Tuispizza met sampioene is een van die gewildste geregte in die wêreld. Enige pizza word in die eerste plek gebak, so dit benodig geen garnering nie. Daarbenewens het pizza met sampioene 'n redelik hoë kalorie inhoud, dus dit is 'n uitstekende middagete. In die algemeen is Italiaanse kombuis gevorm op grond van die behoefte om vinnig en eenvoudig 'n stewige gereg uit die mees bekostigbare produkte voor te berei. Natuurlik word sulke wense vir voedsel nie net deur Italianers uitgespreek nie, dus leer ons om pizza met sampioene te kook.
Tuisgemaakte pizza met sampioene
bestanddele:
- koringmeel - 3 glase;
- water - 1 glas;
- groente-olie - 4 el. l;
- gis - 25 g (1 pak);
- suiker sand - 1 eetlepel. l;
- tamatiepasta - 2 el. l;
- sampioene - 60 g;
- ham - 60 g;
- olywe (ontpit) - 'n paar stukkies;
- kaas - 60 g;
- tamatie - 1 stuks;
- gesoute komkommers of artisjokke - 2 stukke;
- peper swart, sout.
voorbereiding
Voorbereiding van pizza met sampioene begin met 'n deeg. Om die gis beter te maak, kan water effens verhit word, maar nie meer as 32-35 grade nie. Los die gis nou in 'n halwe glas water op en laat hulle 20 minute lank tot lewe kom. Meng nou 1 eetlepel groente-olie en tamatiepasta (die pasta kan met tamatiesous vervang word).
Die gevolglike massa moet geslaan word totdat dit dik word, soos suurroom, en homogeen. Dan kan jy sout, 100 g water en ons gis-gereed gis byvoeg, versigtig plaas en gooi die meel. 'N Klein wenk: vir enige bak en selfs vir sous, word meel die beste gesif deur 'n sif, dan word dit van puin ontslae, word lug en eweredig versprei. Van so klein dinge hang in baie opsigte af, sal jou pizza met sampioene heerlik en sag of hard wees. Mielie word geleidelik in klein porsies gevul, terwyl dit nodig is om die massa te meng sodat daar geen klonte sal vorm nie. Om 'n deeg te knie, dit verg baie moeite, maar dit is die moeite werd.
Jy moet verstaan wat pizza en sampioene is - die resep vir kook is meer as die helfte van die deeg. Hoe meer werk jy daarin sit, die sagter en meer lekkerder pizza sal uitkom. Onthou die bekende skote - voordat jy 'n pizza met sampioene maak, kook die krummels vir 'n lang tyd en draai selfs die reeds gerolde pannekoek. Ons verlaat die deeg vir 40 minute om op te staan, rol dit dan uit en lê dit op 'n bakplaat en maak klein "kante" sodat die vulling nie uitlek nie.
Pizza vul met sampioene
Die vulling vir pizza met sampioene is eenvoudig: sny al die bestanddele en braai hulle in olie. Vir die oomblik word kaas afgesit - hy sal die proses voltooi. Die vulling word eweredig oor die deeg in 'n bakplaat versprei - dit is moontlik om die lae met sampioene te begin, of meng dit dadelik dadelik. In die eerste geval word sout en peper reeds bo-op die pizza gegooi, in die tweede - met roer bygevoeg. Wanneer die vulsel uitgelê word, strooi dit met gerasperde kaas op. Dit is beter om mozzarella te neem. Om 'n skerp te kry, smeer die hele oppervlak van die toekomstige pizza,
Nou het ons die hoofresep oorweeg, maar dit kan natuurlik verander word. Dis nie vir niks dat hulle grap oor pizza nie, dit word gaar as daar baie verskillende oorskot in die yskas gelos word. Jy kan alles self probeer en kies hoe om pizza met sampioene te maak - voeg byvoorbeeld Bulgaarse peper by of eksperimenteer met verskillende sampioene of kook pizza met sjampanje . Een ding bly onveranderd - die deeg. Baie mense verkies om dit te koop, maar nie om dit te kook nie, maar dit is ver van die beste opsie, aangesien bevrore deeg nooit met 'n tuisdeeg vergelyk sal word nie, as die begeerte om geliefdes lief te hê, daarin belê word.