Agter die geheimsinnige naam van "stromboli" lê niks meer as 'n pizza in die vorm van 'n rol nie. Die resep en komponente van die stromboli is nie anders as dié van hul plat "grootouer" nie, maar met die tegniek van voorbereiding is dinge anders.
Resep vir pizzas-stromboli met ham en kaas
Die resep vir die ideale pizza toets is meer as een keer bespreek, want daar is baie ordentlike opsies. Die volgende resep verskil van sy analoges deur die teenwoordigheid van 'n mengsel van verskillende soorte meel, wat dit moontlik maak om 'n ideale tekstuur te verkry.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel (graad 00) - 150 g;
- gewone meel - 150 g;
- sout - 4 g;
- droë kitsgis - 7 g;
- olyfolie - 15 ml.
Vir die vulsel:
- enige ham - 85 g;
- harde kaas - 70 g;
- skerp salami - 30 g;
- eier;
- tamatiesous .
voorbereiding
Voordat jy die stromboli voorberei, meng die deeg vir die basis, die tegnologie van die voorbereiding is elementêr en waarskynlik bekend vir jou: die gis los in 200 ml warm water (jy kan dit versoet), dan raak ons aan die slaap met meel. In ons geval word albei grade versigtig gesif. , sout, en gooi die olie in. Nadat u die bestanddele vir ongeveer 8-10 minute bymekaargemaak het, laat die deeg vir 'n uur in die hitte.
Na die toegewezen tyd rol ons die deeg in 'n reghoek van 20x30 cm en wissel die oppervlak met die beste stukkies pittige salami afwisselend met ham en kaas. Een van die rande van die reghoek is met eier gesmeer en in 'n rol gerol. Die oppervlak van die rol stromboli is die beste bedek met 'n eier vir meer goud na die bak. Die voorbereiding van die stromboli sal 'n bietjie langer as gewone pizza hê, en dit is 25-28 minute teen 200 grade. 'N Rol van pizza is ook baie oorspronklik - gesnyde skywe met tamatiesous in 'n aparte bak.
Stromboli: Pizzarol Met Hoender
Aangesien die ideale deeg vir stromboli reeds in die vorige resep voorberei is, sal ons dit met die vulsel uitvind. In die hart van een van die gewildste kombinasies - hoender en sampioene.
bestanddele:
- deeg vir pizza;
- bechamelsous ;
- Hoendervleis - 260 g;
- sampioene - 130 g;
- gerasperde kaas - 130 g;
- 'n mengsel van Italiaanse kruie (oregano, basiliekruid).
voorbereiding
Kuro vir 'n resep kan op enige manier voorberei word: bak, kook of, ideaal, in stroke gesny en spaar met sampioene en gedroogde Italiaanse kruie. Deeg gerol tot 20x30 cm, bedek met 'n dun laag béchamelsous en kaas. Bovenkant versprei die vulling en vou. Stromboli pizza moet vir 'n halfuur by 180 grade aan diens gebak word.