Die Baku Kata is 'n meel nagereg. Resepte is nogal 'n paar geregte , maar Baku word beskou as nie net klassiek nie, maar ook die lekkerste. Voorbereiding van 'n kyaat is 'n redelik eenvoudige en toeganklike ding vir almal, en nou sal ons daarvan oortuig wees.
Baku kyata - resep van voorbereiding
bestanddele:
- koringmeel - 3,5 glase;
- hoender eier - 1 hele + eiergeel om die khat se koekies te smelt;
- suurroom of matzoni - 1 glas;
- botter (vervang met margarien is nie wenslik nie) - 250 gram;
- Gegranuleerde Suiker - 1,5 koppies.
Deur die bestanddele kan jy sien dat die gereg 'n nasionale gereg is en baie goed. Kom ons kyk nou hoe om 'n Khat te kook.
voorbereiding
Verdeel die olie: 150 gram is nodig vir die deeg, 100 vir die vulsel. Die kleiner deel wat ons in die vrieskas sit, en ons is besig met die toets. Sif meel, indien verlang, kan jy 'n bietjie bakpoeier byvoeg en 'n glas meel met eier en matzoni slyp. Teen hierdie tyd het 150 gram botter gesmelt - dit moet effens afgekoel word, nie dadelik van die vuur af nie. Wanneer die olie gereed is, gooi dit in die resulterende massa, meng dit weer deeglik totdat die deeg word
Terwyl die deeg rus, maak ons die vulsel. Neem die botter uit die vrieskas en vryf dit op die ruit. Meng met 0,5 koppies meel en suiker - dit is beter om dit met jou hande te doen. Ons moet die vulsel in die vorm van 'n krummel kry. Neem nou die deeg uit, verdeel dit in 3-4 dele, elke dun uitrol. Vir elke laag gebruik ons krummels meel, suiker en olie eweredig en draai dit alles in 'n rol wat ons in individuele porsies sny. As dit alles reg is, sit die toekomstige kyaat op 'n gesmeerde bakplaat, bo-op met 'n laag eiergeel - so kry ons 'n rooibruin - en bak vir 30-40 minute by 180 grade. Jou tradisionele Baku kyta, die resep waarvan ons gebring het, sal al u vriende asseblief!