met groen en feta blokkies.

Hoe kan jy aartappelkrettette met sampioene kook?

bestanddele:

Aartappels - 6 stuks.
Mushrooms (vars) - 200 g;
uie - 1 stuks.
wortels - 1/2 pers.
dille - 1 tros;
tiemie - 2 takke;
groente-olie - 3 el. lepels;
sout - na smaak.

Vir breading:

vlokkies 'n mengsel van graan "- 3 eetlepels. lepels;
Oregano (gedroogde) - 1 teelepel;
semels - 1 eetlepel. lepel;
tiemie (gedroog) - 1 teelepel;
broodkrummels - 3 eetlepels. lepels;
basiliekruid (gedroog) - 1 teelepel;
sout - 1/2 teelepel.

voorbereiding

Ons kook aartappels in uniforms in effens gesoute water. Koel, skil en knie met 'n vurk tot uniform. Ons gooi 'n lepel plantaardige olie. Ons probeer, indien nodig, dosalivayem.

Braai fyn gekapte uie, voeg gerasperde wortels by. Wanneer bloos, stuur ons ook sampioene wat met blokkies gebreek word. Solim, peper. Nadat die vog vrygestel van die sampioene blare, braai vir nog 10 minute - tot goudbruin.

Vir breading, meng en slyp in 'n blendervlokkies, semels, koekies, droë kruie. Voeg sout by en meng weer. Met nat hande, sodat aartappels nie losgemaak word nie, vorm ons klein koekies. In die middel lê 'n bietjie sampioenvulling, maak die aartappels toe en rol die bal. Ons gooi die brosermengsel in en sit dit op die bakplaat wat met perkament bedek is. Aartappelskroketjies bak vir 20 minute in die oond teen 'n temperatuur van 230 grade.