Romige sop met salm is 'n helder verteenwoordiger van ryk en eenvoudige Skandinawiese kookkuns. 'N gereg met 'n delikate, melkagtige geur is ook gewild by ons. Selfs die hoë koste van die salm stop die huisvrou nie voordat die geliefdes met warm geur verwend word nie, want dit kan van enige deel van die vis gekook word, waardeur groot finansiële verliese vermy word.
Hoe salmensop met room gekook word?
Romige sop met rooi vis het 'n delikate smaak, aroma en dik konsistensie. In die kombuis word die tuisgemaakte visbouillon gekook: die karkas word gesny, die filette word vir die deel gevoeg, en die stert en kop word vir 40 minute gekook. Voeg in die gespanne sous bye aartappels, bruin groente en 5 minute voor die einde van die proses - room en skywe filette.
- Sop met salm en room blyk veral lekker, as jy dit op visbouillon kook. Veral ryk en ryk, dit word van die kop, stert, vinne en buik van vis verkry.
- Moenie vergeet van speserye nie. Sulke eenvoudige toevoegings soos 'n lourierblaar, swart peperkorrel en vars dille sal 'n reukbak byvoeg.
- Vir 'n dikker konsekwentheid kan jy die room verdun met meel of kaas byvoeg.
Noorse sop met salm en room
Skandinawiese lande is bekend vir 'n verskeidenheid eenvoudige visgeregte, waarvan Noorse salmelsoep met room nie die laaste plek is nie. Al omdat die warm perfek gebalanseerd is: die kombinasie van salmfilet met roombottel maak die sop maklik en sag, en eenvoudige uie, wortels en aartappels voeg versadiging en digtheid by.
bestanddele:
- Filet van Salm - 550 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- ui - 1 stuk;
- room 20% - 400 ml;
- water - 2,5 liter;
- wortels - 1 stuk;
- pietersielie - 20 g;
- olie - 40 ml.
voorbereiding
- Uie en wortels braai in olie.
- Giet dit in die water en sit die aartappels.
- Na 10 minute, voeg die room, salm by en hou die vuur vir 7 minute aan.
- Dring aan vir 'n romerige Noorse sop met salm vir 10 minute.
Sop van salm van salm met room
Zalmsoep met room is nie altyd 'n duur traktatie. Nie minder lekker en ryk warm sal kom uit die maag van die salm nie. Hierdie produk is nie net finansieel winsgewend nie, maar ook ongelooflik nuttig: in die maag is 'n groot hoeveelheid aminosure en onversadigde vette gekonsentreer. Daarbenewens word hulle vinnig voorberei, dus sal die sop nie meer as 30 minute van jou tyd neem nie.
bestanddele:
- maag salm - 450 g;
- water - 2 l;
- Aartappels - 3 stuks.
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- olie - 40 ml;
- lourierblare - 2 stuks.
- room 10% - 350 ml;
- swart peperkorrels - 3 stuks.
voorbereiding
- Salmkaviaar met speserye kook vir 10 minute.
- Voeg aartappels by en prut vir 10 minute.
- Braai die uie en wortels en sit die braai in die sop.
- Giet in die room en verwyder na 5 minute van die hitte.
Sop met salmkop en room
Romige Sop Met Salm is 'n resep wat jou toelaat om warmer te kook, nie net van die tenderste filette nie, maar ook van die illikiede dele van die vis. Gebruik dikwels 'n viskop. Met hierdie metode kan jy baie geld bespaar en nie kwaliteit verloor nie, want die viskop gee 'n ryk sous en bevat vleis vir verskeie porsies.
bestanddele:
- Viskoppe - 800 g;
- water - 2 l;
- room - 200 ml;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- dille - 20 g;
- lourierblare - 2 stuks.
- uie - 1 stuks.
voorbereiding
- Skep die sous uit die viskop.
- Stroop, verwyder die vleis uit jou kop.
- Sit aartappels, wortels in sous en kook vir 15 minute.
- Verwyder van hitte, voeg vleis, dille en room by.
- Dring aan vir romerige sop met salm vir 5 minute.
Romerige Sop Met Salm En Garnale
Romige sop met rooi vis en garnale is 'n heerlike gereg Franse kombuis met die perfekte kombinasie van produkte. Sappige Pulp van Salm bestaan heeltemal saam met soetgarnale sterte en staan helder uit teen 'n sous wat met die toevoeging van room voorberei is. Vir pikante, kan jy sop bedien met gekapte olywe, astringency en ligte suurheid wat die gereg sal verfris.
bestanddele:
- Salm - 1,8 kg;
- garnale - 200 g;
- aartappels - 2 stukke;
- olywe - 8 stukke;
- ui - 1 stuk;
- water - 3 l;
- dille - 20 g;
- room - 500 ml.
voorbereiding
- Skei die salm, lê die filet opsy, en van die stert, kop en bene, word die sous gesweis.
- Soteer die sous, voeg die aartappels by en week vir 10 minute.
- Vul olywe, stukkies filet en room in.
- Na 5 minute, sit die garnale en dille.
Zalmsoep Met Room En Kaas
Kaas en romerige sop met salm is 'n dik en ryk gereg. Danksy 'n kombinasie van room en kaas, verkry die sop 'n romerige konsekwentheid wat die temperatuur goed hou en dit nie toelaat om vinnig af te koel nie. Vir kaas is enige kaas geskik, maar dit is beter om 'n gesmelte een te kies. Die neutraliteit sal die salm toelaat om sy eie smaak en aroma te behou.
bestanddele:
- Salm - 550 g;
- water - 1,5 liter;
- room - 250 ml;
- verwerkte kaas - 80 g;
- aartappels - 2 stukke;
- suurlemoensap - 20 ml;
- dille - 20 g.
voorbereiding
- Kook die aartappels vir 10 minute.
- Sit die salm en prut vir 5 minute.
- Voeg room, kaas, meng.
- Seisoen sop met salm, kaas en room met suurlemoensap en kruie.
Salmsoep met room en tamaties
Tradisioneel word salmsoep met room gekook met aartappels, uie en wortels. Om die geur uit te brei, sal vars tamaties help. By hulle sal die sop digter en lekker word. Jy hoef net tamaties te maal, in sous te sit en die skottelgoed te geniet, en jy kan hulle vooraf spoel en 'n pittige soet en suur smaak kry.
Die bestanddele
- Zalm - 400 g;
- water - 1 l;
- aartappels - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tamaties - 3 stukke;
- olie - 40 ml;
- room - 500 ml.
voorbereiding
- Uie en wortels braai.
- Sit tamaties en giet vir 5 minute.
- Voeg water en aartappels by, en na 10 minute - filette.
- Na 5 minute, verwyder van die bord.
Royal soep met salm en room
Aangesien die vissoep met salm en room afkomstig is van lande wat ryk is aan seekos, kan slegs die laasgenoemde die gereg 'n koninklike voorkoms gee. Trouens, dit is heeltemal verkeerd, en selfs diegene wat duisende kilometers van die naaste oseaan is, kan 'n bekostigbare see-cocktail koop, op 'n koninklike manier om hul dieet te diversifiseer.
bestanddele:
- Filet van Salm - 350 g;
- Seekoppie (inkvis, mossels, garnale) - 450 g;
- ingemaakte koring - 80 g;
- room - 250 ml;
- olie - 40 g;
- meel - 40 g;
- water - 1,5 liter.
voorbereiding
- Salm kook vir 5 minute.
- Verhit die meel, room en botter.
- Voeg die sous, seekos, koring by die sop by en kook vir nog 5 minute.
- Dring romerige koninklike sop met salm vir 10 minute aan.
Soppuree van salm met room
Roomysop met salm en room is 'n delikate, voedsame gereg met baie voordele. Die dik, homogene konsekwentheid van so 'n warm vinnig versadig, laai nie die maag nie en is geskik vir kinders se dieet en volwasse diëte. Daarbenewens is dit 'n ander manier om 'n restaurant-vlak-gereg in jou huis kombuis te maak en met 'n blender, spandeer nie meer as 40 minute op alles nie.
bestanddele:
- Vis stel (kop, rif, vinne) - 600 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- ui - 1 stuk;
- room - 250 ml;
- water - 1.2 liter.
- Zalm - 350 g.
voorbereiding
- Kook die sous van die visstel.
- Stroop, voeg die aartappels by, ui en kook vir 15 minute.
- Deel van die salm word ter syde gestel vir bediening, die res word vir 5 minute geweek.
- Spoel, gooi die room in, warm op.
- Sit die romerige sop saam met salm en stukkies filet.
Romerige sop met salm in die multivark
Die beste manier om aromas en vitamiene te bewaar, is om soep van salm en room in 'n meerveranderlike smaak te maak. En alhoewel die gereg langer gebak word as op die stoof en meer tyd neem, verkies baie huisvroue 'n ryk sous , sagte, ongeroosterde groente en salm wat in vesel breek. Dit is slegs moontlik wanneer jy in 'n gadget kook.
bestanddele:
- Salm - 450 g;
- water - 2 l;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- room - 250 ml;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Uie en wortels braai in "Baking" 10 minute.
- Voeg water, aartappels by en kook vir nog 20 minute.
- Sit die salm en sit die "Sop" vir 30 minute.
- Giet in warm room en meng.